![\"Bego\u00f1a](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/turismo-2547-420x243.jpg\")
<\/a>Bego\u00f1a Fern\u00e1ndez, chef Miki Calzada, el embajador de Espa\u00f1a en M\u00e9xico, Luis Fern\u00e1ndez Cid, chef Evaristo Triano y Fernando del Moral.<\/p><\/div>\n
Los Sabores de Catalu\u00f1a es el festival que ha organizado la Hacienda de los Morales, con la participaci\u00f3n del maestro arrocero Evaristo Triano<\/strong>, cocinero que le habla a los arroces, y que lleg\u00f3 a la ciudad de M\u00e9xico con la intenci\u00f3n de dar a conocer un poco de lo mucho que sabe hacer en la cocina.<\/p>\nEvaristo Triano<\/strong> naci\u00f3 en Barcelona y es chef director de restaurantes de cocina marinera. Los arroces son su especialidad. Dedicaci\u00f3n \u00fanica y facilidad para comprender la comida, lo han llevado a complacer los gustos m\u00e1s refinados y experimentados prometiendo una experiencia culinaria \u00fanica desde el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\nEl festival inici\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles y concluir\u00e1 el pr\u00f3ximo domingo 1 de marzo en el comedor principal de la Hacienda de los Morales.<\/p>\n
El chef Rodrigo Flores<\/strong> es quien acompa\u00f1a a Triano<\/strong> en esta aventura culinaria. Desde 1985 trabaja en la Hacienda. Inici\u00f3 lavando loza hace 30 a\u00f1os para convertirse en chef ejecutivo en el 2013. Dentro de su experiencia profesional destaca su participaci\u00f3n en festivales gastron\u00f3micos alrededor del mundo como el Festival de la Cocina Mexicana en Roma, Italia; el de cocina mexicana en Alicante, Espa\u00f1a; de cocina mexicana en el hotel Sheraton Diana Majestic de Mil\u00e1n, Italia.<\/p>\nOtros festivales en Torrecaballeros en Segovia, Espa\u00f1a; en el restaurante I Chiostri del Hotel Minerva di Firenze en Florencia, Italia. Tambi\u00e9n en Guanajuato y en Punta del Este, Uruguay.<\/p>\n
Un d\u00eda antes de iniciar el Festival Los Sabores de Catalu\u00f1a, Fuimos invitados a degustar algunos de los platillos que se presentan en el men\u00fa. Fernando del Moral<\/strong>, director de la Hacienda, al hacer uso de la palabra record\u00f3 que ese lugar tiene una larga historia de presentaciones con Espa\u00f1a.<\/p>\nAgradeci\u00f3 el apoyo brindado Luis Fern\u00e1ndez Cid, embajador de Espa\u00f1a en M\u00e9xico, presente en la degustaci\u00f3n y, de \u00c1lvaro Renedo, director de la Oficina Espa\u00f1ola de Turismo, representado por Bego\u00f1a Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Asimismo, Del Moral<\/strong> dijo que la variedad de platillos dise\u00f1ados por Evaristo<\/strong> con el apoyo del chef ejecutivo Rodrigo<\/strong>, ser\u00e1n del gusto de los comensales que visitan el lugar.<\/p>\nPor su parte, el chef Evaristo<\/strong>, agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n y asegur\u00f3 \u201cesta es una tierra muy bella. Estoy como en una nube. Hemos venido con toda humildad a traer un poco de la cocina mediterr\u00e1nea, son arroces sencillos pero con calidad. Al arroz hay que ponerle mimo y amor\u201d.<\/p>\nDijo que probar\u00edamos un Salmorejo espa\u00f1ol con virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico, huevo de codorniz y habitas tiernas; dos arroces en paella (la paella, es el recipiente donde se prepara el arroz), uno con gambas, calamares y almejas; otro con butifarra, setas y esp\u00e1rragos y para endulzar el paladar dos postres: una cl\u00e1sica y tradicional crema catalana y un borracho de ron con crema de pi\u00f1a.<\/p>\n
Al concluir agradeci\u00f3 la oportunidad de estar en M\u00e9xico y poder dar a conocer lo que m\u00e1s le gusta: cocinar.<\/p>\n
La comida fue maridada con vinos blanco y tinto Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres.<\/p>\n
El Festival Gastron\u00f3mico Sabores de Catalu\u00f1a podr\u00e1 disfrutarlo lo que resta del mes de febrero y el primer domingo de marzo. Es una buena oportunidad para celebrar el mes del amor, con platillos que como dijo el chef Evaristo Triano <\/strong>est\u00e1n hechos con mimo y amor.<\/p>\n\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Los cruceros Ms Statendam<\/em> y Norwegian Star<\/em> arribaron a Puerto Chiapas el pasado domingo 8 y fueron recibidos con la tradicional m\u00fasica de marimba y alegres bailes regionales.<\/p>\nLa continua llegada de cruceros a la entidad permite dar a conocer a Puerto Chiapas, como un importante destino de cruceros del Pac\u00edfico, adem\u00e1s de generar una importante derrama econ\u00f3mica para los prestadores de servicios de la regi\u00f3n Soconusco, logrando dar a conocer tan solo una parte de la arqueolog\u00eda, del folclore y artesan\u00edas del estado.<\/p>\n
A las 07:40 de la ma\u00f1ana lleg\u00f3 el crucero Norwegian Star<\/em>, de la l\u00ednea naviera Norwegian Cruises,<\/em> con 3 mil 330 personas a bordo, de las cuales 2 mil 285 eran pasajeros y mil 45 tripulantes. El itinerario de este barco incluye los puertos de Los \u00c1ngeles, California, Cabo San Lucas, Puerto Vallarta, Huatulco, Puerto Chiapas, en M\u00e9xico, Puntarenas en Costa Rica, Cartagena en Colombia y Miami, Florida.<\/p>\nEl mismo d\u00eda lleg\u00f3 el crucero Ms Statendam<\/em>, de Holland Am\u00e9rica<\/em>, transportando a\u00a0<\/strong>mil 765 personas, siendo mil 201 pasajeros y 564 tripulantes. El crucero sali\u00f3 de Fort Lauderdale, Florida y durante su recorrido contempla la visita de Cayo Media Luna en Las Bahamas, Puerto Caldera en Costa Rica, Corinto en Nicaragua, Puerto Quetzal en Guatemala, Puerto Chiapas, Zihuatanejo y Cabo San Lucas, en M\u00e9xico, finalizando en San Diego, California.<\/p>\nLos pasajeros en el puerto chiapaneco tuvieron la oportunidad de visitar los sitios tur\u00edsticos m\u00e1s cercanos que ofrecen los touroperadores, entre ellos: la Zona Arqueol\u00f3gica de Izapa, la Finca Argovia, el centro de la ciudad de Tapachula, Barra de Zacapulco y el Tour del Chocolate Artesanal en Tuxtla Chico.<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0Interjet anunci\u00f3 su incorporaci\u00f3n a la Asociaci\u00f3n Internacional de Transporte A\u00e9reo (IATA),\u00a0agrupaci\u00f3n que promueve la seguridad, fiabilidad, confianza, eficiencia y ahorro de costos en el transporte a\u00e9reo y que representa a cerca de 250 aerol\u00edneas en m\u00e1s de 115 pa\u00edses, lo que constituye el 84% del tr\u00e1fico a\u00e9reo en todo el mundo.<\/p>\n
\u201cEn Interjet trabajamos d\u00eda a d\u00eda para ofrecer la mejor experiencia de viaje a nuestros clientes y sin duda esta asociaci\u00f3n traer\u00e1 beneficios para ellos, pues se garantiza la m\u00e1xima eficiencia en todos nuestros procesos, adem\u00e1s de estar a la vanguardia con la implementaci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas internacionales y los m\u00e1s elevados est\u00e1ndares de seguridad\u201d asegur\u00f3, Miguel Alem\u00e1n Magnani<\/strong>, presidente ejecutivo de la aerol\u00ednea.<\/p>\nCon las regulaciones emitidas por IATA, se coadyuva a que las aerol\u00edneas operen de manera segura, eficiente y econ\u00f3mica, bajo est\u00e1ndares bien definidos; en materia de seguridad, IATA cuenta con el programa de Auditor\u00eda de Seguridad Operacional (IOSA por sus siglas en ingl\u00e9s) que es un sistema de evaluaci\u00f3n internacionalmente reconocido, aceptado y dise\u00f1ado para evaluar los sistemas de gesti\u00f3n y control de operaciones de una compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea, as\u00ed como con una Estrategia de Seguridad de Seis Puntos para reducir el riesgo operacional.<\/p>\n
Alem\u00e1n Magnani<\/strong> dijo que \u201cla incorporaci\u00f3n de Interjet a IATA es un hecho relevante, ya que somos la empresa que m\u00e1s pasajeros moviliza en el pa\u00eds. En 2014 de acuerdo con cifras de la Direcci\u00f3n General de Aeron\u00e1utica Civil, transportamos a m\u00e1s de 7.8 millones de personas, quienes nos prefirieron por nuestras accesibles tarifas, as\u00ed como por nuestra amplia gama de diferenciadores de servicio tales como: el mayor espacio entre asientos, documentaci\u00f3n de 50 kilos de equipaje, descuento permanente del 20% para adultos mayores, por mencionar algunos\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\u201cNuestra asociaci\u00f3n da la bienvenida a Interjet. IATA, con setenta a\u00f1os de experiencia, es una voz unida que representa, apoya y promueve los intereses de la industria a\u00e9rea\u201d, dijo, Antony Tyler<\/strong>, director general de IATA, quien destac\u00f3 que la aerol\u00ednea es mexicana con altos est\u00e1ndares de eficiencia, calidad y servicio, por lo que, \u201cestamos orgullosos de que sea parte de nuestra asociaci\u00f3n\u201d. Entre otros beneficios, el personal de la compa\u00f1\u00eda podr\u00e1 tener acceso a la capacitaci\u00f3n que ofrece IATA en los principales campos como: servicio a pasajeros, carga y seguridad, fortaleciendo as\u00ed la formaci\u00f3n de sus colaboradores.<\/p>\n\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730\u00a0En reuni\u00f3n de trabajo con el secretario de Turismo de Michoac\u00e1n, Roberto Monroy Garc\u00eda<\/strong>, la Asociaci\u00f3n de Presidentes Municipales de Pueblos M\u00e1gicos de Michoac\u00e1n eligi\u00f3 al mun\u00edcipe de Jiquilpan, Jos\u00e9 Francisco \u00c1lvarez Corez<\/strong> como nuevo dirigente, para permanecer en funciones hasta el pr\u00f3ximo cambio de gobierno.<\/p>\nMonroy Garc\u00eda<\/strong> destac\u00f3 que la Asociaci\u00f3n de Presidentes Municipales de Pueblos M\u00e1gicos deber\u00e1 enfocar su esfuerzo a la vinculaci\u00f3n con los Comit\u00e9s Ciudadanos para garantizar la continuidad de las acciones realizadas hasta ahora y construir as\u00ed un legado.<\/p>\nEstim\u00f3 que la participaci\u00f3n de la comunidad es fundamental para dejar un precedente que garantice la continuidad. Por eso es importante el Comit\u00e9 Ciudadano para que ese \u00f3rgano exija a la nueva administraci\u00f3n el seguimiento de las acciones. Que ayuden a fortalecer lo realizado hasta ahora y garanticen la conservaci\u00f3n del reconocimiento \u201cPueblo M\u00e1gico\u201d.<\/p>\n
Dijo que se trata tambi\u00e9n de que cada regi\u00f3n genere constantemente ruido positivo.<\/p>\n
Cabe recordar que los Pueblos M\u00e1gicos de Michoac\u00e1n son: P\u00e1tzcuaro, Santa Clara del Cobre, Tzintzuntzan, Tac\u00e1mbaro, Jiquilpan, Angangueo, Tlalpujahua y Cuitzeo.<\/p>\n
Como secretario de la Asociaci\u00f3n qued\u00f3 el alcalde de Tzintzuntzan, Jos\u00e9 Gerardo Villag\u00f3mez Calder\u00f3n<\/strong> y como tesorero, el presidente municipal de Anagangueo, Juan P\u00e9rez Anaya<\/strong>.<\/p>\nvictoriagprado@gmail.com<\/a><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los Sabores de Catalu\u00f1a es el festival que ha organizado la Hacienda de los Morales, con la participaci\u00f3n del maestro arrocero Evaristo Triano<\/strong>, cocinero que le habla a los arroces, y que lleg\u00f3 a la ciudad de M\u00e9xico con la intenci\u00f3n de dar a conocer un poco de lo mucho que sabe hacer en la cocina.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":206260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43681,106],"class_list":["post-206155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=206155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/206260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=206155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=206155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=206155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}