{"id":222650,"date":"2015-06-23T00:08:39","date_gmt":"2015-06-23T05:08:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=222650"},"modified":"2015-06-23T04:30:51","modified_gmt":"2015-06-23T09:30:51","slug":"reconoce-estados-unidos-calidad-de-la-carne-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=222650","title":{"rendered":"Reconoce Estados Unidos calidad de la carne mexicana"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Avances de los servicios de inspecci\u00f3n sanitaria<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_222727\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=222727\" rel=\"attachment wp-att-222727\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-222727\" class=\"size-medium wp-image-222727\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-240x135.jpg\" alt=\"Destaca EU los servicios de inspecci\u00f3n sanitaria de la carne en M\u00e9xico, al cumplir normas y criterios internacionales.\" width=\"240\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-420x236.jpg 420w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-2638.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-222727\" class=\"wp-caption-text\">Destaca EU los servicios de inspecci\u00f3n sanitaria de la carne en M\u00e9xico, al cumplir normas y criterios internacionales.<\/p><\/div>\n<p>El subsecretario adjunto para la Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s), Alfred Almanza, destac\u00f3 los avances de los servicios de inspecci\u00f3n sanitaria de la carne en M\u00e9xico, al cumplir normas y criterios internacionales.<\/p>\n<p>Durante una gira de trabajo, acompa\u00f1ado del director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique S\u00e1nchez Cruz, el funcionario del gobierno de Estados Unidos visit\u00f3 la planta de la empresa mexicana SuKarne en Vista Hermosa, Michoac\u00e1n.<\/p>\n<p>En ese lugar constat\u00f3 los servicios de inspecci\u00f3n, as\u00ed como los procesos de engorda de animales, sacrificio y procesamiento de c\u00e1rnicos de bovino.<\/p>\n<p>S\u00e1nchez Cruz explic\u00f3 el trabajo que durante los \u00faltimos a\u00f1os realiza la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (Sagarpa) para ofertar a los consumidores nacionales y al mundo productos de calidad, certificados de acuerdo con criterios internacionales de sanidad e inocuidad.<\/p>\n<p>Subray\u00f3 que el Senasica opera programas de sanidad e inocuidad que generan confianza y dan certidumbre a consumidores y socios comerciales, lo cual ayuda a elevar la competitividad de los productores mexicanos.<\/p>\n<p>\u201cEl resultado de esos programas es que hoy el Sistema Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) logr\u00f3 el reconocimiento de 56 pa\u00edses de todos los continentes del mundo. En consecuencia, se comercializan productos c\u00e1rnicos mexicanos en destinos como Jap\u00f3n, Estados Unidos, Corea, Vietnam, Angola, Nicaragua, Canad\u00e1 y Panam\u00e1, entre otros\u201d.<\/p>\n<p>En el tema agr\u00edcola, el titular de Senasica dijo que M\u00e9xico es de los principales productores y exportadores de productos como aguacate, mango, frutillas, papaya y lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Por su parte, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera del Senasica, Hugo Fragoso S\u00e1nchez, relat\u00f3 los antecedentes del esquema TIF en M\u00e9xico.<\/p>\n<p>El sistema surgi\u00f3 ante la necesidad de exportar c\u00e1rnicos a Estados Unidos en la etapa de la posguerra y certificar que estaban libres de fiebre aftosa, que en ese momento aquejaba al ganado mexicano.<\/p>\n<p>En la actualidad existen en M\u00e9xico 687 establecimientos TIF activos que sacrifican, cortan, deshuesan, almacenas y procesan productos c\u00e1rnicos de bovino, porcino, ovino, caprino, ave y equino.<\/p>\n<p>El Sistema TIF cuenta con una infraestructura de 37 servidores p\u00fablicos a nivel central, 220 m\u00e9dicos oficiales, 27 supervisores estatales y 675 m\u00e9dicos veterinarios, encargados de inspeccionar todos los procesos que se llevan a cabo en ese tipo de plantas.<\/p>\n<p>Fragoso S\u00e1nchez detall\u00f3 al subsecretario Almanza los programas que se llevan a cabo para la reducci\u00f3n de pat\u00f3genos como el <em>E.coli, Listeria monocytogenes<\/em> y <em>Salmonella spp<\/em>, as\u00ed como el de residuos t\u00f3xicos.<\/p>\n<p>La finalidad es disminuir el riesgo de contaminaci\u00f3n en los productos agroalimentarios con qu\u00edmicos farmac\u00e9uticos no permitidos, o fuera de los l\u00edmites autorizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Jalisco tiene 10 rastros\u00a0<\/strong><strong style=\"line-height: 1.5;\">de porcinos reconocidos<\/strong><strong>\u00a0para exportar <\/strong><\/p>\n<p>En Jalisco existen actualmente 10 granjas y 10 rastros Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) de porcinos, que ya cuentan con la certificaci\u00f3n avalada por el gobierno mexicano para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El director de Gena Agropecuaria (firma l\u00edder en la porcicultura nacional), Carlos Ram\u00edrez Pe\u00f1a, explic\u00f3 que a la certificaci\u00f3n avalada por la autoridad mexicana se debe incluir el cumplimiento de los protocolos de los pa\u00edses a los que se destine la exportaci\u00f3n de carne.<\/p>\n<p>\u201cYa ha ocurrido con Jap\u00f3n y Corea, a cuyos mercados se manda producto de Jalisco que es sacrificado y procesado en la empresa Sasa (de origen sonorense), ubicada en Atotonilco El Alto, cuyo ejemplo pretenden imitar varios negocios porc\u00edcolas estatales\u201d.<\/p>\n<p>Consider\u00f3 que en el momento actual debe aprovecharse el inter\u00e9s que ha mostrado Corea del Sur y la Federaci\u00f3n Rusa, donde se han abierto espacios para las carnes mexicanas de res y cerdo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El subsecretario adjunto para la Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":222727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[21614,177],"class_list":["post-222650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","tag-carne","tag-estados-unidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=222650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/222727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=222650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=222650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=222650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}