<\/p>\n
M\u00e9rida, Espa\u00f1a<\/strong>.- Evidentemente al escuchar sobre la regi\u00f3n de Extremadura en Espa\u00f1a, nos viene a la mente casi de inmediato la figura de Hern\u00e1n Cort\u00e9s, conquistador espa\u00f1ol que con la alianza tlaxcalteca derrot\u00f3 a los aztecas y tom\u00f3 M\u00e9xico-Tenochtitl\u00e1n en 1521.<\/p>\n Una condici\u00f3n hist\u00f3rica que vale la pena debatir y entender, sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de este hecho hist\u00f3rico \u2013que tocaremos en esta columna en los siguientes d\u00edas\u2014que marc\u00f3 nuestro destino como sociedad mexicana, esta regi\u00f3n de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica tiene caracter\u00edsticas hist\u00f3ricas y naturales que le dan una riqueza cultural, religiosa y gastron\u00f3mica como elementos de la consolidaci\u00f3n de Espa\u00f1a como naci\u00f3n.<\/p>\n Gran parte de Extremadura form\u00f3 parte, como casi toda Europa, del imperio romano, la regi\u00f3n de Lusitania cuya capital fue Augusta Em\u00e9rita (que tras la castellanizaci\u00f3n se qued\u00f3 como M\u00e9rida) y donde tambi\u00e9n Metellinum (hoy llamada Medell\u00edn, donde naciera Hern\u00e1n Cort\u00e9s en 1485) fungi\u00f3 como un importante basti\u00f3n al servicio de aquel imperio.<\/p>\n Esta pertenencia dej\u00f3 una gran influencia arquitect\u00f3nica que hasta nuestros d\u00edas se puede percibir con murallas, teatros y anfiteatros romanos. Tras la ca\u00edda de Roma, la invasi\u00f3n visigoda y despu\u00e9s la dominaci\u00f3n \u00e1rabe tambi\u00e9n dejaron una profunda huella en esta regi\u00f3n, con la reconquista cristiana en el siglo XV se comienza a consolidar el mosaico cultural en que se convirti\u00f3 la zona y el pueblo extreme\u00f1o contempor\u00e1neo.<\/p>\n Al mismo tiempo, la tra\u00edda del olivo y la vid por los griegos y fenicios, la conservaci\u00f3n del encino y el alcornoque y la creaci\u00f3n de este ecosistema que combina el bosque encinal con la ganader\u00eda llamado \u201cdehesa\u201d, le ha dado caracter\u00edsticas \u00fanicas en cuanto a la producci\u00f3n agr\u00edcola y c\u00e1rnica a Extremadura, convirti\u00e9ndola hoy en d\u00eda en un producto de turismo gastron\u00f3mico muy importante a nivel europeo.<\/p>\n De C\u00e1ceres a Badajoz, de M\u00e9rida a Trujillo, de Medell\u00edn a Mont\u00e1nchez, hay historias que los muros romanos, los castillos musulmanes y los palacios cristianos comparten entre las calles empedradas, museos y leyendas que los extreme\u00f1os cuentan, esas historias que nos permiten entender parte del pensamiento que, como resultado de esta diversidad ten\u00edan quienes llegaron a fundar la Nueva Espa\u00f1a y por consiguiente, introdujeron como bagaje cultural y est\u00e1 presente en M\u00e9xico hasta el d\u00eda de hoy en diversas regiones del centro del pa\u00eds.<\/p>\n Extremadura es una comunidad aut\u00f3noma de acuerdo a las figuras jur\u00eddicas que existen en Espa\u00f1a, algo muy parecido a una entidad federativa pero con menos libertad de gesti\u00f3n y dependiente del gobierno nacional.<\/p>\n Su gente tiene una identidad clara de acuerdo a los valores hist\u00f3ricos que han heredado. Es muy interesante acercarse y conversar con la gente local, quienes venimos de Am\u00e9rica Latina somos en especial muy bien recibidos por la herencia com\u00fan que compartimos de ambos lados del Atl\u00e1ntico.<\/p>\n Al recorrer Extremadura adem\u00e1s de admirar hermosas ciudades con colinas empedradas y grandes casonas, permite conocer m\u00e1s incluso de nosotros mismos y nuestra identidad hist\u00f3rica a trav\u00e9s de sus callejones, sin dejar de lado la gastronom\u00eda y por supuesto, la importante regi\u00f3n vin\u00edcola que poseen.<\/p>\n Ma\u00f1ana en este espacio tocaremos el tema del jam\u00f3n, un producto que pareciera sencillo y cotidiano pero que, en el caso del jam\u00f3n ib\u00e9rico de esta regi\u00f3n, representa un proceso artesanal donde muchas manos est\u00e1n inmersas para tener un producto que no s\u00f3lo representa a Extremadura, sino a Espa\u00f1a en general.<\/p>\n www.lopezsosa.com<\/a> Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez Sosa<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[637],"tags":[638,850,43690,3214,43674],"class_list":["post-238868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jose-antonio-lopez-sosa","tag-detras-del-poder","tag-espana","tag-jose-antonio-lopez-sosa","tag-merida","tag-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=238868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=238868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=238868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=238868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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