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<\/a>Las Islas Marietas.<\/p><\/div>\n
Conocida popularmente por sus m\u00e1s de 300 km de costa dorada, Riviera Nayarit es tambi\u00e9n el hogar de paradisiacas islas repletas de vida salvaje y aventura, cada una de ellas con una rica oferta tur\u00edstica fuera de lo com\u00fan. Hoy, les hablar\u00e9 de las Islas Marietas. El investigador Jacques Cousteau<\/b> desde que conoci\u00f3 las Islas Marietas, se convirti\u00f3 en uno de sus principales defensores y promotores, convencido de la necesidad de proteger a este grupo de islas ricas en vida salvaje, por tratarse de un aut\u00e9ntico patrimonio natural de la humanidad. Este sitio constituye actualmente una reserva federal, natural y protegida, al que \u00fanicamente se puede acceder por medio de una compa\u00f1\u00eda de viajes autorizada como Vallarta Adventures<\/i>. Los visitantes ser\u00e1n guiados en un bote mediano conocido en la regi\u00f3n como panga y podr\u00e1n descubrir la espl\u00e9ndida vida salvaje que impresion\u00f3 al propio Cousteau<\/b>. Formadas gracias a la actividad volc\u00e1nica, estas islas son el hogar de literalmente miles de aves y sus aguas circundantes ofrecen una oportunidad de primer nivel para bucear. Pulpos, tortugas marinas y coloridos peces tropicales esperan a buzos y turistas que visitan estas islas. Para quienes se inclinen m\u00e1s por la aventura, una de las Islas Marietas tiene una playa escondida, \u00fanicamente accesible al nadar a trav\u00e9s de un largo t\u00fanel natural. Del otro lado, podr\u00e1n apreciar una incre\u00edble vista: La playa del Amor. Parcialmente ensombrecida por la posici\u00f3n de los muros de la isla, esta \u201cplaya subterr\u00e1nea\u201d es una experiencia como ninguna otra en el mundo. Tan s\u00f3lo unas pocas compa\u00f1\u00edas pueden otorgar acceso a esta isla, creando una experiencia \u00edntima que seguramente formar\u00e1 parte de las inolvidables memorias de viaje por el resto de su vida.<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Sin duda es el reflejo de la tradici\u00f3n y cultura nacional, la Fonda Mexicana ha creado una fusi\u00f3n que te llevar\u00e1 por un recorrido de sabor \u00fanico con el ingrediente principal del mes patrio: el chile, acompa\u00f1ado de atractivos e innovadores rellenos para deleitarse en el desayuno, como botana o a la hora de la comida. El restaurante siempre se ha caracterizado por rescatar las recetas tradicionales de los estados del interior de la Rep\u00fablica y en esta ocasi\u00f3n, toma su inspiraci\u00f3n del mes patrio para desarrollar novedosos platillos que brinden una explosi\u00f3n de aromas, texturas, colores y sabores. As\u00ed del 12 de agosto al 22 de septiembre, podr\u00e1s disfrutar de exquisitas combinaciones de recetas dise\u00f1adas para satisfacer todos los gustos en el Festival de Chiles, resultado de la mezcla de ingredientes que se ha desarrollado en el lugar. Adem\u00e1s, presentar\u00e1 una selecci\u00f3n de vinos para maridar cada uno de los platillos de acuerdo a su sabor y nivel de picante. Durante la ma\u00f1ana, se podr\u00e1n deleitar de chiles poblanos, preparados con una deliciosa variedad de tres rellenos: pl\u00e1tano macho en salsa morita con ajonjol\u00ed, machaca con huevo en salsa molcajeteada o bien de tamal ba\u00f1ado en mole poblano. Para quienes buscan botanear, el chile ancho relleno de reques\u00f3n en salsa de tamarindo, el mulato con fideo seco y camar\u00f3n o el cuaresme\u00f1o de quesillo, acompa\u00f1ados de una refrescante agua del d\u00eda, enfiestar\u00e1n a todo aquel que se siente a la mesa. Llegada la tarde, <\/b>Fonda Mexicana tendr\u00e1 chiles poblanos con diferentes rellenos, que van desde la sofisticada creaci\u00f3n de pato en salsa de flor de calabaza, el relleno de barbacoa en salsa borracha, la cochinita pibil con salsa de frijol y el chicharr\u00f3n prensado en salsa de epazote. Para los que prefieran el chile xcatic podr\u00e1n saborearlos con relleno de caz\u00f3n en salsa dulce y los que gusten de un platillo de chile ancho, en su interior encontrar\u00e1n picadillo especial ba\u00f1ado en salsa de jitomate. Con este Festival de Chiles, no s\u00f3lo enaltece uno de los principales ingredientes de la cocina mexicana como parte de nuestra cultura, sino que tambi\u00e9n permite conocer los beneficios que este fruto tiene para la salud, tales como la disminuci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y la ayuda que nos proporciona al ser un estimulante del sistema circulatorio y anticoagulante natural. El restaurante plasmar\u00e1 en tu mesa la amplia oferta gastron\u00f3mica nacional, con una saz\u00f3n especial que enriquecer\u00e1 los platillos tradicionales con innovaciones que har\u00e1n de esta fusi\u00f3n, delicias directas al paladar. El festival estar\u00e1 disponible en las cuatro sucursales: San Jer\u00f3nimo, Polanco, Sat\u00e9lite y Montevideo.<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Abastur, la bolsa de negocios de la industria hotelera y de restaurantes y cafeter\u00edas, tendr\u00e1 lugar del 26 al 29 de agosto en el Centro Banamex de la ciudad de M\u00e9xico con la presencia de unas 800 empresas expositoras que mostrar\u00e1n sus servicios y productos en 34 mil m\u00b2, del recinto. Los proveedores y compradores del sector realizan operaciones comerciales en los mejores t\u00e9rminos y condiciones, en un ambiente de negocios y profesionalismo. El evento cuenta con el apoyo de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac; la Asociaci\u00f3n Mexicana de Hoteles y Moteles, AMHM; la Secretar\u00eda de Econom\u00eda (SE) por medio del Instituto Nacional del Emprendedor, y Sagarpa. En el marco de Abastur estar\u00e1n presentes los Pabellones Especializados de Emprendedores, Tequila y Mezcal, Caf\u00e9 (Coffee Show)<\/i> y por primera vez el de Queso Pan y Vino. Se exhibir\u00e1 una amplia gama de productos tradicionales y de vanguardia con los cuales se podr\u00e1 fortalecer o iniciar nuevas l\u00edneas de negocio en la industria hotelera, restaurantera, de cafeter\u00eda y servicios. El Pabell\u00f3n de Productos Agroalimentarios estar\u00e1 conformado por los mejores productos del pa\u00eds, para el sector de la hospitalidad, apoyados por Sagarpa. Durante la celebraci\u00f3n de Abastur se realizar\u00e1n el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca, Final Latinoamericana; Concurso Maya Latinoamericano de Reposter\u00eda, Final Nacional; Concurso Mexica de Cocteler\u00eda; en el Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo este a\u00f1o se incluir\u00e1 Mukimono, Mantequilla y Buffet, y el Concurso Tlaxcalli de Panader\u00eda Artesanal. Para Tendencias y Estrategias 2013 se ha preparado un Programa de Conferencias y Talleres con temas de actualidad relacionados con la Industria Hotelera, Restaurantera y de Cafeter\u00eda. Durante los cuatro d\u00edas del evento, que celebra su vig\u00e9simo octava edici\u00f3n, se desarrollar\u00e1 un programa de vinculaci\u00f3n acad\u00e9mica en el que universitarios participar\u00e1n en el Concurso Culinario Estudiantil de las Am\u00e9ricas y en el Rally<\/i> Abastur 2013. La Llave del Progreso se ha perfilado como el galard\u00f3n m\u00e1s importante y reconocido de la industria hotelera y restaurantera de M\u00e9xico. El premio es otorgado cada a\u00f1o a los m\u00e1s destacados empresarios y ejecutivos de la industria de la hospitalidad. Este reconocimiento ser\u00e1 entregado durante la ceremonia de inauguraci\u00f3n de Abastur 2013, presidido por los consejos de AMAIT Abastecedores Tur\u00edsticos, autoridades de gobierno y los presidentes de las c\u00e1maras y asociaciones de la industria tur\u00edstica nacional.<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0La Comisi\u00f3n Europea dio luz verde a la fusi\u00f3n entre las empresas a\u00e9reas American Airlines<\/i> y US Airways,<\/i> bajo ciertas condiciones, lo cual propiciar\u00e1 la puesta en marcha de la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea m\u00e1s grande del mundo. Las autoridades europeas consideraron que la concentraci\u00f3n entre ambas firmas, que se anunci\u00f3 en febrero, no generar\u00e1 problemas de competencia econ\u00f3mica siempre y cuando las empresas involucradas cumplan con diversas reglas como \u201cla liberaci\u00f3n de una franja horaria o \u2018slot\u2019 diario en el aeropuerto de Heathrow <\/i>(Londres)\u201d. La Comisi\u00f3n Europea impuso como condici\u00f3n a las aerol\u00edneas que faciliten la entrada de competidores en la ruta Londres-Filadelfia para impedir un monopolio en ese trayecto. Gabriel Zald\u00edvar<\/b>, catedr\u00e1tico del Instituto Tecnol\u00f3gico de Estudios Superiores Monterrey (ITESM), coment\u00f3 que la fusi\u00f3n generar\u00e1 en principio beneficios para los usuarios, dado que las sinergias que genera la empresa fusionada podr\u00eda propiciar menores tarifas para los consumidores. Explic\u00f3 que en M\u00e9xico las empresas locales estar\u00e1n obligadas a ser m\u00e1s competitivas con tarifas asequibles y mayor n\u00famero de destinos, tanto nacionales como internacionales. \u201cLo que las empresas nacionales tendr\u00e1n qu\u00e9 hacer en primer lugar ser\u00e1 actualizarse, despu\u00e9s modernizarse y al final fusionarse con otros competidores para ser competitivas\u201d, dijo. La empresa, que mantendr\u00e1 el nombre comercial American Airlines<\/i>, podr\u00eda reportar ingresos cercanos a los 40 mil millones de d\u00f3lares anuales, dar empleo a 94 mil personas y operar 950 aviones, con 6 mil 700 vuelos diarios a 336 destinos en 56 pa\u00edses. La firma tendr\u00e1 su sede en Fort Worth, Texas. Joaqu\u00edn Almunia<\/b>, comisario europeo de Competencia, dijo: \u201cEstamos convencidos de que la din\u00e1mica competitiva seguir\u00e1 para asegurar la variedad en la oferta y la calidad de servicios a\u00e9reos de pasajeros en esta ruta\u201d. La comisi\u00f3n aclara que la operaci\u00f3n planteada en un principio por las firmas no podr\u00eda haber sido autorizada y explic\u00f3 que si la ha permitido es porque los compromisos ofrecidos por las aerol\u00edneas solucionan las preocupaciones de la ruta Londres-Filadelfia.<\/p>\n
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