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![\"En](\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/turismo-2907-420x175.jpg\")
<\/a>En la presentaci\u00f3n del \u201cFestival del Cabrito\u201d.<\/p><\/div>\n
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\u201cUna de las tradiciones m\u00e1s arraigadas de la gastronom\u00eda del noreste del pa\u00eds, es el cabrito, por su sabor \u00fanico; raz\u00f3n por la cual decidimos traerlo a La Hacienda. Cocinar cabrito\u00a0 es una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica jud\u00eda que tiene m\u00e1s de 450 a\u00f1os\u201d, asegur\u00f3\u00a0Fernando del Moral<\/strong>, director general de La Hacienda de Los Morales.<\/p>\n As\u00ed desde el primer d\u00eda de julio, en La Hacienda de Los Morales, se realiza el \u201cFestival del Cabrito\u201d, creado por el chef Mario Alberto Venegas<\/strong>, quien desarroll\u00f3 el men\u00fa siguiendo las recetas tradicionales de El Mes\u00f3n Principal, de Saltillo, Coahuila, que desde su apertura en 1959 ha sido galardonado con distintos reconocimientos otorgados por la industria culinaria. En La Hacienda de Los Morales todos los platillos son replicados por el chef Rodrigo Flores<\/strong>.<\/p>\n Cabe destacar que el origen de este tradicional platillo, as\u00ed como su preparaci\u00f3n, proviene de la gastronom\u00eda jud\u00eda, ya que los primeros colonos espa\u00f1oles que se establecieron hace m\u00e1s de 450 a\u00f1os en el noreste de la Rep\u00fablica Mexicana –Coahuila, Nuevo Le\u00f3n y Tamaulipas–, inclu\u00eda personas de origen \u00e1rabe y sefard\u00ed, quienes trajeron al nuevo mundo alimentos como el\u00a0cabrito, cordero, borrego y especias del oriente (or\u00e9gano, tomillo, etc\u00e9tera), como parte de sus alimentos b\u00e1sicos.<\/p>\n Adem\u00e1s, en la Biblia existen varias referencias al\u00a0cabrito, ingrediente principal de las costumbres culinarias de los jud\u00edos, en especial y a modo de ofrenda a Dios, como muestra de respeto y veneraci\u00f3n.<\/p>\n Alejandro Moya<\/strong>, director del restaurante al hacer uso de la palabra, se\u00f1al\u00f3 que en el \u201cFestival del Cabrito\u201d el men\u00fa contar\u00e1 platillos como el machito, la cabeza de cabrito, el queso de Coahuila, cabrito al pastor, en salsa y fritada (en su propia sangre), adem\u00e1s de cortes y tacos de carnes, sopa de rancho seco, ensalada del desierto. Para endulzar el paladar qu\u00e9 mejor opci\u00f3n: flan con cajeta y mousse de guayaba, todo maridado con vinos de\u00a0 Casa Madero.<\/p>\n Por su calidad, alto valor prote\u00ednico y sabor, el\u00a0cabrito\u00a0<\/strong>es una de las carnes que m\u00e1s demanda tienen en el norte de M\u00e9xico, prepararlo de distintas formas es una de las tradiciones m\u00e1s arraigadas y por ello, se decidi\u00f3 traerlo a La Hacienda de Los Morales con la intenci\u00f3n de acercar esta tradici\u00f3n a los comensales que viven en la Ciudad de M\u00e9xico y \u00e1rea conurbada.<\/p>\n El \u201cFestival del Cabrito\u201d estar\u00e1 disponible en La Hacienda de Los Morales hasta el \u00faltimo d\u00eda de julio en el comedor principal de 13:00 a 00:00 horas, con la intenci\u00f3n de que los comensales degusten el platillo, tal como se hace en su lugar de origen.<\/p>\n Como ya es costumbre, Fernando del Moral al concluir la presentaci\u00f3n del \u201cFestival del Cabrito\u201d, entreg\u00f3 a los chefs Mario Alberto Venegas <\/strong>y a Rodrigo Flores<\/strong>, as\u00ed como a todo el personal, encargado de preparar el men\u00fa para el festival, un diploma de reconocimiento.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 La aerol\u00ednea mexicana de ultra-bajo costo Volaris, inaugura la ruta Monterrey-Dallas\/Fort Worth, servicio que conectar\u00e1 a un mercado potencial 5 millones de personas.<\/p>\n As\u00ed, la aerol\u00ednea abre una vez m\u00e1s las puertas para que cada vez m\u00e1s personas puedan vivir la experiencia de viajar. Esta ruta es un claro ejemplo de nuestra estrategia para mantener conectados a amigos y familiares de ambos pa\u00edses, mediante conexiones punto a punto que hagan los viajes mucho m\u00e1s r\u00e1pidos y efectivos. Su portafolio de rutas desde y hacia Monterrey aumenta a 20, ampliando la din\u00e1mica red de conectividad que buscan los clientes en este mercado tan competitivo.<\/p>\n Dallas es una zona metropolitana de gran impacto econ\u00f3mico y cultural, que ha presentado en los \u00faltimos 20 a\u00f1os un aumento del 21.5% de la poblaci\u00f3n hispana, seg\u00fan datos de su \u00faltimo censo. Ello la coloca como una de las ciudades m\u00e1s importantes del sur de los Estados Unidos, que forma parte de la estrategia de expansi\u00f3n y conectividad de la aerol\u00ednea.<\/p>\n Miguel Agui\u00f1iga<\/strong>, gerente Senior de Ventas de la aerol\u00ednea, indic\u00f3, \u201cestamos orgullosos de poder ofrecer una conexi\u00f3n m\u00e1s desde Monterrey, una ruta que sin duda abonar\u00e1 a nuestra misi\u00f3n de hacer que todo el mundo vuele, con las mejores tarifas y las mayores opciones de traslados punto a punto. La ruta conecar\u00e1: Monterrey, Nuevo Le\u00f3n\u2013Dallas\/Fort Worth, Texas, martes y viernes, saliendo a las 17:26 horas para llegar a las 19:20 horas. De Dallas\/Fort Worth, saldr\u00e1 a las 20:35 horas y llegar\u00e1 a Monterrey a las 22:21 horas.<\/p>\n Los boletos ya est\u00e1n a la venta con una tarifa desde 116 d\u00f3lares con impuestos incluidos, vuelo sencillo si su compra es anticipada bajo el lema \u201cT\u00fa Decides\u201d.\u00a0\u00a0 Volaris:\u00a0www.volaris.com<\/a>.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Genaro Ruiz<\/strong>, titular de Turismo en Baja California Sur, nombr\u00f3 a Luis Enrique Cort\u00e9s \u00c1vila<\/strong>, director de Capacitaci\u00f3n y Cultura Tur\u00edstica, de la Secretar\u00eda.<\/p>\n Ruiz<\/strong> manifest\u00f3 su confianza al nuevo director, por su amplia experiencia profesional y conocimiento de las funciones sustanciales que lleva a cabo esa direcci\u00f3n en favor del sector tur\u00edstico estatal.<\/p>\n Indic\u00f3, que la actual administraci\u00f3n ha fortalecido la estructura de esa dependencia para garantizar mayor atenci\u00f3n al desarrollo tur\u00edstico de la entidad y esta direcci\u00f3n es fundamental para elevar la calidad y competitividad de los destinos del estado, fomentar entre los habitantes una cultura tur\u00edstica que contribuya a brindar un trato c\u00e1lido y cordial a los visitantes, adem\u00e1s a conocer, disfrutar y cuidar de sus riquezas naturales y tur\u00edsticas.<\/p>\n El secretario expres\u00f3 su confianza en que el nuevo director har\u00e1 un buen papel a favor de los prestadores de servicios impulsando los programas de capacitaci\u00f3n de la dependencia estatal en los diversos \u00e1mbitos del sector, para garantizar turistas plenamente satisfechos y que vivan experiencias memorables, para que Baja California Sur, contin\u00fae siendo reconocido como un destino seguro y de calidad que garantiza un presente y un mejor futuro en materia tur\u00edstica.<\/p>\n En su oportunidad, Luis Enrique Cort\u00e9s \u00c1vila<\/strong>, agradeci\u00f3 la confianza otorgada por el gobernador de la entidad y el titular de Turismo, comprometi\u00e9ndose a desempe\u00f1ar esta nueva encomienda con honradez, transparencia y eficacia.<\/p>\n Para finalizar, Genaro Ruiz<\/strong> reiter\u00f3 su benepl\u00e1cito por el nombramiento, y exhort\u00f3 al nuevo director, a desempe\u00f1ar este encargo con dedicaci\u00f3n, \u00e9tica, lealtad y profesionalismo por un proyecto que busca consolidar un mejor futuro para los sudcalifornianos, record\u00e1ndole que todos los servidores p\u00fablicos est\u00e1n sujetos a una evaluaci\u00f3n constante de su desempe\u00f1o, porque los habitantes de la entidad esperan de sus funcionarios un compromiso serio y permanente con las tareas que les fueron confiadas.<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em> \u201cUna de las tradiciones m\u00e1s arraigadas de la gastronom\u00eda del noreste del pa\u00eds, es el cabrito, por su sabor \u00fanico; raz\u00f3n por la cual decidimos traerlo a La Hacienda. Cocinar cabrito es una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica jud\u00eda que tiene m\u00e1s de 450 a\u00f1os\u201d, asegur\u00f3 Fernando del Moral<\/strong>, director general de La Hacienda de Los Morales.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":278460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,106],"class_list":["post-278310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/278310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=278310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/278310\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/278460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=278310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=278310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=278310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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