{"id":239011,"date":"2015-10-20T00:01:44","date_gmt":"2015-10-20T05:01:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=239011"},"modified":"2015-10-21T04:30:44","modified_gmt":"2015-10-21T09:30:44","slug":"dulce-patria-de-la-chef-martha-ortiz-chapa-debuta-como-uno-de-los-50-mejores-restaurantes-de-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=239011","title":{"rendered":"Dulce Patria, de la chef Martha Ortiz Chapa, debuta como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Spain Pass<\/strong><em><strong> de Renfe, da movilidad por toda la toda la pen\u00ednsula, y ahora en especial por Andaluc\u00eda<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>El Ministerio de Turismo de Rep\u00fablica Dominicana toma la delantera y utiliza innovadores m\u00e9todos de promoci\u00f3n tur\u00edstica<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_239137\" style=\"width: 249px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=239137\" rel=\"attachment wp-att-239137\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-239137\" class=\"size-large wp-image-239137\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-1-2722-239x420.jpg\" alt=\"Martha Ortiz Chapa.\" width=\"239\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-1-2722-239x420.jpg 239w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-1-2722-136x240.jpg 136w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-1-2722.jpg 398w\" sizes=\"auto, (max-width: 239px) 100vw, 239px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-239137\" class=\"wp-caption-text\">Martha Ortiz Chapa.<\/p><\/div>\n<p>La gastronom\u00eda y la cocina son parte de la conciencia de un pa\u00eds que alimenta la imaginaci\u00f3n y la creatividad. Bajo esta premisa,\u00a0Dulce Patria,<em>\u00a0<\/em>de la chef <strong>Martha Ortiz Chapa,<\/strong> debuta como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica, seg\u00fan la lista de\u00a0<em>S. Pellegrino<\/em> y <em>Acqua Panna.<\/em><\/p>\n<p>Ubicado en la posici\u00f3n n\u00famero 49,\u00a0Dulce Patria\u00a0ostenta con orgullo la herencia de las costumbres urbanas mexicanas con un car\u00e1cter gastron\u00f3mico y social, ya que <strong>Martha Ortiz<\/strong> es una incansable luchadora por el\u00a0desarrollo, la equidad y la justicia de las cocineras de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u201cEstoy muy contenta de haber recibido este reconocimiento. Para m\u00ed significa un triunfo, pero uno compartido con todas esas cocineras an\u00f3nimas due\u00f1as del ma\u00edz, \u2018magas\u2019, como yo las llamo, que siempre hemos ido de la mano y que estamos muy orgullosas de nuestro linaje, por m\u00ed y por las mujeres de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n<p><strong>Martha Ortiz<\/strong> posee una visi\u00f3n sensible de la vida, a partir de la cual inventa nuevos universos. Investigadora y conocedora de la realidad social, posee un profundo amor por nuestro pa\u00eds y su cultura.<\/p>\n<p>En su quehacer cotidiano ha sabido combinar ambas vertientes, la de la creaci\u00f3n, la imaginaci\u00f3n, el descubrimiento de novedades bellas, por un lado, y por otro la de los sabores y costumbres inscritos en las ra\u00edces mexicanas.<\/p>\n<p>La lista de <em>S. Pellerino<\/em> y\u00a0<em>Acqua Panna<\/em>\u00a0se crea a partir de los votos de 252 miembros de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina. Se divide en cuatro regiones: M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica, Sudam\u00e9rica y Brasil. Cada regi\u00f3n tiene un presidente y 62 miembros con derecho a voto. Cada uno debe emitir siete votos sobre la que consideran ha sido su mejor experiencia gastron\u00f3mica en los \u00faltimos 18 meses, y al menos tres de esos votos tienen que ser para restaurantes de pa\u00edses ajenos al propio.<\/p>\n<div id=\"attachment_239138\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=239138\" rel=\"attachment wp-att-239138\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-239138\" class=\"size-medium wp-image-239138\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-240x135.jpg\" alt=\"I\u00f1aki Gaztelumendi, \u00c1lvaro Renedo, Bego\u00f1a Fern\u00e1ndez y Gorka Lerchundi.\" width=\"240\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-420x236.jpg 420w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/turismo-2-2722.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-239138\" class=\"wp-caption-text\">I\u00f1aki Gaztelumendi, \u00c1lvaro Renedo, Bego\u00f1a Fern\u00e1ndez y Gorka Lerchundi.<\/p><\/div>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 <strong>\u00c1lvaro Renedo<\/strong>, director de la Oficina Espa\u00f1ola de Turismo (OET), <strong>I\u00f1aki Gaztelumendi<\/strong> y <strong>Gorka Lerchundi<\/strong>, representando a la regi\u00f3n de Andaluc\u00eda, presentaron las novedades que brinda el tren de Alta Velocidad Espa\u00f1ola (AVE), que conecta a distintas ciudades de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, pa\u00eds para el que el mercado mexicano es muy importante se\u00f1al\u00f3 <strong>Gaztelumendi<\/strong>.<\/p>\n<p>En su oportunidad, <strong>\u00c1lvaro<\/strong> <strong>Renedo <\/strong>indic\u00f3 \u201cQueremos presentar dos productos complementarios, uno es Ciudades AVE, ciudades espa\u00f1olas de una cierta importancia hist\u00f3rica, cultural y arquitect\u00f3nica conectadas por los trenes de alta velocidad, as\u00ed como el gran destino de Andaluc\u00eda\u201d.<\/p>\n<p><strong>Gaztelumendi<\/strong>, al apoyar lo dicho por \u00c1lvaro agreg\u00f3, \u201cel tren AVE es la mejor forma de viajar por Espa\u00f1a, siempre que venimos a Am\u00e9rica Latina tratamos de insistir en esta cuesti\u00f3n, cuando alguien piensa en un viaje de calidad por nuestro pa\u00eds hay que considerar el AVE pues se evitan pasar por el aeropuerto, y las incomodidades que generan los desplazamientos en avi\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Asimismo, destac\u00f3 que la Red Nacional de Ferrocarriles de Espa\u00f1a (Renfe), a bordo de los Trenes AVE ofrece al pasajero total flexibilidad en sus viajes y, desde la p\u00e1gina web, como beneficio adicional, est\u00e1 permitido modificar la fecha y lugar de salida, con la condici\u00f3n de hacerlo al menos 15 minutos antes de la salida efectiva sin cargos extra.<\/p>\n<p>Los precios para viajar en tren son muy competitivos y la compra de los billetes se hace v\u00eda internet remfe.com, agencias especializadas y estaciones de tren. El proceso es totalmente automatizado y exige del uso de identificaci\u00f3n o pasaporte. Su costo incluye las reservas de la plaza y valores a\u00f1adidos en las ciudades AVE.<\/p>\n<p>Los ni\u00f1os(as) menores de cuatro a\u00f1os viajan gratis. <em>Spain Pass<\/em> es v\u00e1lido para los trenes AVE. Los precios empiezan en los 122 euros y hasta 550 euros.<\/p>\n<p>Asimismo destac\u00f3 que para finales de 2015, Granada se incorporar\u00e1 a la red de alta velocidad de Espa\u00f1a, mientras que para 2018 toda la geograf\u00eda del pa\u00eds estar\u00e1 incorporada a esta red.<\/p>\n<p>Por otra parte, al referirse a la comunidad de Andaluc\u00eda, los anfitriones coincidieron en se\u00f1alar que se ubica en el v\u00e9rtice entre Europa y \u00c1frica en el Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico y el Mar Mediterr\u00e1neo. Cuenta con una interesante oferta cultural en su territorio que representa el 17,3 por ciento de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Posee gran variedad paisaj\u00edstica que abarca desde las cumbres blancas de Sierra Nevada, hasta las c\u00e1lidas campi\u00f1as del valle de Guadalquivir, pasando de espacios volc\u00e1nicos como los del desierto de Tabernas a las frondosas sierras de media monta\u00f1a. Alberga playas y poblaciones enmarcadas por un litoral de 900 kil\u00f3metros de longitud.<\/p>\n<p>Su riqueza natural se presta para practicar deportes y milenaria historia le ha heredado un impresionante legado monumental. El flamenco (patrimonio cultural de primer orden), sus fiestas, tradiciones y sabores constituyen se\u00f1as de identidad de esta tierra.<\/p>\n<p>\u2018Las condiciones clim\u00e1ticas favorables y sus pueblos rurales hacen de Andaluc\u00eda un lugar irresistible.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Para continuar con sus esfuerzos de promoci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina, el Ministerio de Turismo de Rep\u00fablica Dominicana (MITUR) ha tomado la delantera en la utilizaci\u00f3n de innovadores m\u00e9todos de promoci\u00f3n tur\u00edstica, que incluyen experiencias de inmersi\u00f3n de 360 grados y <em>spots <\/em>de cine en 4D.<\/p>\n<p>Durante el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, el ministerio lleva a cabo activaciones de alto impacto en pa\u00edses como Argentina, Brasil, Colombia, Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n<p><strong>Magaly Toribio<\/strong>, asesora de Marketing del Ministerio se\u00f1ala que \u201ccomo el primer destino tur\u00edstico del Caribe, es importante para nosotros mantenernos a la vanguardia de la tecnolog\u00eda y mostrar las bondades de nuestro destino con herramientas que nos permitan acercar las experiencias de la manera m\u00e1s real a los viajeros potenciales\u201d.<\/p>\n<p>La promoci\u00f3n consiste en dos v\u00eddeos de casi dos minutos cada uno, que llevan al viajero virtual a disfrutar del turismo de aventura o ecoturismo, capturados en los destinos de Puerto Plata y Saman\u00e1. Es presentada en un <em>booth <\/em>promocional que cuenta con un \u00e1rea de recarga de celulares y un centro de informaci\u00f3n sobre el pa\u00eds, y se lleva a cabo entre octubre y noviembre en el Aeropuerto Internacional El Dorado, en Colombia; en el Aeropuerto\u00a0\u00a0 Internacional de S\u00e3o Paulo-Guarulhos, en Brasil y en el Centro Comercial Las Palmas del Pilar, en Argentina.<\/p>\n<p>Rep\u00fablica Dominicana se dejar\u00e1 sentir en dos de los mayores estrenos de cine del a\u00f1o (<em>Spectre 007<\/em> y <em>Star Wars<\/em>) en Chile, M\u00e9xico y Colombia, con publicidad en cuatro dimensiones, con un anuncio de Punta Cana. Efectos como viento, agua y movimiento de las sillas complementan el <em>spot<\/em> publicitario 4D de 30 segundos con el que los espectadores son transportados al popular destino. Esto ser\u00e1 en noviembre y diciembre.<\/p>\n<p>Adicionalmente, Rep\u00fablica Dominicana se promueve como destino en paneles de bicicletas en Santiago de Chile, fomentando la actividad saludable y el turismo sustentable.<\/p>\n<p><em><i><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\">victoriagprado@gmail.com<\/a><\/i><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda y la cocina son parte de la conciencia de un pa\u00eds que alimenta la imaginaci\u00f3n y la creatividad. Bajo esta premisa, Dulce Patria, de la chef <strong>Martha Ortiz Chapa,<\/strong> debuta como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica, seg\u00fan la lista de <em>S. 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