{"id":146925,"date":"2013-09-11T00:03:55","date_gmt":"2013-09-11T05:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=146925"},"modified":"2013-09-11T04:11:41","modified_gmt":"2013-09-11T09:11:41","slug":"corta-la-cebolla-sin-una-lagrima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=146925","title":{"rendered":"Corta la cebolla sin una l\u00e1grima"},"content":{"rendered":"

\"OnionTears-2183\"<\/a>Usar un cuchillo bien afilado: <\/b>Picar la cebolla con un cuchillo bien afilado garantiza que el corte de los tejidos sea m\u00e1s r\u00e1pido y limpio, liberando menos sustancias que provocan irritaci\u00f3n.<\/p>\n

Cortar la cebolla dentro de un plato con agua: <\/b>Puede resultar inc\u00f3modo, pero es lo m\u00e1s efectivo, porque todas las reacciones qu\u00edmicas suceden bajo del agua, lo que impide que los vapores lleguen hasta nuestros ojos y nos hagan llorar.<\/p>\n

Colocar la cebolla en el refrigerador antes de cortarla: <\/b>Con s\u00f3lo unos minutos de fr\u00edo, la acci\u00f3n de las enzimas se hace m\u00e1s lenta y se retarda la volatilidad de las sustancias que irritan los ojos, lo que nos da un poco m\u00e1s de tiempo de ventaja para picar la cebolla sin lagrimear.<\/p>\n

Lavar la cebolla con agua: <\/b>A medida que se corta la cebolla, se puede lavar con agua fr\u00eda para eliminar parte de las sustancias ricas en azufre que provocan la irritaci\u00f3n. No evita el lagrimeo, pero lloramos menos.<\/p>\n

Usar anteojos: <\/b>En la web hay a la venta unos anteojos especialmente dise\u00f1ados para picar cebolla. A diferencia de los anteojos comunes, tienen una capa de espuma que a\u00edsla completamente los ojos de los vapores de la cebolla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Usar un cuchillo bien afilado: <\/b>Picar la cebolla con un cuchillo bien afilado garantiza que el corte de los tejidos sea m\u00e1s r\u00e1pido y limpio, liberando menos sustancias que provocan irritaci\u00f3n. Cortar la cebolla dentro de un plato con agua: <\/b>Puede resultar inc\u00f3modo, pero es lo m\u00e1s efectivo, porque todas las reacciones qu\u00edmicas suceden bajo del agua, lo que impide que los vapores lleguen hasta nuestros ojos y nos hagan llorar.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":146966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[4442,43683],"class_list":["post-146925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","tag-cebolla","tag-consejos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/146925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=146925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/146925\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/146966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=146925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=146925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=146925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}