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<\/a>w<\/span><\/p><\/div>\n En los consultorios, despachos, juzgados, oficinas, centros de trabajo y en el hogar, cu\u00e1ntos de nosotros no hemos tomado una taza de caf\u00e9. Percibimos su aroma con agrado, con esa libertad que la vida nos ofrece para poder generar ideas y crear proyectos, mientras nos deleitamos con esa bebida que reduce la depresi\u00f3n, llamada caf\u00e9 y que hoy se encuentra entre los primeros sitios de la econom\u00eda mundial de materias primas, tras el petr\u00f3leo, acero y el trigo. Su consumo se refleja en las bolsas de valores del mundo de Nueva York y Londres.<\/p>\n Se dice que el origen del caf\u00e9 surgi\u00f3 en la lejana Abisinia, actual Etiop\u00eda, en el oriente de \u00c1frica. Por su importancia comercial sobresalen en el mundo, la especie de caf\u00e9s ar\u00e1bigos y caf\u00e9s robustos. Sabemos que un cafeto joven necesita de tres a cuatro a\u00f1os para comenzar a producir frutos, alcanzando su mayor productividad a los seis u ocho a\u00f1os. El arbusto puede vivir varias d\u00e9cadas, pero es comercialmente variable s\u00f3lo hasta los veinticinco o treinta a\u00f1os.<\/p>\n Pero vayamos al aspecto de la salud. Entre sus m\u00faltiples cualidades se le atribuye el favorecer la reducci\u00f3n de padecer Alzheimer, Parkinson, gota, antidiab\u00e9tico, broncodilatador y cardioprotector.<\/p>\n Al consumo del caf\u00e9 se le relaciona como factor de protecci\u00f3n, ya que se ha ido demostrando en estudios cient\u00edficos, que la ingesti\u00f3n de cafe\u00edna va asociada a un menor riesgo de contraer esos padecimientos.<\/p>\n Adem\u00e1s, especialistas de este tema, afirman que el consumo de caf\u00e9 es reconocido broncodilatador. En 1993, el doctor Scott T. Weiss de la Escuela M\u00e9dica de Harvard estudi\u00f3 a 20 mil pacientes con asma y encontr\u00f3 que aquellos que regularmente tomaban caf\u00e9, sufr\u00edan un tercio menos de s\u00edntomas que los que se abstuvieron y es que el caf\u00e9 y el t\u00e9, son qu\u00edmicamente similares a la teofilina, medicamento que se usa para tratar el asma y la bronquitis. Ese estudio revel\u00f3 que una taza de caf\u00e9 tiene entre 40 y 180 mg de cafe\u00edna, mientras que una taza de t\u00e9 contiene entre 25 a 110 mg.<\/p>\n Especialistas afirman que el caf\u00e9 reduce la incidencia de cardiopat\u00edas, ya que sencillamente libera a la sangre del exceso de grasa. Respecto a la pregunta de si el caf\u00e9 produce osteoporosis. Estudiosos afirman que aunque la excreci\u00f3n de calcio en la orina aumenta levemente despu\u00e9s de tomar bebidas cafe\u00ednadas, ese efecto se compensa horas m\u00e1s tarde, con lo cual resulta insignificante el efecto neto, y por tanto, no afecta el desarrollo de la osteoporosis ni a la densidad \u00f3sea.<\/p>\n Asimismo, afirman estudios, que el consumo de tres tazas de caf\u00e9 diario, generan menos posibilidades de contraer Parkinson en el futuro.<\/p>\n En la University of British Columbia de Canad\u00e1 y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, aseguran que el caf\u00e9 ayuda a reducir el riesgo de padecer gota. El equipo de investigadores analiz\u00f3 datos de un sondeo de salud y nutrici\u00f3n estadounidense.<\/p>\n Sin embargo, tambi\u00e9n el consumo de caf\u00e9, en algunas personas produce insomnio, ansiedad, irritabilidad, agitaci\u00f3n nerviosa y molestias gastrointestinales, por lo que el ingerirlo es responsabilidad de cada persona.<\/p>\n En consecuencia, se debe ponderar su consumo, pero quienes optemos afirmativamente, disfrutemos de su aroma, de sus efectos estimulantes y sus beneficios a la salud.<\/p>\n