{"id":398004,"date":"2018-10-08T00:05:14","date_gmt":"2018-10-08T05:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=398004"},"modified":"2018-10-08T01:41:45","modified_gmt":"2018-10-08T06:41:45","slug":"baja-california-recibira-el-baja-culinary-fest-y-a-innovamoda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=398004","title":{"rendered":"Baja California recibir\u00e1 el Baja Culinary Fest y a InnovaModa"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong><sub>El festival gastron\u00f3mico ser\u00e1 del 18 al 20 de octubre, mientras que el encuentro de moda se realizar\u00e1 los d\u00edas 9 y 10 de noviembre, ambos en Tijuana<\/sub><\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h6>\u00a0Arturo Arellano<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_398005\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-398005\" class=\"size-large wp-image-398005\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BAJA-CALIFORNIA-FEST-portal-460x268.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"268\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BAJA-CALIFORNIA-FEST-portal-460x268.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BAJA-CALIFORNIA-FEST-portal-240x140.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BAJA-CALIFORNIA-FEST-portal.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><p id=\"caption-attachment-398005\" class=\"wp-caption-text\">Maribel Moreno Garc\u00eda, directora de Baja Culinary Fest, y Ana D\u00edaz de Gurr\u00eda, directora de InnovaModa, platicaron de sus eventos con <strong>DIARIO IMAGEN.<\/strong><em> (Foto: Arturo Arellano)<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, Baja California se ha posicionado como punta de lanza en el sector turismo, gastron\u00f3mico y de innovaci\u00f3n social, ya que goza de una inigualable ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y gran riqueza cultural. Es as\u00ed que este 2018 se permitir\u00e1 organizar dos eventos de alta calidad y atracci\u00f3n tur\u00edstica, el primero de ellos: Baja Culinary Fest, un festival gastron\u00f3mico que tendr\u00e1 efecto en la ciudad de Tijuana del 18 al 20 de octubre y posteriormente InnovaModa, un encuentro de dise\u00f1adores, modelos, maquillistas, estilistas, fot\u00f3grafos y dem\u00e1s profesionales de la moda que presentar\u00e1n conferencias y servicios los d\u00edas 9 y 10 de noviembre en el Hotel Real Inn Tijuana.<\/p>\n<p>En entrevista para DIARIO IMAGEN, Maribel Moreno Garc\u00eda, directora de Baja Culinary Fest, dijo: \u201cEsta es la octava edici\u00f3n del festival, contaremos con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 60 chefs nacionales e internacionales, tenemos vin\u00edcolas y productores de cerveza artesanal, quienes participar\u00e1n con sus productos, lo mismo contamos con un concurso culinario, catapultando al ganador a ser part\u00edcipe de otro certamen a nivel nacional, el cocinero del a\u00f1o. Ser\u00e1n tres d\u00edas en los que la gente vivir\u00e1 a pleno la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n, y con alimentos que van directamente de la mano del productor a la mesa\u201d.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que el concurso es estatal y est\u00e1 dirigido tanto a estudiantes como profesionales. \u201cSon dos categor\u00edas: Dulce y salado. Bajo canasta sorpresa, lo cual significa que se les dan ingredientes sin enterarlos hasta que se les entrega una caja y entonces con ello deben hacer su platillo. De pronto si creen que van a cocinar con prote\u00edna, se encuentran con que solo pueden usar vegetales, eso representa un reto creativo e innovador. Los ganadores de este concurso, incluso han llegado posteriormente a cocinero del a\u00f1o en Ciudad de M\u00e9xico\u201d. As\u00ed, el festival est\u00e1 dedicado a todas esas personas que gusten del buen comer, adem\u00e1s de estudiantes, chefs y cocineros. \u201cTendremos precios muy accesibles para que todos puedan disfrutar del festival, ser\u00e1n 20 cocinas, con 10 vin\u00edcolas y 5 cervezas artesanales\u201d.<\/p>\n<p>Siendo la cocina mexicana, una de las preferidas del mundo asegura: \u201cNo tenemos la antig\u00fcedad de la cocina de Oaxaca o Michoac\u00e1n, pero en Baja California se est\u00e1 haciendo un esfuerzo por crecer y figurar tambi\u00e9n a nivel internacional\u201d. Participar\u00e1n de este festival como sede los restaurantes Oryx Capital, Club Empresario, El Cubo Bistro, Mision 19, Georgina, Los Compas, Club Campestre y Emma Baja French.<\/p>\n<p>Por otra parte,\u00a0 Ana D\u00edaz de Gurr\u00eda, directora de InnovaModa, de su evento platic\u00f3: \u201cTendremos siete conferencias, tres talleres y una pasarela grande, esta \u00faltima en la que siempre ponemos a los dise\u00f1adores que ganaron el concurso de InnovaModa que se realiza a mediados de a\u00f1o para identificar a nuevos talentos. Es una pasarela donde est\u00e1n todos al mismo nivel, porque a los j\u00f3venes les sirve mucho trabajar con gente experimentada y siempre tenemos grandes invitados especiales, que conviven con los muchachos\u201d. A\u00f1ade que \u201cLa convocatoria se lanza para cualquier persona que sea dise\u00f1ador, es abierto y p\u00fablico, ellos pasan a una selecci\u00f3n realizada por un jurado calificador, entre quienes se encuentra la se\u00f1ora Anna Fusoni (experta en moda) y Alejandro Calder\u00f3n (fot\u00f3grafo), quienes adem\u00e1s tambi\u00e9n estar\u00e1n en nuestro encuentro de InnovaModa\u201d. Se suman como invitados al encuentro de Tijuana: Gustavo Prado, estudioso de la moda mexicana y autor de \u201cMextilo\u201d y Linda Franco, dise\u00f1adora.<\/p>\n<p>Entre las novedades de este InnovaModa 2018, presentar\u00e1 una conferencia sobre \u201cRopa inteligente, que tiene sensores, se hablara de la tecnolog\u00eda y el futuro de la moda\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, Baja California se ha posicionado como punta de lanza en el sector turismo, gastron\u00f3mico y de innovaci\u00f3n social, ya que goza de una inigualable ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y gran riqueza cultural.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":398005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[36,78892,43682,78894,78893],"class_list":["post-398004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos","tag-baja-california","tag-baja-culinary-fest-y-a-innovamoda","tag-espectaculos","tag-hotel-real-inn-tijuana","tag-maribel-moreno-garcia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=398004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398004\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/398005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=398004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=398004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=398004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}