![\"El](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/turismo-2100.jpg\")
<\/a>El Royal Princess<\/em>.<\/p><\/div>\n Ruth Leal<\/b>, director de Princess Cruises Cruises M\u00e9xico,<\/i> dio a conocer los detalles del nuevo barco: Royal Princess,<\/i> que es 50% m\u00e1s grande que el resto de las embarcaciones convencionales y con capacidad para 3 mil 600 pasajeros. En la presentaci\u00f3n, Ruth<\/b> indic\u00f3 que el buque se caracteriza por su innovador dise\u00f1o, que ofrece mayor espacio y confort en sus mil 780 camarotes y en las distintas \u00e1reas p\u00fablicas y restaurantes. Asimismo, destac\u00f3 que el viaje inaugural ser\u00e1 el pr\u00f3ximo 16 de junio y saldr\u00e1 de Southampton rumbo a Barcelona y visitar\u00e1 entre otros puertos Vigo, Lisboa, Gibraltar y M\u00e1laga. Posteriormente, habr\u00e1 recorridos de 12 d\u00edas por el Mediterr\u00e1neo a partir del 23 de junio y hasta el 27 de septiembre, y finalmente, un crucero de 18 d\u00edas, saliendo de Venecia hacia Fort Lauderdale, en Florida, el pr\u00f3ximo 9 de octubre. De igual forma, explic\u00f3\u00a0 que la empresa busc\u00f3 ofrecer el servicio que ha caracterizado a la naviera durante m\u00e1s de 40 a\u00f1os, pero tambi\u00e9n sorprender a los viajeros con nuevas amenidades \u00fanicas en la industria, como el SeaWalk,<\/i> un pasillo con fondo de cristal de m\u00e1s de 39 metros que permitir\u00e1 al viajero caminar sobre el oc\u00e9ano. \u201cLa naviera realiz\u00f3 una inversi\u00f3n de 768 millones de d\u00f3lares para el Royal Princess,<\/i> que recorrer\u00e1 los principales puertos del Mediterr\u00e1neo, pero antes, su alteza real, Catalina,<\/b> duquesa de Cambridge, ser\u00e1 la madrina del barco\u201d. Cabe destacar, dijo Ruth,<\/b> que el 80% del total de cabinas distribuidas en las 17 cubiertas del barco, ser\u00e1n exteriores y balc\u00f3n y los pasajeros encontrar\u00e1n much\u00edsimas sorpresas, entre ellas una pantalla gigante de alta definici\u00f3n en la cubierta, donde se proyectar\u00e1n pel\u00edculas por las noches, como parte del programa Movies Under The Stars. <\/i>Para los adultos destaca Sanctuary<\/i>, un espacio con una alberca exclusiva, caba\u00f1as privadas con todos los servicios y el Sea View Bar,<\/i> frente al pasillo con fondo de cristal, ideal para tomar una copa al atardecer. El Royal Princess<\/i> tendr\u00e1 tambi\u00e9n su propio \u201cStudio TV\u201d, donde se realizar\u00e1n juegos,\u00a0 concursos, presentaciones culinarias, \u201creality shows\u201d;<\/i> un atrio m\u00e1s grande con entretenimiento adicional y opciones de comida casual; dos piscinas adicionales con una fuente que por las noches ofrece un singular espect\u00e1culo de luz y sonido y dos restaurantes de especialidades, que por un costo adicional de 20\u00a0 d\u00f3lares ofrece platillos de estilo italiano y cortes de carne de calidad. Por lo que se refiere a la oferta gastron\u00f3mica, indic\u00f3 que a bordo del novedoso barco los pasajeros encontrar\u00e1n muchos de los sitios favoritos, como el International Caf\u00e9, Sabatini\u2019s Trattoria,<\/i> el bar de martinis Crooners <\/i>y el Bar Piazza<\/i> con una carta de 300 tipos de t\u00e9s e infusiones. Por \u00faltimo, Ruth Leal<\/b> asegur\u00f3 que la naviera tiene m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia y a la fecha cuenta con 17 barcos que llegan a m\u00e1s de 300 puertos en el mundo.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Avianca program\u00f3 tres vuelos semanales en la ruta Medell\u00edn-M\u00e9xico, por la demanda de pasajeros entre Colombia y M\u00e9xico, que se prev\u00e9 aumentar\u00e1 en la pr\u00f3xima temporada vacacional. En un comunicado, se indica que los vuelos operar\u00e1n entre el 5 de julio y el 1 de septiembre pr\u00f3ximo en aviones Airbus A320<\/i> con capacidad para 150 pasajeros. \u201cCon este aumento de frecuencias, que representa un incremento de 900 sillas semanales entre ambos pa\u00edses, Avianca se consolida como la aerol\u00ednea con mayor oferta de enlaces non-stop<\/i> entre Colombia y M\u00e9xico\u201d, se\u00f1ala el comunicado, que adem\u00e1s indica que la puesta en marcha de este vuelo a la capital antioque\u00f1a, se consolida como punto estrat\u00e9gico de llegada y salida de vuelos a capitales de gran importancia para los viajeros corporativos y de turismo.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Cada vez son m\u00e1s las personas que buscan en la oferta restaurantera servicios especializados, avalados por distintivos y certificaciones, incluso de origen internacional y con altos est\u00e1ndares de calidad; por esta raz\u00f3n, el turismo gastron\u00f3mico se ha incrementado en M\u00e9xico, por un lado, gracias al registro de la gastronom\u00eda mexicana en la lista representativa del Patrimonio Mundial Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO desde el 16 de noviembre del 2010. El an\u00e1lisis y la definici\u00f3n de estrategias de trabajo en torno al turismo gastron\u00f3mico, pieza puntal en el impulso de las econom\u00edas regionales y pa\u00edses con un potencial de desarrollo en este segmento, son los puntos principales del curso Restaurante Tur\u00edstico: Innovaci\u00f3n, Ventas y Productividad, que impartir\u00e1 Antonio Montecinos Torres<\/b> los d\u00edas 27 y 28 de mayo en el hotel Fiesta Americana Reforma, en la ciudad de M\u00e9xico. Este mercado gastron\u00f3mico y tur\u00edstico seg\u00fan Montecinos, doctor en turismo y especialista en planificaci\u00f3n gastron\u00f3mica y tur\u00edstica; director\u00a0\u00a0 del Centro Empresarial Gastron\u00f3mico Hotelero CEGAHO, tiene un alto nivel sociocultural y econ\u00f3mico y quienes desean probar la comida tradicional del pa\u00eds que visitan, pero tienen temor de hacerlo al no tener garant\u00edas principalmente de manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos que les aseguren no se van a enfermar y con ello terminar su viaje anticipadamente, por lo que las certificaciones como Serve Safe <\/i>y Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP <\/i>(USA),\u00a0 Cristal (Inglaterra),\u00a0 Distintivo de calidad tur\u00edstica \u201cQ\u201d (Espa\u00f1a), son un factor fundamental para decidir en qu\u00e9 establecimiento de alimentos y bebidas consumir. En M\u00e9xico existe el Distintivo de manejo higi\u00e9nico \u201cH\u201d con 3 mil 355 establecimientos, de los cuales nuevos son 959 y renovados 2 mil 396 (mil 515 centros de consumo en hoteles y 979 restaurantes), siendo notable que en Quintana Roo se tienen 619 y en el Distrito Federal 602 destinos tur\u00edsticos importantes. Para debatir estos temas y con el objetivo de generar estrategias de competitividad e innovaci\u00f3n, se reunieron en la ciudad de M\u00e9xico: Eucario Gonz\u00e1lez<\/b>, secretario de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Restaurantes AMR; Jos\u00e9 Luis Mier<\/b>, presidente ejecutivo de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac): Asaf Tsur<\/b>, director de Queremos Comer; Felipe Carre\u00f3n<\/b>, director Servicios Tur\u00edsticos, Sectur federal; Carlos Cruz<\/b>, director de Capacitaci\u00f3n Sectur, y Antonio Montecinos<\/b>, director Centro Empresarial Gastron\u00f3mico Hotelero CEGAHO. Los restaurantes son la columna vertebral para poder proveer los productos y servicios gastron\u00f3micos de una localidad, regi\u00f3n, estado o pa\u00eds a los turistas nacionales e internacionales. En M\u00e9xico, seg\u00fan datos de la Canirac en 2012, se cuenta con 430 mil restaurantes que generan un mill\u00f3n 300 mil empleos directos y 3 millones y medio indirectos, es uno de los sectores m\u00e1s incluyentes y con equidad de g\u00e9nero, ya que el 53.1% son mujeres. Sin embargo, la contribuci\u00f3n de la industria restaurantera y de las bebidas en la generaci\u00f3n del Producto Interno Bruto (PIB) ha disminuido en los \u00faltimos a\u00f1os: su aportaci\u00f3n pas\u00f3 del 2.8% en el a\u00f1o 2000 a 1.4% en la actualidad, <\/b>de acuerdo con informaci\u00f3n reportada en el Sistema de Cuentas Nacionales de M\u00e9xico. Una de las posibles causas es \u201cla falta de distintivos tur\u00edsticos unificados por los principales steakholders<\/i> o grupos de inter\u00e9s del sector de la restauraci\u00f3n, de calidad e innovaci\u00f3n de servicios y sobre todo de una cultura de la certificaci\u00f3n de manera voluntaria como elemento de competitividad y mayores beneficios al consumidor final\u201d. El Centro Empresarial Gastron\u00f3mico Hotelero CEGAHO, empresa l\u00edder en programas de Capacitaci\u00f3n, Consultor\u00eda, Investigaci\u00f3n y Planificaci\u00f3n Gastron\u00f3mica, organiz\u00f3 el panel como antesala del Curso Restaurante Tur\u00edstico: Innovaci\u00f3n, Ventas y Productividad, <\/b>que de acuerdo con Montecinos<\/b> \u201ctiene el prop\u00f3sito de contar con una visi\u00f3n real y actualizada de la importancia de la industria restaurantera en el fen\u00f3meno tur\u00edstico. Por ello, se analizar\u00e1n casos pr\u00e1cticos de Argentina, Brasil, Chile, Cuba, Dinamarca, Espa\u00f1a, Italia, M\u00e9xico y Per\u00fa, entre otros. Temas y restaurantes tur\u00edsticos, como el de Alex Atala<\/b>, DOM: Ren\u00e9 Redzepi<\/b>, Noma; Enrique Olvera<\/b>, Pujol<\/b> entre otros, que ser\u00e1n casos de estudio para poner en claro sus herramientas y estrategias para el \u00e9xito\u201d, dijo el especialista. En el curso se abordaron temas como: Demandas y retos del turismo gastron\u00f3mico; Innovaci\u00f3n de conceptos y tendencias de A y B; An\u00e1lisis y selecci\u00f3n de mercados prioritarios; Reingenier\u00eda e innovaci\u00f3n del men\u00fa, servicios y productos; Certificaciones demandadas de higiene, servicio y calidad; T\u00e9cnicas de servicio para el incremento de ventas y lealtad; Creaci\u00f3n de valor y experiencias como ventaja competitiva; Sostenibilidad, responsabilidad social y energ\u00edas renovables; Marca emocional y ventas en la multimedia, web y redes sociales. Cabe destacar que Montecinos<\/b> ha impartido programas de capacitaci\u00f3n, consultor\u00eda, asesor\u00eda e investigaci\u00f3n a m\u00e1s de 200 establecimientos de turismo, hospedaje y restauraci\u00f3n en los niveles de emprendedor, gerencia y alta direcci\u00f3n en m\u00e1s de 25 pa\u00edses. Cuenta con los posgrados International Certifications in Advanced Marketing for Hotels y Food and Beverage Management<\/i> por Cornell University, Ithaca, en Nueva York, que lo reconoci\u00f3 como alumno destacado en 2008. El curso de los d\u00edas 27 (de 8:30 a 18:30 horas) y el 28 de mayo tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de 16 horas de 8:30 a 18:30 horas y el martes 28 de 8:30 a 14:30 horas en el hotel Fiesta Americana Reforma. M\u00e1s informaci\u00f3n: www.cegaho.com.mx<\/a><\/p>\n