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San Miguel de Allende, Guanajuato<\/strong>.- A dos a\u00f1os que el estado de Guanajuato entrara al mundo de las vendimias, el vino de esta regi\u00f3n sigue creciendo y dando de qu\u00e9 hablar entre los conocedores y la gente que se acerca d\u00eda con d\u00eda a este mundo, el del buen vino mexicano.<\/p>\n No es una latitud donde frecuentemente se cultive la vid, sin embargo, desde los tiempos de la Colonia algunas de estas tierras fueron usadas para la elaboraci\u00f3n de vinos misionales, hecho que se ha heredado a 300 a\u00f1os y marca una nueva p\u00e1gina, sobre todo en el denominado Valle de la Independencia, comprendido entre Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende en Guanajuato.<\/p>\n Hay casas vin\u00edcolas que est\u00e1n creciendo en todos sentidos, varietales, etiquetas, productos artesanales de alta calidad. Dicen los en\u00f3logos de esta regi\u00f3n que marcan sus vinos una diferencia con los vinos de Baja California en la mineralidad, por ser estas tierras distintas que las del norte de BC.<\/p>\n La vendimia marca el inicio de la cosecha, de aqu\u00ed parte la a\u00f1ada que traer\u00e1 nuevos vinos al vi\u00f1edo y es una fecha que comparten los productores de vino con la gente de la regi\u00f3n, que acude a celebrar el vino, a desear suerte y \u00e9xito y a ser testigos de un a\u00f1o m\u00e1s de esfuerzos por elaborar un buen vino mexicano.<\/p>\n Faltan incentivos fiscales, falta una regulaci\u00f3n de primer mundo en materia vin\u00edcola para que los precios puedan bajar y la producci\u00f3n se pueda estimular, sin embargo, pese a las carencias la industria vin\u00edcola en Baja California, Guanajuato, Zacatecas, Coahuila, Chihuahua, Quer\u00e9taro, Aguascalientes y otras regiones del pa\u00eds sigue en franco crecimiento, no s\u00f3lo en volumen sino en calidad.<\/p>\n A\u00fan quedan dos fines de semana m\u00e1s de vendimias en Guanajuato, sin lugar a dudas una oportunidad para acercarse al mundo del buen vino mexicano en una tierra llena de historia y cultura.<\/p>\n LA S\u00c1BANA SANTA<\/p>\n En el Parque Guanajuato Bicentenario est\u00e1 la exposici\u00f3n temporal \u201cS\u00e1bana Santa\u201d, donde a\u00f1os de investigaciones cient\u00edficas se muestran a la gente, tanto la S\u00e1bana Santa de Tur\u00edn como el Sudario de Oviedo.<\/p>\n Independientemente de la creencia religiosa, es interesante observar la muestra desde el punto de vista hist\u00f3rico, nadie puede determinar \u2014como la misma exposici\u00f3n concluye\u2014 que estos linos hayan estado cubriendo a Jes\u00fas como dicen los cristianos y adyacentes, sin embargo, hay coincidencias que aportan datos hist\u00f3ricos de la \u00e9poca y dejan la duda en la comunidad cient\u00edfica de qui\u00e9n estuvo tras estas telas entre los siglos I y III de nuestra era.<\/p>\n Para los religiosos resulta una fuente alimentadora de la fe, para quienes somos agn\u00f3sticos es una muestra de ciencia e historia en elementos que se les han dotado de caracter\u00edsticas m\u00edsticas y m\u00e1gicas.<\/p>\n lopez.sosa@mexico.com<\/a><\/em> Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez Sosa<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[637],"tags":[638,41,43690,43674,2163],"class_list":["post-185990","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jose-antonio-lopez-sosa","tag-detras-del-poder","tag-guanajuato","tag-jose-antonio-lopez-sosa","tag-opinion","tag-san-miguel-de-allende"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=185990"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185990\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=185990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=185990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=185990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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