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La televisi\u00f3n por cable tiene amplia penetraci\u00f3n en los auditorios de Latinoam\u00e9rica, y por ello destaca la participaci\u00f3n de reconocidos chefs mexicanos, como son Aquiles Ch\u00e1vez y Christian Bravo, en el concurso Top Chef, transmitido por el Canal Sony.<\/p>\n
Uno como juez, Aquiles, y el otro como concursante, Christian Bravo, participar\u00e1n en este evento televisivo, que tendr\u00e1 como conductora a Ana Claudia Talanc\u00f3n.<\/p>\n
Cabe desatacar que ambos tambi\u00e9n deleitaron a los hu\u00e9spedes en Canc\u00fan del Hard Rock Hotel, gracias a dos eventos, \u201cOn The Line\u201d y \u201cRock Staar Chefs\u201d.<\/p>\n
Aquiles Ch\u00e1vez, autor de \u201cLa Cocina y las Locuras de Aquiles\u201d, ser\u00e1 uno de los jueces que se encargar\u00e1n de definir al ganador, entre ellos Christian Bravo.<\/p>\n
De este programa saldr\u00e1 el primer Top Chef mexicano y cada uno de los participantes, adem\u00e1s de crear platillos con un concepto \u00fanico, deber\u00e1 tener fortaleza mental para aguantar los 13 episodios.<\/p>\n
Bernardo Santillana Rousselon, director comercial Corporativo de Mercado Nacional de All Inclusive Collection, destac\u00f3 que para la cadena de hoteles Hard Rock, es importante que sus hu\u00e9spedes se vayan, literalmente con un \u201cbuen sabor de boca\u201d y que la presencia de este tipo de especialistas en la comida mexicana de autor le da un plus a su oferta de servicios.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que la participaci\u00f3n de los dos chefs ayuda en ese trabajo por evolucionar la imagen que se tiene del mercado ante el \u201ctodo incluido\u201d, para que la gente identifique que se trata de un servicio de lujo, de primera clase y que lo hace diferente a otros lados.<\/p>\n
Considera que la calidad de los chefs pone a Hard Rock Hotel en otro canal diferente en cuesti\u00f3n de idea del consumidor, y el objetivo es que regresen y traer a otros especialistas mexicanos.<\/p>\n
El Rock Staar Chefs, en su primera edici\u00f3n permiti\u00f3 a los hu\u00e9spedes del Hard Rock hotel Canc\u00fan, \u201csaborear\u201d un fin de semana con los mejores chefs en M\u00e9xico, entre ellos, Aquiles Ch\u00e1vez, principal promotor de la idea.<\/p>\n
Asimismo, el programa \u201cChefs on The Line\u201d se desarrolla para ofrecer algo diferente a los hu\u00e9spedes, cambiar lo que se ofrece en la hoteler\u00eda del sistema \u201ctodo incluido\u201d que no siempre se ocupa en lo gourmet y que precisamente eso es lo que se sugiere, hacer algo con especialistas \u201ctop ten\u201d en el mundo gourmet, entre los que se encuentra Christian Bravo.<\/p>\n
Santillana Rousselon explic\u00f3 que con estos programas, que incluyen sesiones interactivas de cocina con los expertos que adem\u00e1s de compartir un poco de su talento, pasan un momento agradable, divertido y adem\u00e1s su formato permite promover los colores, sabores, texturas y todos los aspectos culturales que engloba la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n
Ahora que est\u00e1n de moda las encuestas y sondeos de la opini\u00f3n p\u00fablica, destaca por otra parte que el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y Latinobar\u00f3metro formaron una alianza para medir de forma permanente la opini\u00f3n de los latinoamericanos sobre los temas m\u00e1s sensibles que impactan el dise\u00f1o de las pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n
Esta nueva iniciativa ser\u00e1 liderada por el Instituto para la Integraci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe que forma parte del BID, con sede en Buenos Aires. El INTAL ser\u00e1 responsable de la coordinaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de los nuevos estudios que Latinobar\u00f3metro realiza en la regi\u00f3n.<\/p>\n
Gustavo Beliz, director del INTAL y Marta Lagos, directora de Latinobar\u00f3metro, precisaron los resultados preliminares del \u00faltimo estudio titulado: \u00bfQu\u00e9 pensamos los latinoamericanos de la integraci\u00f3n regional y global? Este estudio comprende m\u00e1s 20 mil encuestas exclusivas realizadas en dieciocho pa\u00edses de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Entre los principales hallazgos destacan que uno de cada cuatro latinoamericanos cree que la integraci\u00f3n al mundo es un tema prioritario para el desarrollo; el 69 por ciento est\u00e1 de acuerdo por ejemplo, que su pa\u00eds pueda comprar y vender bienes y servicios de otros pa\u00edses.<\/p>\n
Por otro lado, el 66 por ciento de la poblaci\u00f3n de la regi\u00f3n cree que la integraci\u00f3n regional tiene un impacto positivo en el acceso a tecnolog\u00eda, el 58 por ciento en las exportaciones, el 55 por ciento en las inversiones, el 52 por ciento en el empleo y el 48 por ciento en su situaci\u00f3n personal.<\/p>\n
Beliz enfatiz\u00f3 que la protecci\u00f3n del medio ambiente es el aspecto del desarrollo que mayor consenso tiene ya que 44% de los latinoamericanos lo considera prioritario. Adem\u00e1s se\u00f1al\u00f3 que \u201cesta encuesta tiene la caracter\u00edstica de comparar la percepci\u00f3n de los ciudadanos con indicadores objetivos de desempe\u00f1o de las econom\u00edas nacionales, lo que permite verificar concordancias y asimetr\u00edas\u201d.<\/p>\n
Lagos destac\u00f3 que desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas Latinobar\u00f3metro sigue las tendencias de opini\u00f3n en la regi\u00f3n, y su importancia como insumo para las pol\u00edticas p\u00fablicas. Adem\u00e1s, celebr\u00f3 la iniciativa conjunta con INTAL de incluir a partir de 2015 consultas sobre la integraci\u00f3n regional y el comercio.<\/p>\n
La ventaja de contrastar las tendencias objetivas y las percepciones de la poblaci\u00f3n permite trazar una doble v\u00eda de acci\u00f3n. Por un lado, considerar las necesidades subjetivas a la hora de establecer prioridades y objetivos en la estrategia de integraci\u00f3n. Y por otro lado, evaluar si las decisiones tomadas tienen efectivamente el impacto buscado en las percepciones cotidianas de los ciudadanos.<\/p>\n
Sobre el BID<\/strong><\/p>\n El Banco Interamericano de Desarrollo tiene como misi\u00f3n mejorar vidas. Fundado en 1959, el BID es una de las principales fuentes de financiamiento a largo plazo para el desarrollo econ\u00f3mico, social e institucional de Am\u00e9rica Latina y el Caribe. El BID tambi\u00e9n realiza proyectos de investigaci\u00f3n de vanguardia y ofrece asesor\u00eda sobre pol\u00edticas, asistencia t\u00e9cnica y capacitaci\u00f3n a clientes p\u00fablicos y privados en toda la regi\u00f3n; pero esto ser\u00e1 motivo de posterior an\u00e1lisis en otra entrega de Hora 14<\/em><\/strong>.<\/p>\n