{"id":337228,"date":"2017-07-28T00:04:43","date_gmt":"2017-07-28T05:04:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=337228"},"modified":"2017-07-30T22:38:18","modified_gmt":"2017-07-31T03:38:18","slug":"mexico-investiga-casos-de-supuestas-papayas-contaminadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=337228","title":{"rendered":"Investigan queja sobre papayas con bacteria"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>Por brote de <\/strong><\/em><strong>salmonella<\/strong><em><strong> en EU <\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_337229\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-337229\" class=\"wp-image-337229 size-large\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/PAPAYA28-portal-460x268.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"268\" 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elementos indispensables para constatar el producto y el lugar de contaminaci\u00f3n, no se puede determinar culpable, se\u00f1ala la dependencia.<\/p>\n<p>En un comunicado, indic\u00f3 que el Senasica y la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s), activaron el protocolo de atenci\u00f3n a brotes asociados al consumo de vegetales frescos, establecido por los dos pa\u00edses en el marco de la Alianza para la Inocuidad de Productos Agr\u00edcolas Frescos y M\u00ednimamente Procesados.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s moviliz\u00f3 a un grupo de t\u00e9cnicos, expertos en los Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n (SRRC), as\u00ed como en el an\u00e1lisis y muestreo ambiental para tomar muestras en las unidades de producci\u00f3n y empaque que exportan papaya a Estados Unidos, donde hasta el momento no se ha detectado el pat\u00f3geno.<\/p>\n<p>El organismo mexicano solicit\u00f3 a la FDA la informaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica del brote y la evidencia cient\u00edfica necesaria para dar seguimiento al caso, ya que sospecha que la contaminaci\u00f3n proviene de la papaya maradol que distribuye una comercializadora estadounidense que importa el fruto de diversos pa\u00edses, incluido M\u00e9xico.<\/p>\n<p>El Senasica precis\u00f3 que hay coordinaci\u00f3n permanente entre grupos de trabajo de las instituciones de M\u00e9xico y Estados Unidos, con el objetivo de precisar la fuente de contaminaci\u00f3n y no generar conclusiones antes de que se realice la investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que para determinar la fuente del brote es indispensable analizar desde la unidad de producci\u00f3n en el pa\u00eds de origen, los procesos de empaque, transporte, almacenamiento y distribuci\u00f3n, hasta su llegada al mercado de estadounidense, en donde tambi\u00e9n deben recolectarse muestras en todas las \u00e1reas.<\/p>\n<p>\u201cEs importante se\u00f1alar que en cualquier \u00e1rea de producci\u00f3n, empaque o manejo de productos agr\u00edcolas, existe un riesgo permanente de contaminaci\u00f3n, ya que estas actividades y el proceso primario en campo se realizan en espacios abiertos en los que existen diversos factores de riesgo\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es a\u00fan prematuro se\u00f1alar a la papaya mexicana como la fuente del brote de <em>salmonella<\/em> en Estados Unidos, inform\u00f3 el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria 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