{"id":336392,"date":"2017-07-24T00:01:35","date_gmt":"2017-07-24T05:01:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=336392"},"modified":"2017-07-25T00:18:15","modified_gmt":"2017-07-25T05:18:15","slug":"el-festival-gastronomico-colombiano-con-platillos-creados-por-la-chef-angela-maria-gomez-lozano-en-el-restaurante-cafe-urbano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=336392","title":{"rendered":"El Festival Gastron\u00f3mico Colombiano, con platillos creados por la chef \u00c1ngela Mar\u00eda G\u00f3mez Lozano, en el restaurante caf\u00e9 Urbano"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Anuncia Interjet nuevas disposiciones del Departamento de Seguridad de los EU para vuelos desde y hacia ese pa\u00eds<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>Con una inversi\u00f3n superior a los 130 millones de pesos, abri\u00f3 en Cuautitl\u00e1n Izcalli el hotel One Cuautitl\u00e1n<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_336484\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=336484\" rel=\"attachment wp-att-336484\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-336484\" class=\"size-large wp-image-336484\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-460x259.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-460x259.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/turismo-3169.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-336484\" class=\"wp-caption-text\">La chef \u00c1ngela G\u00f3mez; Patricia C\u00e1rdenas, embajadora de Colombia en M\u00e9xico; Guillermo Valencia, gerente general del hotel sede, y el chef Sthephane Thomas.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vallenato, merengue y cumbia fueron algunos de los ritmos con los que fueron recibidos los invitados a la presentaci\u00f3n del Festival \u201cSabor colombiano en su paladar\u201d, en el Restaurante Caf\u00e9 Urbano del Hotel Presidente Intercontinental Polanco, en el marco de la celebraci\u00f3n del A\u00f1o Dual M\u00e9xico y Colombia.<\/p>\n<p><strong>Patricia Eugenia C\u00e1rdenas Santamar\u00eda<\/strong>, embajadora de Colombia en M\u00e9xico, presidi\u00f3 la reuni\u00f3n y agradeci\u00f3 a <strong>Guillermo Valencia<\/strong>, gerente general del hotel y a todo el equipo los arreglos realizados alusivos a Colombia con el apoyo de ProColombia, \u201cgracias por todo el apoyo que nos han dado.\u201d<\/p>\n<p>\u201cUn reconocimiento especial a <strong>\u00c1ngela Mar\u00eda G\u00f3mez<\/strong>, talentos\u00edsima chef colombiana de una amplia experiencia culinaria que nos trae distintas propuestas para deleitarnos a todos con los sabores de nuestra gastronom\u00eda. Tambi\u00e9n quiero agradecer a los chefs que nos han acompa\u00f1ado\u201d.<\/p>\n<p>De esta forma, la Embajada de Colombia en M\u00e9xico, ProColombia y el hotel Presidente Intercontinental buscan fortalecer la relaci\u00f3n bilateral que tiene como principal prop\u00f3sito aumentar el conocimiento de ambos pa\u00edses. El Festival inici\u00f3 el pasado jueves y concluir\u00e1 el 30 de julio pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>La chef, invitada especial del festival, es la encargada de deleitar a los comensales con una variada selecci\u00f3n de platillos y botanas que podr\u00e1n disfrutarse en el restaurante Caf\u00e9 Urbano y en el bar Epicentro.<\/p>\n<p><strong>\u00c1ngela<\/strong> reconoce que la gastronom\u00eda mexicana y peruana llevan la voz cantante en Am\u00e9rica Latina, pero la colombiana est\u00e1 creciendo en difusi\u00f3n y conquista paladares<em>.<\/em><\/p>\n<p>La gastronom\u00eda colombiana,\u00a0 como muchas de las latinoamericanas, varia de acuerdo a la regi\u00f3n. Entre los ingredientes principales destacan la papa, yuca \u00f1ame, carnes y frutas ex\u00f3ticas como maracuy\u00e1, lulo, curuba, corozo y uchuva. La gastronom\u00eda colombiana dice la chef <strong>\u00c1ngela<\/strong>, \u201ces producto de la mezcla de tres etnias principales que poblaron su territorio: ind\u00edgenas, espa\u00f1oles y africanos, mestizaje que define no s\u00f3lo su identidad gastron\u00f3mica, sino tambi\u00e9n la identidad cultural del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>Y para deleitar tu paladar en el festival encontrar\u00e1s sopas: Ajiaco (cremosa a base de tres tipos de papa, pollo y guascas), Sancocho (Pollo, cerdo o res con papa, yuca y pl\u00e1tano).<\/p>\n<p>Los deliciosos ceviche cartagenero, c\u00f3ctel de camarones, ceviche de pescado blanco en leche de coco, patacones con hogao (tostones de pl\u00e1tano en salsa criolla de cebolla y tomate), y arepas de chocolo con queso (de ma\u00edz tierno dulce con queso fresco).<\/p>\n<p>Para los platos fuertes: posta cartagenera (Carne de res elaborada en cocci\u00f3n lenta en vino, panela y especias). La famosa bandeja Paisa (Frijol rojo, arroz, tocino, carne molida, chorizo, pl\u00e1tano y huevo); sobrebarriga en salsa criolla (corte de res en cocci\u00f3n larga cubierta por salsa criolla); cazuela de mariscos (mezcla de mariscos sobre una base cremosa de tomate y leche de coco) y, cerdo alechonado (arroz horneado con pierna de cerdo en trozos).<\/p>\n<p>Endulzar el paladar es el final feliz de todo buen comer y para ello la chef ofrece, mereng\u00f3n. mousse de caf\u00e9, dulce de Papayuela. brevas con arequipe, sabores de nuestra tierra y arroz con leche a nuestro estilo.<\/p>\n<p>Para completar las especialidades, en Epicentro se ofrecer\u00e1 una selecci\u00f3n de exquisitos \u201cPasabocas\u201d (botanas) entre las que destacan: carima\u00f1ola de camarones, arepa de huevo, empanada de pipi\u00e1n y aborrajado, acompa\u00f1ados de cocteles sin alcohol como limonada de coco, La Colombiana, jugo de Lulo y Maracuy\u00e1, y otros con alcohol como el Martini de jitomate de \u00e1rbol, Refajo, coctel colombiano y Lulada.<\/p>\n<p>A la par de la muestra gastron\u00f3mica, se exhiben algunas obras del reconocido fot\u00f3grafo y caricaturista colombiano, Leo Matiz y est\u00e1 a la venta una selecci\u00f3n de libros de Cangrejo Editores y, artesan\u00edas de diferentes regiones del pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Interjet informa que de acuerdo con las nuevas disposiciones del Departamento de Seguridad de los Estados Unidos de Norteam\u00e9rica, desde el pasado 19 de julio, entraron en vigor nuevas medidas de seguridad para vuelos desde y hacia ese pa\u00eds.<\/p>\n<p>Las personas que lleven consigo aparatos electr\u00f3nicos m\u00e1s grandes que un <em>smartphone<\/em>, como <em>tablets<\/em> o laptops, ser\u00e1n sujetas a una revisi\u00f3n adicional, por lo que se sugiere retirar cualquier tipo de cubiertas y\/o embalaje.<\/p>\n<p>Aun cuando estas medidas no interfieran en el flujo operativo de los vuelos, la aerol\u00ednea recomienda a sus pasajeros llegar al aeropuerto con un m\u00ednimo de tres horas de anticipaci\u00f3n a su salida programada.<\/p>\n<p>Para Interjet, lo m\u00e1s importante es el bienestar de sus pasajeros, por lo que, con el fin de evitarse molestias o atrasos en sus traslados, le invita a consultar la p\u00e1gina del <em>Department of Homeland Security<\/em>.<\/p>\n<p>Para cualquier informaci\u00f3n adicional, puede llamar desde la Ciudad de M\u00e9xico al 55 1102 5555 o del interior de la Rep\u00fablica al 01800 011 2345 o consultar la p\u00e1gina www.interjet.com<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Con una inversi\u00f3n superior a los 130 millones de pesos, la marca <em>Economy Class<\/em> de Posadas, <em>One Hoteles<\/em>, inaugur\u00f3 su hotel en Cuautitlan, que durante su construcci\u00f3n y operaci\u00f3n gener\u00f3 m\u00e1s de 100 empleos directos e indirectos.<\/p>\n<p>La inauguraci\u00f3n cont\u00f3 con la presencia de <strong>Erika Del Mazo Morales<\/strong>, directora general de Desarrollo Econ\u00f3mico de Cuautitl\u00e1n Izcalli; <strong>Jos\u00e9 Luis J\u00e1come<\/strong>, director general de Fibra Hotel y <strong>Miguel Beltr\u00e1n<\/strong>, director de Operaciones One <em>Hoteles<\/em> y <em>Fiesta Inn<\/em>, quien mencion\u00f3:<\/p>\n<p>\u201cEstamos muy satisfechos de inaugurar un hotel dise\u00f1ado para viajeros que buscan practicidad, comodidad y servicio eficiente, bajo el respaldo de Posadas en uno de los municipios con mayor urbanizaci\u00f3n y crecimiento econ\u00f3mico del Estado de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n<p>El inmueble cuenta con 156 habitaciones, internet inal\u00e1mbrico, autoservicio de lavado y planchado, caf\u00e9 de cortes\u00eda las 24 horas, centro de negocios, sala de juntas, sal\u00f3n de eventos y desayuno caliente incluido en la tarifa.<\/p>\n<p>El hotel est\u00e1 a 10 minutos de Tepotzotl\u00e1n, Pueblo M\u00e1gico y la reserva Ecol\u00f3gica de Xochitla y se ubica dentro de Plaza San Marcos.<\/p>\n<p><em><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em><br \/>\n<em> Twitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vallenato, merengue y cumbia fueron algunos de los ritmos con los que fueron recibidos los invitados a la presentaci\u00f3n del Festival \u201cSabor colombiano en su paladar\u201d, en el Restaurante Caf\u00e9 Urbano del Hotel Presidente Intercontinental Polanco, en el marco de la celebraci\u00f3n del A\u00f1o Dual M\u00e9xico y Colombia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":336484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-336392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=336392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/336484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=336392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=336392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=336392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}