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<\/p>\n En \u00a0esta Semana Santa hay que alimentar el esp\u00edritu, nutriendo el cuerpo con recetas pr\u00e1cticas y saludables. \u00a0Los nutri\u00f3logos \u00a0se refieren al at\u00fan como un alimento muy saludable, completo, pr\u00e1ctico y vers\u00e1til, rico en prote\u00edna y Omega 3, un antioxidante efectivo para el combate del colesterol da\u00f1ino y el az\u00facar en la sangre, adem\u00e1s, beneficia al cerebro y reduce el riesgo de accidentes cardiovasculares. Existe un amplio men\u00fa para el at\u00fan, desde una sencilla ensalada con mayonesa y aceite de oliva, hasta especialidades con pibil, chipotle o jalape\u00f1os, un buen trozo de at\u00fan frito en ajo y cebolla, adornado con zanahoria y ba\u00f1ado en vino blanco. \u00a0Receta de salpic\u00f3n que lleva: at\u00fan aceite de oliva, cebollas, ch\u00edcharos, zanahorias, lechuga, vinagre de \u00a0manzana, or\u00e9gano, aguacate y jitomate. Preparaci\u00f3n: en una cacerola se vierten tres cucharadas de aceite de oliva, sofre\u00edr \u00a0la cebolla, s\u00f3lo hasta que se ablande ligeramente; ret\u00edrala y luego, en un taz\u00f3n, mezclar la cebolla, los ch\u00edcharos, las zanahorias (previamente cocidas), la lechuga, el vinagre, sal, pimienta \u00a0y or\u00e9gano, verter el\u00a0at\u00fan en aceite e integrarlo todo.\u2028Se sirve sobre rebanadas de aguacate y jitomate y se acompa\u00f1a con tostadas. Consultar m\u00e1s recetas en\u00a0http:\/\/atundolores.com\/<\/a>.<\/p>\n ******<\/strong><\/p>\n De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, se calcula que\u00a0 por cada 10 mil personas en el mundo, existen 21 con autismo. Los varones tienen cuatro veces m\u00e1s probabilidades de presentarlo que las ni\u00f1as. En M\u00e9xico, se estima que hay alrededor de 45 mil ni\u00f1os con autismo. La Asamblea General de las Naciones Unidas declar\u00f3 el 2 de abril como D\u00eda Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre el Autismo para poner de relieve la necesidad de mejorar la calidad de vida de estas personas para que puedan tener una vida plena. Investigadores dedicados a las c\u00e9lulas madre del cord\u00f3n y tejido umbilical, han descubierto que esta terapia celular puede ayudarlas. En Estados Unidos han obtenido resultados alentadores al mejorar la irrigaci\u00f3n de \u00e1reas da\u00f1adas en el cerebro y, por sus propiedades inmunol\u00f3gicas reduce la inflamaci\u00f3n en el cerebro. En nuestro pa\u00eds, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n ha desarrollado tratamientos con c\u00e9lulas madre para contrarrestar los efectos del autismo, que han dado buenos resultados. En el autismo, las \u00e1reas cerebrales responsables de la memoria, concentraci\u00f3n, atenci\u00f3n y lenguaje sufren da\u00f1os severos. Las c\u00e9lulas madre promueven la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y de ox\u00edgeno hacia el cerebro, mejorando la perfusi\u00f3n, as\u00ed como el reemplazo de neuronas da\u00f1adas y la formaci\u00f3n de nuevos vasos. El uso de estas c\u00e9lulas ha permitido controlar enfermedades del miocardio, el traumatismo medular e incluso el mal de Parkinson.<\/p>\n ******<\/p>\n El c\u00e1ncer colorrectal es un tumor procedente de las c\u00e9lulas del intestino grueso y del recto y puede desarrollarse a partir del crecimiento de protuberancias conocidas como p\u00f3lipos, los cuales se originan en el recubrimiento del colon o recto. De acuerdo con cifras de Globocan, en M\u00e9xico, el c\u00e1ncer colorrectal es la cuarta causa m\u00e1s frecuente de c\u00e1ncer, tanto en hombres como en mujeres, \u00a0tan s\u00f3lo en 2012 se registraron 4,656 casos. La Asociaci\u00f3n Mexicana de Lucha Contra el C\u00e1ncer present\u00f3 el\u00a0Programa de Atenci\u00f3n Integral y Acompa\u00f1amiento al Paciente con C\u00e1ncer Colorrectal Metast\u00e1sico, que tiene como objetivo apoyar a los pacientes que no pueden ser atendidos en sus lugares de residencia. Este programa fue posible gracias a las facilidades y soporte proporcionado por las autoridades del Hospital Regional de Alta Especialidad del Baj\u00edo, el equipo de Voluntariado del mismo hospital, el Centro Estatal Oncol\u00f3gico de Campeche y el albergue \u201cUna Caricia Humana\u201d, tambi\u00e9n en Campeche. Para atender a tiempo a los pacientes con esta enfermedad, desde hace 5 meses la AMLCC ha capacitado a m\u00e9dicos, enfermeros, voluntarios, gestores de Seguro Popular y dem\u00e1s personal m\u00e9dico involucrado para llevar a cabo el programa en Nayarit, Tabasco, Aguascalientes, Oaxaca y Guanajuato. Hasta el d\u00eda de hoy ocho pacientes de diversos estados de la rep\u00fablica han resultado beneficiados con el programa. Actualmente, existen 18 hospitales acreditados en el todo el pa\u00eds para atender a pacientes con el padecimiento.<\/p>\n![\"capsulas-2828\"](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/capsulas-2828-420x236.jpg\")
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