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<\/a>En la presentaci\u00f3n de Mesam\u00e9rica.<\/p><\/div>\n
La comida callejera ser\u00e1 la protagonista de la tercera edici\u00f3n del Encuentro Gastron\u00f3mico Mesam\u00e9rica, que organiza el Colectivo Mexicano de Cocina, en el Auditorio BlackBerry<\/em> y que en esta ocasi\u00f3n dedica a una de las mayores expresiones culinarias populares de nuestro pa\u00eds. Por supuesto, la ciudad de M\u00e9xico, considerada la capital mundial de la comida callejera, es el lugar donde se realizar\u00e1 el encuentro que inicia hoy mi\u00e9rcoles 21 y concluye el pr\u00f3ximo viernes 23, donde se dar\u00e1n cita 2 mil chefs, estudiantes y amantes de la comida, para debatir y reflexionar acerca de lo que se come en las grandes urbes, c\u00f3mo y por qu\u00e9. Chefs y especialistas de renombre ofrecer\u00e1n conferencias, entre los que destacan: Mario Batali<\/strong> (EU), Danny Bowien<\/strong> (EU), Alice Waters<\/strong> (EU), Vinny Dotolo<\/strong>, Jon Shook <\/strong>(EU), Tatto Giavannoni <\/strong>(Argentina) y Rodrigo Oliveira<\/strong> (Brasil). Tambi\u00e9n participar\u00e1n expertos en arte, dise\u00f1o, periodismo, m\u00fasica y antropolog\u00eda con la intenci\u00f3n de abordar el tema desde las distintas disciplinas. En esta versi\u00f3n, adem\u00e1s del ciclo de conferencias y presentaciones, el encuentro se expande para ofrecer otras experiencias culinarias y otros lugares. En Mesa Abierta se dedicar\u00e1n tres noches a la organizaci\u00f3n de cenas en establecimientos reconocidos de San Miguel de Allende en las que participar\u00e1n chefs mexicanos y extranjeros de talla internacional: Mauro Colagreco<\/strong>, Frank Castronovo<\/strong>, Frank Falcinelli<\/strong>, Dante Ferrero<\/strong>, Jorge Vallejo<\/strong>, Elena Reygadas<\/strong>, Ricardo Mu\u00f1oz Zurita<\/strong> y Benito Molina<\/strong>. La \u00faltima jornada estar\u00e1 dedicada\u00a0a la pasteler\u00eda y cocina dulce, la Sobremesa, para la cual contar\u00e1n con la participaci\u00f3n de los chefs Pierre Herm\u00e9<\/strong>, Jordi Butr\u00f3n<\/strong> y Oriol Balaguer<\/strong>. M\u00e1s informaci\u00f3n en www.mesam\u00e9rica.mx.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 United Airlines<\/em> recibi\u00f3 el Premio por Logros Sobresalientes en Sostenibilidad, como proveedor del sector de viajes de parte de la Fundaci\u00f3n GBTA y Proyecto ICARUS. La Fundaci\u00f3n reconoce a United<\/em> por su liderazgo, innovaci\u00f3n y compromiso excepcionales por emprender programas, productos y servicios de sostenibilidad l\u00edderes en la industria. \u201cEste es un gran honor para United y refleja la creciente importancia de la sostenibilidad para nuestros clientes corporativos\u201d, dijo \u00c1ngela Foster-Rice<\/strong>, directora de Asuntos Ambientales y Sostenibilidad de la aerol\u00ednea. \u201cComo parte de nuestro compromiso Eco-Skies<\/em>, continuamos tomando medidas para reducir nuestro impacto en el medio ambiente mediante la promoci\u00f3n del uso de biocombustibles, la introducci\u00f3n de productos m\u00e1s sostenibles, y la colaboraci\u00f3n con nuestros clientes y socios en aras de fomentar la sostenibilidad\u201d. La GBTA es una fundaci\u00f3n de educaci\u00f3n e investigaci\u00f3n de la Global Business Travel Association<\/em>, organismo n\u00famero uno a nivel mundial en viajes de negocios y organizaci\u00f3n de eventos corporativos. Proyecto ICARUS es una iniciativa de la Fundaci\u00f3n GBTA y es el programa de Responsabilidad Social Empresarial y Sostenibilidad Empresarial m\u00e1s reconocido y respetado en el sector global de viajes de negocios y eventos corporativos. La compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea ha demostrado su liderazgo en iniciativas ambientales mediante el establecimiento de programas ambiciosos y de vanguardia. Algunos de los logros recientes de United:<\/em> En 2013 recibi\u00f3 el reconocimiento Eco-Aviation Gold Airline of the Year<\/em> de la revista Air Transport World<\/em> por su liderazgo en iniciativas ambientales. Los nuevos vasos para caf\u00e9 ecol\u00f3gicos InCycle<\/em>, fabricados hasta con 50% de material reciclado, ya est\u00e1n disponibles en los salones United Club<\/em> y a bordo de los vuelos. En 2014, la compa\u00f1\u00eda se convirti\u00f3 en la primera l\u00ednea a\u00e9rea en el mundo en operar un avi\u00f3n con la nueva tecnolog\u00eda de winglets<\/em> de doble cimitarra que reducen el consumo de combustible hasta en 2% respecto a la tecnolog\u00eda existente de winglets <\/em>ahorradoras de combustible. Desde 1994, ha mejorado su eficiencia del consumo de combustible en 33%. En 2013 redujo sus emisiones de di\u00f3xido de carbono en m\u00e1s de 925 mil toneladas m\u00e9tricas y tambi\u00e9n el consumo de combustible en m\u00e1s de 95 millones de galones mediante iniciativas de eficiencia de combustible, superando su meta de abatir el consumo de combustible en 85 millones de galones. Increment\u00f3 sus pedidos de aviones nuevos Boeing<\/em> y Airbus<\/em>, que son entre 15% y 20% m\u00e1s eficientes en consumo de combustible que los aviones a los que reemplazan, y actualmente tiene bajo pedido y por entregar m\u00e1s de 230 de estos equipos nuevos y eficientes. Es l\u00edder en el fomento y uso de combustibles alternos, luego de hacer historia en la aviaci\u00f3n comercial mediante su colaboraci\u00f3n con AltAir Fuels<\/em> para llevar turbosina renovable a un costo competitivo y a escala comercial a su centro de operaciones de Los \u00c1ngeles este mismo a\u00f1o. Desde 2006, ha reciclado m\u00e1s de 23.5 millones de libras de latas de aluminio, papel y pl\u00e1stico. Asimismo, United<\/em> anunci\u00f3 mejoras a su programa de compensaci\u00f3n de emisiones de carbono, que ahora permite a los miembros de MileagePlus<\/em> canjear sus millas por offsets <\/em>de carbono a fin de compensar las emisiones asociadas a su vuelo. Por medio de su programa de subvenciones comunitarias Eco-Skies<\/em>, ha otorgado casi 100 mil d\u00f3lares a diversas organizaciones ambientales en las que sus empleados colaboran como voluntarios en sus comunidades. M\u00e1s informaci\u00f3n del compromiso ambiental de United, <\/em>visita: www.united.com \/ EcoSkies<\/a><\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Hotelbeds<\/em> concluy\u00f3 su foro anual MarketHub<\/em> Am\u00e9ricas, que se realiz\u00f3 en el Caesars Palace<\/em> en Las Vegas, del 12 al 15 de mayo pasado. Con el tema Forward Thinking,<\/em> las sesiones y presentaciones durante los dos d\u00edas dieron mucho de qu\u00e9 pensar a los participantes, destacando las tendencias del turismo y acontecimientos clave en la industria. Este a\u00f1o Hotelbeds<\/em> lanz\u00f3 una unidad de negocio de banco de traslados y actividades bajo la marca Activities.<\/em>Paul Anthony<\/strong>, Managing Director<\/em>, se\u00f1alo el crecimiento del uso de la tecnolog\u00eda m\u00f3vil al hacer reservas de servicios de viajes y anunci\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda lanzar\u00e1 pronto una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil para ofrecer a los viajeros la posibilidad de reservar actividades sobre la marcha. La marca ofrece m\u00e1s de 8 mil transferencias y 12 mil opciones de actividades en 110 pa\u00edses. Un punto culminante del evento incluy\u00f3 una sesi\u00f3n especial de la compa\u00f1\u00eda creativa de liderazgo \u201cUpping your Elvis\u201d,<\/em> que se centr\u00f3 en la necesidad de desarrollar una mentalidad creativa en el mercado hiperdin\u00e1mico de hoy con el fin de impulsar la colaboraci\u00f3n y el desarrollo de soluciones vanguardistas. La compa\u00f1\u00eda hotelera tambi\u00e9n destac\u00f3 su nuevo modelo de pago, Lib\u00e9rate, que permite ofrecer al consumidor final la posibilidad de pagar directamente al hotel. Este modelo de pago ya se ofrec\u00eda anteriormente exclusivamente a las grandes agencias de viajes online en la industria de viajes. La clausura se celebr\u00f3 en Gardens of the Gods Pool Oasis<\/em>, la parte central del Caesars Palace<\/em>. M\u00e1s de 600 invitados asistieron al evento, que culmin\u00f3 con una actuaci\u00f3n especial de Flash Mob<\/em> con tema acu\u00e1tico en el medio del Temple Pool<\/em> alrededor de las estatuas y columnas. MarketHub <\/em>Am\u00e9ricas es un evento anual de Hotelbeds <\/em>para clientes y proveedores que re\u00fane a los ejecutivos clave de turismo con mas de 80 expositores participantes en representaci\u00f3n de hoteles, destinos y servicios tur\u00edsticos.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 En los primeros cuatro meses de 2014, las filiales de Avianca Holdings<\/em> movilizaron 8 millones 252 mil146 pasajeros, registrando un alza del 4.4% frente al mismo per\u00edodo de 2013. La capacidad, medida en ASKs\u00a0(sillas disponibles por kil\u00f3metro volado) se increment\u00f3 en 5.5%, en tanto que el tr\u00e1fico de pasajeros medido en RPKs (pasajeros pagos por kil\u00f3metro volado) creci\u00f3 3.1%. Como resultado de lo anterior, el factor de ocupaci\u00f3n para el per\u00edodo enero-abril\u00a0 se ubic\u00f3 en\u00a077.9%.Durante abril, las compa\u00f1\u00edas subsidiarias de Avianca Holdings<\/em> movilizaron 2 millones 063mil 420 pasajeros, un 8.0% por encima de los viajeros transportados en el mismo mes de 2013. La capacidad, medida en ASKs\u00a0al igual que el tr\u00e1fico de pasajeros medido en RPKs se incrementaron en 5.8%. El factor de ocupaci\u00f3n se ubic\u00f3 ese mes en 76.4%. De los mercados dom\u00e9sticos entre enero y abril, el n\u00famero total de pasajeros movilizados por las empresas de Avianca Holdings<\/em> al interior de Colombia, Per\u00fa y Ecuador ascendi\u00f3 a 4 millones 879 mil 653, un 6.7% por encima de lo registrado en el mismo per\u00edodo de 2013. La capacidad (ASKs) en estos mercados se increment\u00f3 en 6.4%, en tanto el RPKs creci\u00f3 7.4%. Como resultado, el factor de ocupaci\u00f3n se ubic\u00f3 en 77.5%. En abril, las aerol\u00edneas adscritas a Avianca Holdings<\/em> transportaron al interior de estos mercados\u00a0un mill\u00f3n 260 mil 103 viajeros, superior en 12.2% a lo registrado en abril de 2013. La capacidad ASKs se increment\u00f3 en 6.5% durante este mes, mientras que el tr\u00e1fico de pasajeros RPKs creci\u00f3 13.9%. Como resultado, el factor de ocupaci\u00f3n alcanz\u00f3 un 78.2%. De los mercados internacionales en el periodo enero-abril de 2014, el n\u00famero de pasajeros movilizados por las aerol\u00edneas del grupo en rutas internacionales ascendi\u00f3 a\u00a03 millones 372 mil 493, un 1.2% por encima de la cifra registrada en el mismo per\u00edodo de 2013. La capacidad ASKs creci\u00f3 5.3% y el RPKs creci\u00f3 2%. El factor de ocupaci\u00f3n se situ\u00f3 en\u00a078.1%. En abril, las aerol\u00edneas integradas en Avianca Holdings<\/em> transportaron 803 mil 317 pasajeros en rutas internacionales, un 2% por encima de los viajeros transportados en el mismo mes de 2013.\u00a0La capacidad ASKs creci\u00f3 5.6%, en tanto que el tr\u00e1fico de pasajeros creci\u00f3 3.7%. Como resultado de lo anterior, la ocupaci\u00f3n se ubic\u00f3 en 76%.<\/p>\n