{"id":316264,"date":"2017-03-13T00:01:05","date_gmt":"2017-03-13T06:01:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=316264"},"modified":"2017-03-13T02:46:17","modified_gmt":"2017-03-13T08:46:17","slug":"gout-de-francegood-france-reunira-2000-chefs-2000-menus-150-embajadores-en-los-cinco-continentes-una-cena-para-celebrar-la-cocina-francesa-alrededor-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=316264","title":{"rendered":"<em>Go\u00fbt de France\/Good France<\/em>, reunir\u00e1 2000 chefs, 2000 men\u00fas, 150 embajadores en los cinco continentes&#8230; Una cena para celebrar la cocina francesa alrededor del mundo"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>M\u00e9xico se clasificar\u00e1 entre los 10 pa\u00edses que contar\u00e1n con el mayor n\u00famero de establecimientos participantes<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>En esta tercera versi\u00f3n, cada receta deber\u00e1 prepararse con menos grasa, az\u00facar y sal. Adem\u00e1s de tomar en cuenta la preservaci\u00f3n del medio ambiente<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_316348\" style=\"width: 307px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=316348\" rel=\"attachment wp-att-316348\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-316348\" class=\" wp-image-316348\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/turismo-3076-345x460.jpg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/turismo-3076-345x460.jpg 345w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/turismo-3076-180x240.jpg 180w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/turismo-3076.jpg 525w\" sizes=\"auto, (max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-316348\" class=\"wp-caption-text\">Maryse Bossi\u00e8re, embajadora de Francia en M\u00e9xico.<\/p><\/div>\n<p><strong>Maryse Bossi\u00e8re, <\/strong>embajadora de Francia en M\u00e9xico, abri\u00f3 las puertas de su residencia para la presentaci\u00f3n oficial de la tercera versi\u00f3n de <em>\u201cGo\u00fbt de France \/ Good France\u201d,<\/em> que reunir\u00e1 el pr\u00f3ximo 21 de marzo a m\u00e1s de 2.000 chefs en cinco continentes para celebrar la gastronom\u00eda francesa.<\/p>\n<p>Con esta fiesta de sabores se celebrar\u00e1 una cena que rinde homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su innovaci\u00f3n y a los valores que vincula: compartir, disfrutar y cuidar la salud de sus contempor\u00e1neos y del planeta.<\/p>\n<p>\u201cFue en 2015 cuando por primera vez se lanz\u00f3 <em>Go\u00fbt de France \/ Good France<\/em>\u00a0 y para este 2017, M\u00e9xico batir\u00e1 un r\u00e9cord de participaci\u00f3n con 54 restaurantes inscritos, distribuidos en 15 estados de la Rep\u00fablica\u201d, record\u00f3 <strong>Maryse Bossi\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n<p>La gran fiesta gastron\u00f3mica ser\u00e1 el pr\u00f3ximo 21 de marzo, con la llegada de la primavera y los participantes en todo el mundo \u201ccompartir\u00e1n la excelencia de la cocina francesa proponiendo men\u00fas originales inspirados en lo mejor de la gastronom\u00eda francesa, pero a\u00f1adiendo tambi\u00e9n ingredientes emblem\u00e1ticos de la cocina mexicana. Del bistrot al restaurante de alta gastronom\u00eda, pasando por las escuelas de cocina, todos los estilos de cocinas y todas las generaciones estar\u00e1n representados en esta nueva edici\u00f3n. \u00a1Los comensales s\u00f3lo tendr\u00e1n la dificultad de elegir!<\/p>\n<p><em>\u201cGo\u00fbt de France \/ Good France\u201d <\/em>es una iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores franc\u00e9s y del chef <strong>Alain Ducasse<\/strong> con el fin de dar a conocer mejor la gastronom\u00eda y los vinos franceses en el escenario internacional. La idea es que el pr\u00f3ximo 21 de marzo, alrededor de 2,000 chefs en el mundo cocinen un men\u00fa a la francesa.<\/p>\n<p><strong>La embajadora Maryse Bossi\u00e8re<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 que en 2016, \u201casistieron 150,000 comensales en torno a una cena francesa en 1,715 restaurantes y 150 embajadas en los cinco continentes, 33 restaurantes mexicanos participaron en 14 ciudades diferentes. M\u00e9xico se clasific\u00f3 entre los diez primeros pa\u00edses que cuentan con mayor n\u00famero de restaurantes en las dos ediciones\u201d.<\/p>\n<p>En este 2017, se invita a los restaurantes para que preparen un men\u00fa de su elecci\u00f3n que cumpla con la siguiente secuencia: aperitivo, entrada, plato(s) principal(es), quesos, postre, vinos y champ\u00e1n franceses. \u201cSe valora la utilizaci\u00f3n de productos locales y por supuesto, \u201ctoda cena francesa debe tener\u00a0 quesos y champa\u00f1a, para ser aut\u00e9ntica\u201d, indic\u00f3 <strong>Maryse Bossi\u00e8re,<\/strong><\/p>\n<p>Como en las primera ediciones, la cena realizada contar\u00e1 con un plan de comunicaci\u00f3n internacional, que permitir\u00e1 a los chefs valorar su cocina, su conocimiento y su experiencia. El servicio de comunicaci\u00f3n de la embajada de Francia y la oficina de la agencia <em>Atout France<\/em> en M\u00e9xico apoyar\u00e1n a los chefs para promover la participaci\u00f3n de su restaurante en M\u00e9xico.<\/p>\n<p>As\u00ed, la noche del 21 de marzo pr\u00f3ximo los restaurantes deber\u00e1n poner en el lugar de honor recetas inspiradas en la experiencia y los conocimientos franceses, para valorar su calidad y diversidad.<\/p>\n<p>\u201cEste a\u00f1o, al igual que en los dos a\u00f1os anteriores, M\u00e9xico se clasificar\u00e1 entre los 10 pa\u00edses que contar\u00e1n con el mayor n\u00famero de establecimientos participantes.<\/p>\n<p>M\u00e9xico ya cuenta con 14 restaurantes en M\u00e9xico que se inscribieron a <em>Good France<\/em> por tercer a\u00f1o consecutivo y en esta versi\u00f3n se contar\u00e1 con restaurantes en Guanajuato, Campeche y Puebla que se involucraron de manera muy particular para que un mayor n\u00famero de restaurantes pudieran participar en este gran acontecimiento gastron\u00f3mico\u201d, se\u00f1al\u00f3 la embajadora francesa.<\/p>\n<p>Asimismo, record\u00f3 que la gastronom\u00eda, m\u00e1s que nunca, \u201ces un elemento clave del poder de atracci\u00f3n tur\u00edstico del pa\u00eds. Este evento se inspir\u00f3 en <strong>Auguste Escoffier,<\/strong> que iniciaba en 1912 \u201clas Cenas de Epic\u00fareo\u201d, el mismo men\u00fa, el mismo d\u00eda, en varias ciudades del mundo y para el mayor n\u00famero de invitados, este acontecimiento gastron\u00f3mico retoma esta hermosa idea asociando restaurantes en los cuatro rincones del mundo\u201d.<\/p>\n<p>De igual forma, destac\u00f3 <strong>Maryse Bossi\u00e8re<\/strong>, \u201ccada receta deber\u00e1 tener en cuenta que en la preparaci\u00f3n se utilice menos grasa, az\u00facar y sal, procurando a la vez el \u201cbuen comer\u201d y la preservaci\u00f3n del medio ambiente\u201d.<\/p>\n<p>Por otra parte, el precio propuesto se ha dejado a discreci\u00f3n del restaurante y cada uno de ellos se comprometer\u00e1 a transferir 5 por ciento de las ventas a una ONG local que trabaje por el respeto de la salud y del medio ambiente\u201d.<\/p>\n<p>En los cinco continentes, se podr\u00e1 identificar a los participantes situados en su ciudad o su pa\u00eds. Los men\u00fas ya est\u00e1n disponibles en el sitio Internet lo cual permite imaginar la cena que podr\u00e1n saborear el pr\u00f3ximo 21 de marzo.<\/p>\n<p>Luego de la intervenci\u00f3n de la embajadora francesa los chefs ah\u00ed reunidos hablaron de lo que presentar\u00e1n en sus restaurantes.<\/p>\n<p>De la Ciudad de M\u00e9xico participaran: <strong>Luis Rodr\u00edguez<\/strong>, <strong>Fr\u00e9d\u00e9ric Lobjois<\/strong>, <strong>Vicente Etchegaray<\/strong>, <strong>Eduardo Morali<\/strong>, <strong>Emmanuel Chabre<\/strong>, <strong>Antonio Balderas<\/strong>, <strong>Alejandro Ruiz<\/strong>, <strong>Joaqu\u00edn Cardoso<\/strong>, <strong>Gustavo Adolfo Garc\u00eda Ch\u00e1vez<\/strong>, <strong>Adri\u00e1n Contreras<\/strong>, <strong>S\u00e9bastien Vieilletoile<\/strong>, <strong>Said Padilla Langle<\/strong>, <strong>Fran\u00e7ois Avernin<\/strong>, <strong>Rosendo Ru\u00edz<\/strong>, <strong>Delia Herrej\u00f3n<\/strong> y <strong>Marcel Ren\u00e9 Valent\u00edn<\/strong>.<\/p>\n<p>De Campeche, los chefs <strong>H\u00e9ctor Lara<\/strong>, <strong>Jes\u00fas Herrera Raya<\/strong>, <strong>Mauricio Herrera Pacheco<\/strong>, <strong>Patrick Cros<\/strong> y <strong>Gisela Trejo<\/strong>. En Chihuahua, <strong>Sim\u00f3n Obadia<\/strong>; en G\u00f3mez Palacio, Durango, <strong>Luis Flores<\/strong>, <strong>Yazm\u00edn Mart\u00ednez Adame<\/strong> y <strong>Ricardo Rodr\u00edguez Mart\u00ednez<\/strong>.<\/p>\n<p>En Guanajuato, <strong>Carlos Romero<\/strong>, en Celaya; <strong>Karen Valadez Burstein<\/strong>, Guanajuato; <strong>Jos\u00e9 Bossuet Mart\u00ednez<\/strong>, San Miguel de Allende; <strong>Mario Humberto Guti\u00e9rrez<\/strong>, Dolores Hidalgo; <strong>Magda Elisa Pablos<\/strong>, San Miguel de Allende y <strong>Thierry Ambrosini<\/strong>, en Guanajuato capital.<\/p>\n<p>Jalisco, <strong>Thierry Blouet<\/strong>, Puerto Vallarta; <strong>Antoine Pluch<\/strong>et y <strong>Jorge Orozco<\/strong>, ambos en Guadalajara.\u00a0 Michoac\u00e1n, <strong>Karla Ch\u00e1pero<\/strong>;\u00a0 San Pedro Garza Garc\u00eda, Nuevo Le\u00f3n, <strong>Daniel Romero<\/strong>, <strong>Ludovic Anacleto<\/strong> <strong>Pastaio <\/strong>y <strong>Alfredo Villanueva<\/strong>.<\/p>\n<p>Los chefs <strong>Ricardo Mej\u00ed<\/strong>a y <strong>\u00c1ngel V\u00e1zquez<\/strong> en de San Andr\u00e9s Cholula, Puebla; <strong>Hugo Aguilar<\/strong> y <strong>Daniel L\u00f3pez<\/strong> en la ciudad de Puebla, Quintana Roo el chef <strong>Ren\u00e9 Gonz\u00e1lez Piaf<\/strong> y <strong>Michel Musti\u00e8re<\/strong> en Playa del Carmen; <strong>Jhonatan Chebaux<\/strong> en Cozumel.<\/p>\n<p>De San Luis Potos\u00ed, <strong>Emmanuel Dupont<\/strong>; Mazatl\u00e1n, Sinaloa, <strong>J\u00f6rg Sch\u00fcrmann<\/strong>; Tampico, Tamaulipas, <strong>Jesse I. Manny<\/strong>; Boca del R\u00edo, Veracruz, <strong>Vincent Crosaz<\/strong>; de Yucat\u00e1n, en M\u00e9rida, <strong>Bruno Cabestany<\/strong> y <strong>Alain Malla<\/strong>t; en Valladolid,\u00a0 <strong>Christian Bravo<\/strong>.\u00a0 M\u00e1s informaci\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.goodfrance.com\" target=\"_blank\">www.goodfrance.com<\/a><\/p>\n<p><em><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\">victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em><br \/>\n<em>Twitter:\u00a0<a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\">@victoriagprado<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Maryse Bossi\u00e8re, <\/strong>embajadora de Francia en M\u00e9xico, abri\u00f3 las puertas de su residencia para la presentaci\u00f3n oficial de la tercera versi\u00f3n de <em>\u201cGo\u00fbt de France \/ Good France\u201d,<\/em> que reunir\u00e1 el pr\u00f3ximo 21 de marzo a m\u00e1s de 2.000 chefs en cinco continentes para celebrar la gastronom\u00eda francesa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":316349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-316264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=316264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/316349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=316264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=316264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=316264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}