Rodrigo Flores<\/strong>.<\/p>\nEl 9 de mayo ser\u00e1 el \u00faltimo d\u00eda para disfrutar de este exquisito festival creado por el reconocido maestro de la gastronom\u00eda mexicana con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de experiencia en el arte de la cocina nacional e internacional en la Hacienda de los Morales.<\/p>\n
Al hacer uso de la palabra, el chef se\u00f1al\u00f3 que el men\u00fa se integra por recetas tradicionales, pero elaboradas con productos innovadores. Adem\u00e1s cont\u00f3 con el apoyo del chef de Desarrollo Culinario Germ\u00e1n Ortega<\/strong>, profesional graduado de la Escuela Universitaria de Hoteler\u00eda y Turismo y el subchef ejecutivo Benigno Fern\u00e1ndez<\/strong>, ganador del primer lugar de los concursos al mejor platillo mexicano organizado por la Canirac en 1997<\/p>\nEl sommelier Daniel Huerta<\/strong> fue el encargado de seleccionar los vinos para maridar con los distintos platillos. De acuerdo a ello, cada platillo realza su sabor con el vino elegido.<\/p>\nEl men\u00fa que nos ofreci\u00f3 el chef estuvo integrado por una terrina de nopales con queso panela, chorizo y mole poblano maridado con un vino de Casa Madero Cabernet-Merlot. Posteriormente tlacoyos de pollo con mole de pepita verde y un delicioso Chardonay.<\/p>\n
Luego probamos \u201cTrilog\u00eda de Moles\u201d: filete de robalo al mole de pi\u00f1\u00f3n y pulque con un vino rosado; filete de res gratinado con mole de chile mulato y vino Shiraz y, para concluir, pollo al mole de mel\u00f3n con vino Chardonay.<\/p>\n
Y para endulzar el paladar un exquisito helado de mole con chocolate y galleta de almendra con vino Shiraz.<\/p>\n
Fernando del Moral<\/strong>, director de la Hacienda de los Morales, fue quien dio la bienvenida a los invitados entre quienes estaban el embajador del Per\u00fa en M\u00e9xico, Javier Le\u00f3n<\/strong>; el director de la Oficina Espa\u00f1ola de Turismo, \u00c1lvaro Renedo<\/strong>; Jorge Trejo, de Casa Madero; Giselle Pastrana<\/strong>, Alejandro Moya, Susana Zarraga<\/strong> y Patricia McKelligan.<\/strong><\/p>\nDel Moral record\u00f3 que en la Hacienda de los Morales siempre buscan satisfacer los paladares de sus comensales. Por ello, se organizan los distintos festivales en los que se muestran no s\u00f3lo platillos de la cocina mexicana, sino tambi\u00e9n de otros pa\u00edses.<\/p>\n
De igual forma, mencion\u00f3 que la innovaci\u00f3n es una caracter\u00edstica del chef Flores<\/strong> y su equipo quienes adaptan los distintos productos de temporada a los platillos que se ofrecen, as\u00ed como la innovaci\u00f3n en todos los platillos que ofrecen.<\/p>\nEn su oportunidad, Jorge Trejo<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que Casa Madero lleg\u00f3 a Parras, Chihuahua en 1597 y es la vin\u00edcola m\u00e1s antigua del pa\u00eds y sus vinos han sido premiados en m\u00faltiples ocasiones en festivales nacionales e internacionales.<\/p>\n\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Desde el pasado jueves 29, Volaris consolida su presencia en Texas con la inauguraci\u00f3n de su nueva ruta internacional que conectar\u00e1 a Guadalajara, Jalisco con Dallas-Fort Worth, Texas.<\/p>\n
As\u00ed refuerza su posici\u00f3n como la aerol\u00ednea mexicana con m\u00e1s rutas en M\u00e9xico y Estados Unidos, ofreciendo 138 rutas a 59 destinos, de los cuales 21 son internacionales y 38 nacionales. La compa\u00f1\u00eda ha transportado a m\u00e1s de 49 millones de pasajeros desde sus inicios, de los cuales cerca de 7 millones han sido a Estados Unidos, n\u00famero que va en aumento gracias a un promedio de m\u00e1s de 230 operaciones diarias.<\/p>\n
Holger Blankenstein<\/strong>, director Comercial, mencion\u00f3 la importancia de incursionar en Dallas- Fort Worth: \u201cEstamos entusiasmados de continuar nuestra expansi\u00f3n en los Estados Unidos a trav\u00e9s de sus importantes ciudades como lo son Dallas y Fort Worth, regi\u00f3n donde ahora brindamos conectividad a todos los mexicanos que la habitan para que visiten a sus familiares y amigos en M\u00e9xico con tarifas limpias de polvo y paja\u201d.<\/p>\n\u201cDe igual modo nuestros clientes en la Perla Tapat\u00eda contin\u00faan benefici\u00e1ndose de la conectividad que les brindamos en ambos lados de la frontera, ya que contamos con la mayor oferta de destinos desde esta ciudad, siendo 21 destinos internacionales y 18 nacionales y con un promedio de 525 vuelos semanales\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n
\u201cEl Aeropuerto Internacional de Dallas-Fort Worth da la bienvenida a Volaris como nuestro m\u00e1s reciente socio\u201d, menciono John Ackerman<\/strong>, vicepresidente ejecutivo de Estrategia y Desarrollo Global del Aeropuerto Internacional de Dallas- Fort Worth.<\/p>\n\u201cM\u00e9xico es un socio comercial vital para Texas, con m\u00e1s de 190 mil millones de d\u00f3lares combinados en exportaciones e importaciones. Texas genera m\u00e1s comercio con M\u00e9xico que cualquier otro estado de la Uni\u00f3n Americana, y representa el 40% del tr\u00e1fico internacional del Aeropuerto Internacional de Dallas-Fort Worth. Esta nueva ruta aumenta la oferta de viaje para todos los clientes de M\u00e9xico y aportar\u00e1 mayor crecimiento del mercado de viajeros de placer entre Guadalajara y el Norte de Texas\u201d.<\/p>\n
De Guadalajara, Jalisco a Dallas-Fort Worth, Texas, saldr\u00e1 lunes, mi\u00e9rcoles y s\u00e1bados a las 15:30 horas y llegar\u00e1 a Dallas-Fort Worth, Texas a las 18:00 horas. Saliendo de Dallas-Fort Worth, Texas a las 19:20 horas para llegar a Guadalajara a las 21:47 horas. M\u00e1s informaci\u00f3n: www.volaris.com<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 En marzo de 2015, las compa\u00f1\u00edas subsidiarias de Avianca Holdings<\/em> S.A movilizaron\u00a02\u2019269.381 pasajeros, lo que representa un incremento de 7.4% frente al\u00a0n\u00famero de viajeros transportados en marzo de 2014.<\/p>\nEn este mes, la capacidad, medida en ASKs\u00a0 (sillas disponibles por kil\u00f3metro volado) se increment\u00f3 en 6.8%, en tanto que el tr\u00e1fico de pasajeros, medido en RPKs (pasajeros pagos por kil\u00f3metro volado) registr\u00f3 un crecimiento de 7.4%. El factor de ocupaci\u00f3n se ubic\u00f3 en 77.0%.<\/p>\n
Por su parte, en el primer trimestre de 2015, las filiales de Avianca Holdings<\/em> movilizaron 6\u2019679.935 pasajeros, registrando un alza de 7.9% frente al n\u00famero de viajeros transportados en el mismo per\u00edodo de 2014.\u00a0La capacidad, medida en ASKs\u00a0 se increment\u00f3 en 7.0%, mientras que el tr\u00e1fico de pasajeros medido en RPKs creci\u00f3 7.7%. Como resultado, el factor de ocupaci\u00f3n para el trimestre se ubic\u00f3 en\u00a079.0%.<\/p>\nEl n\u00famero total de pasajeros movilizados por las empresas en Colombia, Per\u00fa y Ecuador durante marzo ascendi\u00f3 a 1\u2019363.903,\u00a0<\/strong>superior en 9.2% a lo registrado en marzo de 2014.<\/p>\nLa capacidad ASKs en estos mercados se increment\u00f3 en 15.4%, en tanto el tr\u00e1fico de pasajeros RPKs creci\u00f3 9.7%. Como resultado, el factor de ocupaci\u00f3n se situ\u00f3 en 73.0%.<\/p>\n
Entre enero y marzo de 2015, las aerol\u00edneas transportaron al interior de estos mercados 4\u2019007.753 viajeros, registrando un incremento de 10.7% frente al primer trimestre de 2014. En este periodo, la capacidad ASKs se increment\u00f3 en 15.1%, mientras que el tr\u00e1fico de pasajeros RPKs creci\u00f3 10.7%. Como resultado, la ocupaci\u00f3n promedio de los vuelos se ubic\u00f3 en 74.3%.<\/p>\n
Durante marzo de 2015, las aerol\u00edneas transportaron 905.478 viajeros en rutas internacionales, un 4.9% por encima de lo registrado en marzo de 2014.\u00a0La capacidad ASKs creci\u00f3 4.6%, en tanto que el tr\u00e1fico de pasajeros RPKs creci\u00f3 6.7%. Como resultado de lo anterior, el factor de ocupaci\u00f3n se ubic\u00f3 en 78.1%.<\/p>\n
En el primer trimestre de 2015, el n\u00famero de pasajeros movilizados por las aerol\u00edneas del grupo en rutas internacionales ascendi\u00f3 a\u00a02\u2019672.182, superior en 4.0% a la cifra registrada en el primer trimestre de 2014.<\/p>\n
La capacidad ASKs creci\u00f3 4.8%, en tanto que el tr\u00e1fico de pasajeros RPKs creci\u00f3 7.0%. De este modo, la ocupaci\u00f3n promedio en rutas internacionales durante los tres primeros meses del a\u00f1o ascendi\u00f3 a\u00a080.4%.<\/p>\n
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