- \n
- Presencia de Oaxaca en la ciudad de M\u00e9xico, del 28 de febrero al 16 de marzo<\/strong><\/em><\/li>\n
- Mexicanos proponen unas vacaciones diferentes al presidente de Estados Unidos<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
David Amar<\/b>, director del Wine & Food Festival<\/i> Canc\u00fan-Riviera Maya, present\u00f3 \u201cAmar Gu\u00eda Gourmet 2014\u201d que presenta a los 50 mejores chefs de M\u00e9xico, de los cuales 15 laboran en\u00a0<\/b>Quintana Roo, y que participar\u00e1n en la tercera edici\u00f3n de este evento, a celebrarse del 13 a 16 de marzo en\u00a0Canc\u00fan\u00a0<\/b>y\u00a0<\/b>Riviera Maya. <\/b>De la edici\u00f3n de las gu\u00edas se repartir\u00e1n 12 mil en los 50 mejores restaurantes del pa\u00eds, quienes a su vez los distribuir\u00e1n entre sus clientes, proveedores y lo promocionar\u00e1n en redes sociales. Amar <\/b>indic\u00f3 que el momento gastron\u00f3mico que vive M\u00e9xico es, adem\u00e1s de revolucionario, trascendente, por lo que es importante reconocer los esfuerzos de cada chef participante y darlo a conocer. \u201cCada uno de ellos ha enriquecido con su estilo propio la gran oferta gastron\u00f3mica que goza el pa\u00eds, ya que la gu\u00eda no se limita a la cocina mexicana \u00fanicamente, sino a todo el quehacer culinario que se lleva a cabo en M\u00e9xico\u201d. De los 50 chefs que aparecen en la gu\u00eda: Rafael Zafra<\/b>, Daniel M\u00fcller<\/b>, Xavi P\u00e9rez<\/b>, Ricardo de la Vega<\/b>, Isvi Eduardo Morales<\/b>, Francisco Flores Obieta<\/b>, Eugenio Villafa\u00f1a<\/b>, Henri Charvet<\/b>, Jonathan<\/b>\u2026 Adem\u00e1s ya participaron en ediciones anteriores del Wine & Food Festival<\/i> Canc\u00fan-Riviera Maya, donde cocinaron junto a sus hom\u00f3logos de Am\u00e9rica y Europa. David Amar<\/b> indic\u00f3 que todos los eventos que se realizar\u00e1n en el marco del festival representar\u00e1n una oportunidad de conocer en persona a las estrellas de la cocina que compartir\u00e1n sus platillos insignia entre los asistentes al recorrido culinario. El a\u00f1o pasado el festival recibi\u00f3 a 5 mil visitantes, 50% nacionales, 40% procedentes de Estados Unidos y 10% de otros pa\u00edses. Este 2014, con la intenci\u00f3n de promover a las figuras de la alta cocina mexicana y sus respectivos restaurantes, Amar Gu\u00eda Gourmet, en la que figuran 50 chefs mexicanos, 15 de ellos son de Canc\u00fan y Riviera Maya, 20 de la ciudad de M\u00e9xico, cinco de Ensenada, Tijuana y Guadalajara, adem\u00e1s de otros cinco de Oaxaca y M\u00e9rida. La gu\u00eda gourmet se distribuir\u00e1 en M\u00e9xico, Estados Unidos y Europa, promoviendo la riqueza de la gastronom\u00eda del pa\u00eds y con ello \u201clograr que los turistas regresen a M\u00e9xico no s\u00f3lo durante el festival sino en cualquier \u00e9poca de a\u00f1o para que disfruten la cocina del pa\u00eds\u201d, indic\u00f3 David<\/b>. <\/b>Durante el festival <\/b>habr\u00e1 eventos, como\u00a0 el recorrido culinario Taste of the New World,<\/i> la Gourmet Tasting Village,<\/i> demostraciones, catas y conferencias, que en ediciones anteriores tuvieron como invitados a personalidades, como el chef espa\u00f1ol Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b>, Massimo Bottura<\/b> de Italia y el mexicano Enrique Olvera<\/b> de M\u00e9xico. \u201cEn esta tercera versi\u00f3n se celebrar\u00e1 a Francia, bajo el lema Europe meets the Americas,\u00a0 <\/i>con la presencia del reconocido chef Daniel Boulud<\/b>, una autoridad culinaria en Am\u00e9rica y la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 70 reconocidos chefs de Canad\u00e1, Estados Unidos, M\u00e9xico, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, Per\u00fa y Venezuela. Habr\u00e1 tambi\u00e9n un homenaje al chef Guillermo Gonz\u00e1lez Berist\u00e1in<\/b> de Monterrey, quien ha revolucionado la cocina tradicional y contempor\u00e1nea del norte del pa\u00eds y la \u00a0 casa vitivin\u00edcola Monte Xanic<\/i>, y 55 bodegas del continente americano y el europeo. En\u00f3logos nacionales e internacionales ofrecer\u00e1n catas de mezcal, licores y vinos de Am\u00e9rica, Europa y M\u00e9xico y participar\u00e1n entre otros los sommeliers: Veronique Rivest<\/b>, Elyse Lambert<\/b> y Juan Carlos Flores Maz\u00f3n<\/b>. Uno de los eventos VIP del Festival 2014 ser\u00e1 el Sunset Luxury Catamar\u00e1n<\/i>, embarcaci\u00f3n que incluye el almuerzo en un club de playa privado, nadar bajo el sol, rodeado de m\u00fasica, comida y vinos, enmarcado por las aguas cristalinas del mar Caribe; de regreso en el catamar\u00e1n se admirar\u00e1 la puesta del sol.\u00a0 El tema de la fiesta de clausura ser\u00e1: Vive la France: French Delights and sinful desserts<\/i>, donde chefs franceses y mexicanos deleitar\u00e1n a los comensales con bocadillos franceses y otras especialidades, degustaci\u00f3n de postres preparados por reposteros, acompa\u00f1ados por vinos dulces, bebidas espirituosas y caf\u00e9 gourmet<\/i>. Para los estudiantes y profesionales de alimentos y bebidas, los chefs invitados compartir\u00e1n sus perspectivas sobre la evoluci\u00f3n de su cocina en inspiradoras conferencias, y para los seguidores de las demostraciones de cocina en vivo, algunos de los chefs del continente americano mostrar\u00e1n su talento en divertidas competencias de cocina. M\u00e1s informaci\u00f3n y venta de boletos:\u00a0www.crmfest.com<\/a><\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Oaxaca es un destino que ofrece diversidad en su producto tur\u00edstico, que va desde el aspecto cultural, gastron\u00f3mico, sol y playa, aventura y naturaleza, se\u00f1al\u00f3 el presidente del Patronato Oaxaque\u00f1o Jos\u00e9 Estefan Acar<\/b>, al informar que la Presencia de Oaxaca en la Ciudad de M\u00e9xico se desarrollar\u00e1\u00a0\u00a0del 28 de febrero al 16 de marzo\u00a0\u00a0en la Galer\u00eda Plaza de las Estrellas. En la cuadrag\u00e9sima cuarta edici\u00f3n de la Presencia de Oaxaca en M\u00e9xico en su edici\u00f3n febrero-marzo, tiene como finalidad dar a conocer la cultura, m\u00fasica, tradiciones y la gastronom\u00eda del estado de Oaxaca. En conferencia de prensa, Estefan Acar\u00a0\u00a0<\/b>indic\u00f3 que el evento tendr\u00e1 lugar en Plaza Galer\u00edas de las Estrellas, con la participaci\u00f3n de 200 artesanos de las ocho regiones de Oaxaca. \u201cSe podr\u00e1 encontrar toda la ropa tradicional del estado y de las diversas regiones, manteler\u00eda, barro negro, barro verde vidriado, alebrijes, hojalata, dulces regionales, nieves t\u00edpicas, tejate, mezcal, mole, chocolate, quesillo, tapetes de Teotitl\u00e1n del Valle, caf\u00e9 org\u00e1nico, bu\u00f1uelos, cuchiller\u00eda, etc\u00e9tera. Adem\u00e1s, se podr\u00e1 disfrutar de la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a en cualquiera de sus dos comedores como son \u201cLa Abuelita\u201d y \u201cPanchita\u201d, con a\u00f1os de tradici\u00f3n en los mercados de Oaxaca\u201d. El promotor de la cultura oaxaque\u00f1a manifest\u00f3, que este evento que se realiza dos veces al a\u00f1o, tiene como objetivo promover la cultura oaxaque\u00f1a y propiciar los viajes de los turistas nacionales a los destinos de Oaxaca, explic\u00f3 que la Presencia\u00a0generar\u00e1 una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de 3 millones de pesos y la visita de 300 mil personas a la muestra. Consider\u00f3 que todos los esfuerzos que se hacen para promover a Oaxaca son imprescindibles en un mundo de alta competitividad, es por ello que el Patronato Oaxaque\u00f1o de Cultura Popular se sumar\u00e1 a todas las iniciativas que se generen como pol\u00edticas tur\u00edsticas en la entidad. En esta versi\u00f3n se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del Tr\u00edo Monte Alb\u00e1n, Tr\u00edo Madeiras, Tr\u00edo\u00a0\u00a0Fantas\u00eda y la Guelaguetza con el grupo folcl\u00f3rico de Oaxaca. Todos los eventos ser\u00e1n gratuitos y la muestra estar\u00e1 abierta de 10 de la ma\u00f1ana a 9 de la noche en horario corrido durante las fechas mencionadas.<\/p>\n
- Mexicanos proponen unas vacaciones diferentes al presidente de Estados Unidos<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Caminar](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/turismo-2295-240x159.jpg\")
<\/a>