{"id":339237,"date":"2017-08-10T00:12:24","date_gmt":"2017-08-10T05:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=339237"},"modified":"2017-08-10T04:22:35","modified_gmt":"2017-08-10T09:22:35","slug":"garci-y-su-perversa-historia-de-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=339237","title":{"rendered":"Garci y su <em>Perversa historia de la comida<\/em>"},"content":{"rendered":"<h2>En la ruta de las letras<\/h2>\n<h5>Patricia Correa<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Un libro para celebrar el buen comer y re\u00edrse en el proceso<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_339308\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=339308\" rel=\"attachment wp-att-339308\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-339308\" class=\"size-large wp-image-339308\" src=\"http:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-460x259.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-460x259.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/en-la-ruta-de-las-letras-3182.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-339308\" class=\"wp-caption-text\">To\u00f1o Garci nos demuestra que no hay corriente alimentaria perfecta, por lo que cre\u00f3 una historia no autorizada de los alimentos y sus comensales, con temas como: la mala leche mexicana, los platillos kosher y la tragedia de los transg\u00e9nicos. (Foto: Cortes\u00eda del autor).<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las man\u00edas alimentarias se han multiplicado tanto, que la dieta dej\u00f3 de ser supervivencia para convertirse en una sesi\u00f3n de psicoan\u00e1lisis. En cada caricatura, con su \u00e1cido sentido del humor, To\u00f1o Garci nos demuestra que no hay corriente alimentaria perfecta, por lo que cre\u00f3 una historia no autorizada de los alimentos y sus comensales, con temas como: la mala leche mexicana, los platillos kosher y la tragedia de los transg\u00e9nicos.<\/p>\n<p>En entrevista con el periodista Asael Grande, para las columna \u201cEn la Ruta de las Letras\u201d, To\u00f1o Garci explica por qu\u00e9 decidi\u00f3 escribir sobre las dietas milagrosas.<\/p>\n<p>\u201cLa perversa historia de la comida\u201d-Una gu\u00eda sobre los mitos de las dietas, alimentos milagrosos y las man\u00edas alimentarias (Diana), es una obra dedicada a los que comen y a los que no lo hacen, incluso para quienes politizaron las dietas con las huelgas de hambre, o para los que cuando escriben \u201cpunto y coma\u201d se levantan y van al refri a buscar algo qu\u00e9 devorar (como el autor): \u201cme he dedicado desde hace muchos a\u00f1os a compilar \u2018pendejadas\u2019, es el tono de mis libros, muchas ten\u00edan que ver con la comida, pero ocurri\u00f3 una cosa especial en este libro, soy escritor en un programa de televisi\u00f3n que se llama \u2018SuSana Adicci\u00f3n\u2019, me toc\u00f3 estar en una mesa redonda que hicieron sobre la comida, y se dio tal debate como de lucha libre, y me di cuenta del tema que es infinito, eterno y poderoso, y quer\u00eda abordar desde mis perspectiva que es buscar las cosas absurdas, desconcertantes con el tema de la comida, hab\u00eda mucha carnita en el asunto de la comida, y me puse a hacer el libro\u201d.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfQu\u00e9 alimentaci\u00f3n acompa\u00f1\u00f3 a Antonio Garci durante la escritura de \u2018La perversa historia de la comida\u2019?<\/strong><\/p>\n<p>\u201cLa alimentaci\u00f3n b\u00e1sica fue caf\u00e9, o t\u00e9\u2019s, y despu\u00e9s lo que fuera, pan, galletitas, algo picante\u201d.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfCu\u00e1les son hoy las man\u00edas alimentarias que se han multiplicado tanto que la dieta dej\u00f3 de ser un m\u00e9todo de supervivencia? \u00bfExiste el men\u00fa perfecto?<\/strong><\/p>\n<p>\u201cYa el comer se volvi\u00f3 una ideolog\u00eda, ya es m\u00e1s un asunto de terapia; el desayuno es importante por ser la primera comida cuando amanece, sin embargo, hay pa\u00edses en donde hacen cuatro comidas, el desayuno es caf\u00e9 y galletas, y despu\u00e9s un gran almuerzo, una comida, y una merienda, y eso va acabando a las diez de la noche, para los mexicanos un desayuno es mucha comida, una cena es mucha comida, somos muy tragones\u201d.<\/p>\n<p><strong>-M\u00e9xico tiene una de las artes culinarias m\u00e1s exquisitas del mundo, de los mejores alimentos a nivel mundial? \u00bfPor qu\u00e9 M\u00e9xico tiene altos \u00edndices de obesidad?<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEs nuevo eso de que somos gordos, de un tiempo ac\u00e1 los mexicanos hemos empezado a embarnecer, y eso es un asunto novedoso, tenemos muchas comida como nunca jam\u00e1s en la historia, todas las cosas que son maravillosas, engordan a granel, ahora ser flaco es lo dif\u00edcil, ser flaco es ahora lo guapo. Como todos mis libros, este es un libro para que se r\u00edan mucho\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p><i><a href=\"mailto:patolina22@hotmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">patolina22@hotmail.com<\/a><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #005497;\"><strong>Patricia Correa<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>\nLas man\u00edas alimentarias se han multiplicado tanto, que la dieta dej\u00f3 de ser supervivencia para convertirse en una sesi\u00f3n de psicoan\u00e1lisis. En cada caricatura, con su \u00e1cido sentido del humor, To\u00f1o Garci nos demuestra que no hay corriente alimentaria perfecta, por lo que cre\u00f3 una historia no autorizada de los alimentos y sus comensales, con temas como: la mala leche mexicana, los platillos kosher y la tragedia de los transg\u00e9nicos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":339308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[156],"tags":[43685,31104,43674,11392],"class_list":["post-339237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cultura","tag-en-la-ruta-de-las-letras","tag-opinion","tag-patricia-correa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/339237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=339237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/339237\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/339308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=339237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=339237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=339237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}