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![\"Fernando](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/turismo-2887-420x201.jpg\")
<\/a>Fernando del Moral entreg\u00f3 reconocimientos al chef, ayudantes de cocina, a Bernardo Fern\u00e1ndez y a representantes de la bodega vin\u00edcola.<\/p><\/div>\n
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Queso relleno, Sopa de lima, Panuchos, Papadzules, Cochinita pibil, Poc-chuc, Mondongo, Salbutes, Pavo en recaudo negro, Filete de res a la yucateca, Longaniza de Valladolid, Codzitos, Lech\u00f3n al horno con chicharr\u00f3n quebrado y otros manjares yucatecos conforman el Festival\u00a0 \u201cSabores entre Haciendas, de Yucat\u00e1n a Los Morales\u201d, que durante lo que resta del mes de junio se presentan en La Hacienda de los Morales.<\/p>\n
Lo m\u00e1s emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda yucateca y de la mano de La Hacienda Teya, digno representante de la tradici\u00f3n culinaria del estado; los \u201cSabores entre Haciendas, de Yucat\u00e1n a Los Morales\u201d, lleg\u00f3 para deleitar los paladares m\u00e1s exigentes con su contraste de sabores y variedad de condimentos.<\/p>\n
Fernando Del Moral<\/strong>, director general de La Hacienda de Los Morales, al presentar el festival asegur\u00f3 que la cocina tradicional yucateca re\u00fane secretos e ingredientes de \u00e9pocas antiguas y una diversidad de culturas, derivada b\u00e1sicamente de la hispana y la maya.<\/p>\n \u201cEs una de las cocinas m\u00e1s populares en todo el pa\u00eds. Por ello, integramos un men\u00fa especial, con los platillos m\u00e1s representativos, que aunque se caracterizan por ser muy condimentados, sin duda son deliciosos\u201d.<\/p>\n Cabe destacar que el ingrediente principal de la gastronom\u00eda yucateca, es el ma\u00edz, adem\u00e1s de otros complementos locales como la chaya, frutas, verduras y especias como la pepita de calabaza molida, or\u00e9gano, achiote, cebolla morada, naranja agria, lima y chile xcatic.<\/p>\n Asimismo, las recetas yucatecas t\u00edpicas tienen como ingredientes especiales la carne de cerdo, venado, pavo y una gran variedad de productos del mar, sin olvidar el acompa\u00f1ante imprescindible: el chile habanero.<\/p>\n En su oportunidad, Alejandro Moya<\/strong>, director del restaurante, indic\u00f3: \u201cbuscamos un aliado que nos ayudara con una propuesta aut\u00e9ntica para elegir los mejores y m\u00e1s representativos platillos de la regi\u00f3n, y quien mejor que La Hacienda Teya, \u00edcono de la gastronom\u00eda del estado y garant\u00eda de tradici\u00f3n yucateca\u201d.<\/p>\n El Festival, \u201cSabores entre Haciendas, de Yucat\u00e1n a Los Morales\u201d, est\u00e1 conformado por platillos caracter\u00edsticos de la tradicional culinaria de la regi\u00f3n del Mayab. Todos los platillos son maridados con vinos de Monte Xanic que realzan los sabores de cada uno de los 16 que est\u00e1n en el men\u00fa, incluso los postres de los que probamos un delicioso dulce de papaya con queso bola y manjar blanco, crema dulce de arroz y coco con un toque de canela.<\/p>\n El chef Rodrigo Flores <\/strong>asegur\u00f3 que los platillos est\u00e1n preparados con ingredientes procedentes de Yucat\u00e1n, con la intenci\u00f3n de que resulten lo m\u00e1s original posible.<\/p>\n Por su parte, el director de Operaciones de Hacienda Teya, Bernardo Fern\u00e1ndez<\/strong>, consider\u00f3 que esta muestra es una gran oportunidad para compartir con los capitalinos la gastronom\u00eda yucateca.<\/p>\n Cuenta la historia que la Hacienda Teya fue construida en 1683 por do\u00f1a Ildefonsa Antonia Marcos Bermejo Calder\u00f3n y de la Helguera<\/strong>, esposa del Conde de Miraflores. M\u00e1s tarde en el siglo XIX se convirti\u00f3 en hacienda henequenera, lo que era cuando los antepasados de don Luis Alberto<\/strong> la perdieron en el juego.<\/p>\n En 1974 fue adquirida por Jorge C\u00e1rdenas<\/strong> y su familia, quienes la reconstruyeron y la convirtieron en referente de la cocina yucateca, obteniendo premios gastron\u00f3micos nacionales e internacionales.<\/p>\n Hoy, en Hacienda Teya se conjugan dos diferentes \u00e9pocas de Yucat\u00e1n: la Casa Principal de 1683 es representativa de los tiempos de la Colonia y la Casa de M\u00e1quinas de 1095, del estilo franc\u00e9s de la \u00e9poca del porfiriato. La capilla de San Ildefonso, la de San Antonio de Padua, el Jard\u00edn de las Especias, son espacios emblem\u00e1ticos de la hacienda que bien vale ser conocidos.<\/p>\n El Festival \u201cSabores entre Haciendas, de Yucat\u00e1n a Los Morales\u201d estar\u00e1, para deleitar paladares, lo que resta del mes de junio, en el comedor principal de La Hacienda de Los Morales, de 13:00 a 00:00 horas.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Cada yate tiene su personalidad y el V39 tiene muy clara la suya, un deportivo peque\u00f1o proveniente de un gran linaje: Princess Yachts<\/em>. Es el m\u00e1s peque\u00f1o de toda la gama propuesta por Princess<\/em> es un yate con un aprovechamiento del espacio, excepcional. En tan s\u00f3lo 39 pies hay espacio para dos camarotes, un ba\u00f1o, una cocineta y un comedor que, adem\u00e1s, se puede convertir en una cama, bajando la mesa.<\/p>\n Si estos argumentos no bastan, adem\u00e1s tenemos un\u00a0cockpit<\/em>\u00a0con el puesto de mando a estribor adem\u00e1s de un sill\u00f3n corrido \u2013en \u201cL\u201d\u2013, a babor que complementa el espacio. El exterior es muy amigable para poderse desplazar, estando fondeado, en el muelle o incluso en movimiento. Los acabados son sin lugar a equivocarnos impresionantes y se nota a simple vista la calidad y el empe\u00f1o que vuelca la marca en cada embarcaci\u00f3n.<\/p>\n Una opci\u00f3n en el exterior es un sill\u00f3n convertible en asoleadero, gracias a un respaldo que se recorre para convertirse tambi\u00e9n en sill\u00f3n para la mesa.<\/p>\n El interior\u00a0 cuenta con buen espacio y una distribuci\u00f3n excepcional, adem\u00e1s de cada uno de los elementos que lo conforman, la cocina, la mesa, los dos camarotes y el ba\u00f1o. Si vale la insistencia recordemos que es un 39 pies y tener dos camarotes en este yate con las dimensiones con las que cuenta es, de por s\u00ed, un logro t\u00e9cnico.<\/p>\n Una de las principales preocupaciones de los clientes de Princess<\/em> cuando se anunci\u00f3 el lanzamiento de un yate menor a los 40 pies de eslora era saber si la calidad y los acabados se ver\u00edan comprometidos y caus\u00f3 una enorme sorpresa durante su lanzamiento, ya que los acabados son de la misma calidad que sus hermanos mayores, si nos fijamos \u00fanicamente en el ba\u00f1o, la sensaci\u00f3n es la de estar a bordo de un yate mucho m\u00e1s grande, digamos, unos 50 pies.<\/p>\n Las opciones de personalizaci\u00f3n hacen que cada cliente haga un barco a su entera satisfacci\u00f3n y sea un yate que disfrute toda la familia, detalles como el espacio espec\u00edfico para guardar la cubierta del fregadero que a su vez es una tabla para cortar, es otro de los detalles que hace que esta embarcaci\u00f3n sea grandiosa.<\/p>\n Edmundo Acosta<\/strong>, vocero de la marca comenta:\u00a0\u201cDentro de los detalles que se pueden seleccionar est\u00e1n: el tipo de madera, alfombras y tapicer\u00eda con diversos tonos y motivos. Los detalles en cada rinc\u00f3n no dejan de sorprendernos, la altura del techo y los tragaluces ayudan para que haya mucha luz natural en el interior, la suma de todos esos peque\u00f1os detalles hacen de esta embarcaci\u00f3n la opci\u00f3n m\u00e1s llamativa para el mercado mexicano\u201d.<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em> Queso relleno, Sopa de lima, Panuchos, Papadzules, Cochinita pibil, Poc-chuc, Mondongo, Salbutes, Pavo en recaudo negro, Filete de res a la yucateca, Longaniza de Valladolid, Codzitos, Lech\u00f3n al horno con chicharr\u00f3n quebrado y otros manjares yucatecos conforman el Festival \u201cSabores entre Haciendas, de Yucat\u00e1n a Los Morales\u201d, que durante lo que resta del mes de junio se presentan en La Hacienda de los Morales.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":274062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,106],"class_list":["post-273908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/273908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=273908"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/273908\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/274062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=273908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=273908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=273908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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