{"id":165852,"date":"2014-03-07T00:01:06","date_gmt":"2014-03-07T06:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=165852"},"modified":"2014-03-09T22:13:31","modified_gmt":"2014-03-10T04:13:31","slug":"sabores-de-sinaloa-un-festival-de-aromas-en-la-fonda-mexicana-en-desayunos-y-comidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=165852","title":{"rendered":"Sabores de Sinaloa, un festival de aromas en la Fonda Mexicana en desayunos y comidas"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p><span><\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Per\u00fa participar\u00e1 en la Caravana de Expo Mayoristas en Puebla, Monterrey, Guadalajara, Le\u00f3n, M\u00e9rida y DF<\/strong><\/em><\/li>\n<li><strong>Dreams Buenaventura Panam\u00e1 Resort &amp; Spa<em>, con 450 habitacines por primera vez en Panam\u00e1<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>Si vas a Washington, D.C., no te pierdas el<\/em> National Cherry Blossom Festival<em>, visitando <\/em>Potomac Mills<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_165952\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-165952\" class=\"size-medium wp-image-165952\" alt=\"Rodrigo Ruiz, Gloria Calzada, Pamela Esquivel y Mar\u00eda Elena Arias.\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-240x135.jpg\" width=\"240\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-420x236.jpg 420w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/turismo-2308.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-165952\" class=\"wp-caption-text\">Rodrigo Ruiz, Gloria Calzada, Pamela Esquivel y Mar\u00eda Elena Arias.<\/p><\/div>\n<p>Desde el pasado 17 de febrero y hasta abril 20, La Fonda Mexicana toma por primera vez la esencia de Sinaloa para deleitar los paladares m\u00e1s exigentes, con una suculenta muestra de platillos que est\u00e1n \u2018para chuparse los dedos\u2019 y podr\u00e1s disfrutarlos en el desayuno o en la comida. A la presentaci\u00f3n del festival acudieron como invitadas especiales <b>Mar\u00eda Elena Arias<\/b>, directora de Innovaci\u00f3n y Calidad de la Secretar\u00eda de Turismo de Sinaloa, en representaci\u00f3n de <b>Francisco Manuel C\u00f3rdova Celaya<\/b>, titular de Turismo en Sinaloa y, la conductora <b>Gloria Calzada<\/b>. En su oportunidad, la funcionaria<b> <\/b>dijo: \u201cEsta es una primera muestra que deseo tenga continuidad para que conozcan los aromas y sabores de la gastronom\u00eda sinaloense, como los camarones, callos de hacha, aderezos con el secreto del aguachile, ya que Sinaloa es el mayor productor\u00a0 nacional de camar\u00f3n y presume diversas variedades, que es el ingrediente base para preparar el aguachile\u201d. Y tenemos chilorio, platillo mestizo, que apareci\u00f3 con la llegada de los jesuitas. \u201cAunque mar y tierra describen su\u00a0 gastronom\u00eda, Sinaloa tambi\u00e9n es rico en hortalizas y granos, por ello se le conoce como el granero de M\u00e9xico.\u201d Asimismo, <b>Mar\u00eda Elena<\/b> hizo un recuento de los platillos por localidades y dijo: \u201cLa Sierra tiene una mayor influencia mestiza, pues basa sus platos en carne de res, cerdo y venado, productos l\u00e1cteos como queso asadero, jocoque y natas; machaca, carne seca, chilorio, chorizo y cadillo de carne deshebrada con verduras y huevo. En los Valles se concentra la agricultura: jitomate, mango, garbanzo, pepino, berenjena, ajonjol\u00ed, cacahuate y hortalizas, tanto, que el Colectivo COSINAR de Sinaloa apunta que el 70% de la producci\u00f3n de ma\u00edz y jitomate en M\u00e9xico, proviene de Sinaloa\u201d. La Costa, casi con 600 kil\u00f3metros, goza de los productos del mar: ostiones, almejas, callo de hacha, caracol, jaiba y pescados como pargo, curvina, marlin, robalo y otros. En Sinaloa, asegur\u00f3, se trabaja\u00a0 en el rescate y salvaguarda de su cultura culinaria y la presentaremos ante el Conservatorio de la Cultura Gastron\u00f3mica Mexicana como parte del sustento al nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Por \u00faltimo indic\u00f3: \u201cLos platillos ofrecidos en Fonda Mexicana con la evoluci\u00f3n y creatividad de su cocina, har\u00e1n esta experiencia \u00fanica\u201d. Por su parte, <b>Rodrigo Ruiz<\/b>, vicepresidente de Mercadotecnia de Corporaci\u00f3n Mexicana de Restaurantes (CMR), dijo que los platillos presentados en la muestra \u201cSabores de Sinaloa\u201d \u201cintegran la riqueza de la comida mexicana, raz\u00f3n por la que Fonda Mexicana eligi\u00f3 llevar a todas sus sucursales, las bondades gastron\u00f3micas que lo caracterizan para deleite de platillos t\u00edpicos como la machaca \u201cRosario\u201d de res con huevo en salsa molcajeteada, acompa\u00f1ado de una quesadilla de ma\u00edz, o bien, un sope de chilorio a la mexicana, tamal de elote frito con rajas, gratinado y acompa\u00f1ado de un huevo estrellado; todos ellos con guarnici\u00f3n de frijoles refritos con queso Cotija\u201d, y asegur\u00f3 que la Fonda Mexicana recomienda disfrutar los platillos que ofrecen\u00a0 dignos representantes de la capital del camar\u00f3n. Antes de concluir present\u00f3 a la chef <b>Pamela Esquivel<\/b>, quien recibi\u00f3 una sonora ovaci\u00f3n. La conductora <b>Gloria Calzada<\/b> agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n y record\u00f3 algunos de los platillos que estar\u00e1n en la Fonda Mexicana durante el Festival como: Camarones a la momia, rellenos de marlin ahumado, envueltos en tocino y acompa\u00f1ados de arroz blanco; Pollo estilo sinaloense en c\u00edtricos, cocinado a la parrilla y las alb\u00f3ndigas \u201cSan Ignacio\u201d de camar\u00f3n con un toque de chipotle y arroz\u2026 La velada transcurri\u00f3 con la degustaci\u00f3n de distintos platillos que fueron acompa\u00f1ados por aguas frescas de horchata, guayaba, cebada y una combinaci\u00f3n de jamaica con manzana y lim\u00f3n, adem\u00e1s de vinos y otras bebidas.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0PromPer\u00fa estar\u00e1 presente en la caravana de Expo Mayoristas 2014, a celebrarse desde hoy y al 21 de marzo en las ciudades de Puebla, Monterrey, Guadalajara, Le\u00f3n, M\u00e9rida y la ciudad de M\u00e9xico. El 21 de marzo, Per\u00fa ser\u00e1 un importante anfitri\u00f3n de un seminario impartido a los agentes de viaje de M\u00e9rida, Canc\u00fan, Chiapas, Riviera Maya y Campeche. El objetivo es promover la oferta de viajes que tiene Per\u00fa y generar acuerdos con los principales agentes de\u00a0 viaje generando un importante v\u00ednculo de informaci\u00f3n y negocio. M\u00e9xico es un pa\u00eds estrat\u00e9gico para Per\u00fa y ha registrado un crecimiento de viajeros en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Actualmente llegan 51 mil mexicanos a este pa\u00eds de Sudam\u00e9rica. De acuerdo al estudio del Perfil del Turista Extranjero, los mexicanos que salieron por el Aeropuerto Internacional Jorge Ch\u00e1vez en Lima mostraron las siguientes caracter\u00edsticas: Gasto promedio: mil 097 d\u00f3lares, Estad\u00eda: 10 noches, Uso de agencia de viaje: 23%, Viajan por cuenta propia: 77%, Turismo cultural (80%), Turismo naturaleza (17%), Turismo -de sol y playa (9%), Turismo de aventura (4%).Los destinos m\u00e1s visitados son Lima (99%), Ciudad de Cusco (20%), Machu Picchu (19%), y Valle Sagrado (17%), Puno (5%), Ica (4%) y Arequipa (4%). Expo Mayoristas es una asociaci\u00f3n fundada en el 2000 cuya misi\u00f3n es reunir a las agencias mayoristas con m\u00e1s experiencia y prestigio del sector tur\u00edstico. Per\u00fa se suma a los destinos internacionales que participar\u00e1n en esta importante caravana adem\u00e1s de la presencia de arrendadoras de autos; operadoras mayoristas, aerol\u00edneas, globalizadoras, cruceros, hoteles y otros prestadores de servicios.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0<i>AMResorts,<\/i> firm\u00f3 un acuerdo que llevar\u00e1 la marca <i>Dreams Resorts &amp; Spas<\/i> por primera vez a Panam\u00e1, el cual marca otro importante paso en el crecimiento de la compa\u00f1\u00eda l\u00edder en la industria hotelera, que ahora cuenta con 40 hoteles en su cartera. El nuevo complejo tur\u00edstico de 450 habitaciones,\u00a0<i>Dreams\u00ae Buenaventura Panama Resort &amp; Spa<\/i>,\u00a0representa el sexto contrato firmado por <i>AMResorts<\/i> en tan s\u00f3lo un a\u00f1o. \u201cLa entrada a Panam\u00e1 es parte de nuestro plan estrat\u00e9gico de crecimiento\u201d, dijo <b>Alex Zozaya<\/b>, presidente y director ejecutivo de <i>Apple Leisure Group.<\/i> \u201cPanam\u00e1, es un destino cada vez m\u00e1s popular entre los turistas norteamericanos, quienes conocen y siguen nuestras marcas a donde quiera que vamos. Lo que resulta ideal para la expansi\u00f3n de nuestro innovador concepto de \u201ctodo incluido\u201d y adem\u00e1s promete enormes oportunidades para nuestros socios\u201d. <b>Javier Coll<\/b>, vicepresidente ejecutivo y director ejecutivo de Estrategia de <i>Apple Leisure Group<\/i>, a\u00f1adi\u00f3: \u201cLa firma de <i>Dreams\u00ae Buenaventura Panam\u00e1 Resort &amp; Spa <\/i>es una transacci\u00f3n significativa ya que da impulso a nuestros planes de entrada a nuevos mercados\u201d. <b>Alejandro Zozaya<\/b>, aprovech\u00f3 que tambi\u00e9n cerr\u00f3 un acuerdo que llevar\u00e1 la marca <i>Zo\u00ebtry Wellness &amp; Spa Resorts<\/i> a lsla Mujeres en Quintana Roo con 35 habitaciones y otros cuatro proyectos\u00a0 firmados en los \u00faltimos 12 meses: <i>Dreams\u00ae Las Mareas <\/i>Costa Rica<b>:\u00a0<\/b>El<b>\u00a0<\/b>hotel de 447 habitaciones abrir\u00e1 en noviembre 2014. Es el primer hotel de\u00a0 en este destino.<b> <\/b><i>Secrets\u00ae Playa Mujeres Resort &amp; Spa:\u00a0<\/i>El hotel \u201cs\u00f3lo para adultos\u201d de 424 habitaciones abrir\u00e1 en noviembre 2014.<b> <\/b><i>Secrets\u00ae Akumal Riviera Maya:<\/i>\u00a0Un hotel de 425 habitaciones situado en la playa Akumal. Abrir\u00e1 en diciembre 2015.<b> <\/b><i>Breathless\u00ae Riviera Maya<\/i><b>:<\/b>\u00a0El hotel \u201cs\u00f3lo para adultos\u201d de 500 habitaciones, se prev\u00e9 abrir\u00e1 en diciembre 2015, marcar\u00e1 la entrada de la nueva marca. Con estas adiciones a su portfolio, <i>AMResorts<\/i> alcanzar\u00e1 un total de casi 15 mil 500 habitaciones en 15 destinos lo largo de M\u00e9xico, Costa Rica, Cura\u00e7ao, Rep\u00fablica Dominicana, Jamaica y ahora Panam\u00e1.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Los viajeros que visitan Washington, D.C. para asistir al\u00a0<i>National Cherry Blossom Festival<\/i>\u00a0\u2013el Festival de los Cerezos en Flor- pueden mejorar su experiencia de viaje y ahorrar en las mejores marcas visitando <i>Potomac Mills<\/i>,\u00a0el mayor destino de compras de tiendas tipo <i>outlet<\/i> y tiendas de descuento\u00a0de Washington DC.\u00a0\u00a0Quienes lleguen de fuera de la zona recibir\u00e1n un Libro de Cupones, con m\u00e1s de 500 d\u00f3lares en ahorros del 20 de marzo al 13 de abril del 2013. <i>\u201cPotomac Mills<\/i>, con sus m\u00e1s de 220 \u200b\u200btiendas, restaurantes y opciones de entretenimiento familiar, es el destino ideal para una excursi\u00f3n de un d\u00eda para los viajeros que acuden a la ciudad para ver el espectacular florecer de los cerezos de Washington\u201d, dijo <b>Amanda Josephson<\/b>, directora de Marketing.\u00a0 Los compradores de todas partes ya disfrutan ahorros de hasta un 70% de descuento en tiendas como <i>Banana Republic Factory Store,<\/i> Calvin Klein, <i>Coach Factory, Coach Mens Factory<\/i>, Cole Haan, Janie and Jack\u00ae Outlet, J.Crew <i>Factory,<\/i> Michael Kors Outlet y Polo Ralph Lauren <i>Factory Store.<\/i> Tambi\u00e9n pueden encontrar una amplia selecci\u00f3n de mercanc\u00eda en las tiendas como: <i>Saks Fifth Avenue OFF 5TH, Bloomingdale\u2019s \u2013 The Outlet Store, Neiman Marcus Last Call y Nordstrom Rack. <\/i>Es un centro comercial que tambi\u00e9n ofrece opciones gastron\u00f3micas y de entretenimiento. Los visitantes podr\u00e1n disfrutar de restaurantes de nivel nacional: <i>Bobby\u2019s Burger Palace, The Cheesecake Factory<\/i> y el \u00fanico <i>Bahama Breeze<\/i> del estado, as\u00ed como de otros 20\u00a0\u00a0restaurantes m\u00e1s y opciones de especialidades gastron\u00f3micas. Hay entretenimiento familiar con salas IMAX y un incre\u00edble \u00e1rea de juegos para ni\u00f1os de\u00a0 mil 200 pies cuadrados, con temas de Virginia. M\u00e1s informaci\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.potomacmills.com\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline;\">www.potomacmills.com<\/span><\/a><\/p>\n<p><i><em><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\">victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em><\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el pasado 17 de febrero y hasta abril 20, La Fonda Mexicana toma por primera vez la esencia de Sinaloa para deleitar los paladares m\u00e1s exigentes, con una suculenta muestra de platillos que est\u00e1n \u2018para chuparse los dedos\u2019 y podr\u00e1s disfrutarlos en el desayuno o en la comida. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":165952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,10617,2015,46,43681,106,336],"class_list":["post-165852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-leon","tag-monterrey","tag-puebla","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado","tag-washington"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/165952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}