{"id":392394,"date":"2018-08-30T00:07:00","date_gmt":"2018-08-30T05:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=392394"},"modified":"2018-08-30T02:03:51","modified_gmt":"2018-08-30T07:03:51","slug":"grupo-chantilly-deleita-con-clases-de-reposteria-en-mexipan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=392394","title":{"rendered":"Grupo Chantilly deleita con clases de reposter\u00eda en Mexipan"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong><sub>La destacada y reconocida chef pastelera mexicana, Maric\u00fa Ortiz, quien es un referente de la pasteler\u00eda en nuestro pa\u00eds, dio sus mejores consejos<\/sub><\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h6>Asael Grande<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_392395\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-392395\" class=\"size-large wp-image-392395\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chantilly-1-poortal-460x426.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chantilly-1-poortal-460x426.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chantilly-1-poortal-240x222.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chantilly-1-poortal.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><p id=\"caption-attachment-392395\" class=\"wp-caption-text\">Maric\u00fa Ortiz, presente en la Expo Mexipan.<em> (Fotos: Asael Grande)<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gracias a Grupo Chantilly, los asistentes a la Expo Mexipan en su 15 edici\u00f3n, recibieron clases de reposter\u00eda con los mejores ches de M\u00e9xico, como fue el caso de la destacada y reconocida chef pastelera mexicana, Maric\u00fa Ortiz, quien es un referente de la pasteler\u00eda en nuestro pa\u00eds, estuvo presente Mexipan, la feria l\u00edder en M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica, relacionada con el sector de la industria \u00a0de la proveedur\u00eda de la panader\u00eda, reposter\u00eda, chocolater\u00eda y helado.<\/p>\n<p>\u201cTengo toda mi vida en la pasteler\u00eda, pr\u00e1cticamente desde joven, yo decid\u00ed que no quer\u00eda ir a la universidad, que yo quer\u00eda quedarme en la pasteler\u00eda, y tuve la oportunidad de ir a Francia, a aprender la pasteler\u00eda francesa, que era lo que me gustaba, y de ah\u00ed en adelante, tambi\u00e9n es la experiencia, y llego en la ense\u00f1anza por casualidad, no hab\u00eda escuelas, y se me hizo f\u00e1cil empezar a dar clases, as\u00ed me fui dando a conocer en la pasteler\u00eda, ahora estamos formando profesionales en la pasteler\u00eda\u201d, coment\u00f3 Maric\u00fa a <strong>DIARIO IMAGEN.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_392396\" style=\"width: 294px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-392396\" class=\" wp-image-392396\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chantilly-2-portal-460x265.jpg\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"186\" \/><p id=\"caption-attachment-392396\" class=\"wp-caption-text\">Maric\u00fa Ortiz present\u00f3 sus mejores creaciones con los productos de Chantilly.<\/p><\/div>\n<p>Fundadora del Centro de Artes Culinarias Maric\u00fa, instituci\u00f3n que funciona bajo el lema de proveer excelencia en la ense\u00f1anza de las artes culinarias, la reconocida chef, platic\u00f3 a este diario, sobre su participaci\u00f3n en la 15 Edici\u00f3n de Mexipan, que tuvo lugar en el World Trade Center de la Ciudad de M\u00e9xico, y en la que participaron m\u00e1s de 250 empresas l\u00edderes en las categor\u00edas de panificaci\u00f3n, reposter\u00eda, chocolate y helado, ofreciendo lo \u00faltimo en tecnolog\u00eda, materia prima, equipamiento, innovaci\u00f3n y servicio: \u201cpresent\u00e9 algunas recetas de pancakes rellenos de chantilly de chocolate, adem\u00e1s de ciertos productos; todo se puede hacer con creatividad e imaginaci\u00f3n, son cosas de las que hacemos en el d\u00eda a d\u00eda en la escuela, con los productos Chantilly\u201d.<\/p>\n<p>Chef del A\u00f1o 2009 por parte del Vatel Club M\u00e9xico y el distintivo de la Acad\u00e9mie Culinaire de France de la que es miembro activo desde 2003, adem\u00e1s de haber sido juez en concursos como El joven chef mexicano, Copa Maya de Reposter\u00eda y el Mondial des Arts Sucre\u00e9s, Maric\u00fa Ortiz, comparti\u00f3 su opini\u00f3n respecto a los <em>reality shows<\/em>televisivos de chefs: \u201ccreo que hay de programas a programas, hay unos m\u00e1s atractivos que otros, por una parte, creo que han sido de gran ayuda para la pasteler\u00eda, y la cocina, ahora hay mucho inter\u00e9s, pero dan una idea err\u00f3nea de lo que es el trabajo de la pasteler\u00eda, hay que estar bien ubicados, y no confiar solamente en lo que se dice en los programas de televisi\u00f3n, hay que informarse bien, y tomar decisiones\u201d.<\/p>\n<p>Mexipan (Feria Internacional de la Industria del Pan) se ha consolidado en el mercado como evento Bieneal en la Ciudad de M\u00e9xico desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y 15 ediciones cont\u00ednuas. A partir del 2013 Mexipan viaja al interior del pa\u00eds concretando dos ediciones en Guadalajara y una en Veracruz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gracias a Grupo Chantilly, los asistentes a la Expo Mexipan en su 15 edici\u00f3n, recibieron clases de reposter\u00eda con los mejores ches de M\u00e9xico, como fue el caso de la destacada y reconocida chef pastelera mexicana, Maric\u00fa Ortiz, quien es un referente de la pasteler\u00eda en nuestro pa\u00eds, estuvo presente Mexipan, la feria l\u00edder en M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica, relacionada con el sector de la industria \u00a0de la proveedur\u00eda de la panader\u00eda, reposter\u00eda, chocolater\u00eda y helado.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":392397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[77666,77664,43682,77665,76685,77663,77662],"class_list":["post-392394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos","tag-15-edicion","tag-chef-pastelera-mexicana","tag-espectaculos","tag-expo-mexipan","tag-grupo-chantilly","tag-maricu-ortiz","tag-mexipan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=392394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392394\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/392397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=392394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=392394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=392394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}