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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/turismo-3493-460x259.jpg\")
<\/a>Orlando Mata, Giselle Firederichsen, chef Elena Reygadas y Antonio Fern\u00e1ndez.<\/p><\/div>\n
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En la Clase Premier<\/em> de Aerom\u00e9xico en vuelos que dese la Ciudad de M\u00e9xico van a Europa (Madrid, Part\u00eds, Londres y Amsterdam), se decidi\u00f3 cambiar el men\u00fa y disfrutar ahora de exclusivo men\u00fa redise\u00f1o con la colaboraci\u00f3n de la chef mexicana Elena Reygadas<\/strong>, quien ha contribuido en la transformaci\u00f3n de la escena culinaria mexicana con una concepci\u00f3n \u00fanica que la ha hecho acreedora a varios reconocimientos.<\/p>\n Giselle Firederichsen<\/strong>, subdirectora de Comunicaci\u00f3n Corporativa de Aerom\u00e9xico dio la bienvenida a los ah\u00ed reunidos y present\u00f3 a quienes esa ma\u00f1ana le acompa\u00f1aban: la chef Elena Reygadas<\/strong>, Antonio Fern\u00e1ndez<\/strong>, director de Producto a bordo y Orlando Mata<\/strong>, gerente de Comunicaci\u00f3n Corporativa y RP y a Germ\u00e1n Fern\u00e1ndez<\/strong>, jefe de Comunicaci\u00f3n y RP\/M\u00e9xico, todos de Aerom\u00e9xico.<\/p>\n En su oportunidad Elena se\u00f1al\u00f3 que \u201clos platillos que conforman el nuevo men\u00fa est\u00e1n elaborados con productos locales, org\u00e1nicos, frescos y de la mejor calidad. Hemos seleccionado cuatro platillos para comida o cena uno de ellos para vegetarianos.<\/p>\n En la presentaci\u00f3n de los nuevos platillos -en el restaurante Rosetta,<\/em> propiedad de la chef, donde comprobamos por qu\u00e9 el lugar est\u00e1 incluido en la lista de los Latin America\u2019s 50 Best Restaurants-, <\/em>que se servir\u00e1n en esta temporada para el desayuno: fruta yogurt y granola; avena horneada, frutos rojos y leche de almendras; ch\u00eda, coco, almendras y frutos secos; tamal de reques\u00f3n y hoja santa, quich\u00e9 de poro y queso de cabra y, focaccia<\/em> rellana de jitomates rostizados y queso de cabra.<\/p>\n Adem\u00e1s pan reci\u00e9n salido del horno: pan de pulque, conchas y bolitas de azahar.<\/p>\n La chef Elena Reygadas<\/strong>,\u00a0ha sido distinguida con el premio Veuve Clicquot<\/em> como la \u201cMejor Chef Femenina de Am\u00e9rica Latina 2014\u201d,\u00a0y ahora, su logro es haber obtenido comida enriquecedora para ser servida en los vuelos de largo alcance de la aerol\u00ednea del Caballero \u00c1guila.<\/p>\n Para la comida o cena la chef explic\u00f3 se ofrecer\u00e1n cuatro opciones: Queso St. Maure, Camembert,<\/em> galletas de avena y chutney<\/em> de tomate verde e hinojo. De entrada: Hummus<\/em>, coliflores, zanahorias y tostadas de ch\u00eda. Ensalada de ar\u00fagula, parmesano y jitomates horneados.<\/p>\n De plato fuerte: Short rib<\/em> braseado, papas y poro. Lasagna<\/em> de espinacas, jitomates y ricota<\/em>. Vegetales horneados, cebada y curry<\/em> rojo o sandwich de corned beef. <\/em><\/p>\n Para endulzar el paladar los postres a elegir ser\u00e1n: crujiente de chocolate y avellana. Panqu\u00e9 de especias. Como tentempi\u00e9: focaccia rellena y galletas de avellana.<\/p>\n Luego del desayuno, Antonio Fern\u00e1ndez<\/strong>, director de Producto a bordo de Aerom\u00e9xico, dijo: \u201ces un gusto poder colaborar con una de las chefs m\u00e1s reconocidas de M\u00e9xico. Elena <\/strong>trabaja con productos de nuestro pa\u00eds y org\u00e1nicos, por lo que la materia prima que utiliza es de una calidad excepcional\u201d.<\/p>\n \u201cLa chef est\u00e1 muy enfocada en el bienestar del comensal, se preocupa por todos los elementos que conforman sus platillos, por lo que nuestros pasajeros tendr\u00e1n una mejor experiencia del servicio que brindamos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n Cabe se\u00f1alar que la chef Elena Reygadas<\/strong> es egresada del French Culinary Institute<\/em> de Manhattan, y cre\u00f3 un men\u00fa pensando en su experiencia como viajera. Imagin\u00f3 la comida ideal para un vuelo largo en avi\u00f3n y as\u00ed seleccion\u00f3 los ingredientes reconfortantes, livianos y muy agradables al paladar.<\/p>\n Es importante se\u00f1alar que para garantizar la calidad y frescura de la materia prima, el men\u00fa se transformar\u00e1 de acuerdo a cada estaci\u00f3n del a\u00f1o \u2013primavera, verano, oto\u00f1o e invierno-, y\u00a0\u00a0podr\u00e1s elegir entre tres alternativas de desayuno, o cuatro opciones de comida o cena.<\/p>\n La producci\u00f3n gastron\u00f3mica se lleva a cabo en las cocinas de la chef para dar continuidad al concepto Restaurant in the Sky<\/em>, iniciativa que nace como parte de la homologaci\u00f3n derivada de la alianza entre Aerom\u00e9xico y Delta Air Lines.<\/em><\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Con una inversi\u00f3n que se estima en suma superior a los 20 millones de euros se remodelar\u00e1n cuatro hoteles en Espa\u00f1a, de acuerdo a las necesidades de\u00a0 cada destino y con la intenci\u00f3n de elevar la propuesta de calidad de su producto a los est\u00e1ndares de marca de AMResorts.<\/em><\/p>\n Lo anterior luego de que Apple Leisure Group <\/em>(APG) y Grupo Inversor Hesperia (GIHSA), anunciaron acuerdo estrat\u00e9gico para operar resorts vacacionales en Espa\u00f1a bajo las marcas l\u00edderes de AMResorts<\/em>.<\/p>\n As\u00ed, a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o el grupo americano gestionar\u00e1 la marca y las operaciones de sus cuatro hoteles vacacionales.<\/p>\n Jordi Ferrer<\/strong>, CEO de GIHSA, indic\u00f3: \u201cestamos muy satisfechos con el acuerdo alcanzado con Apple Leisure Group<\/em>, que supondr\u00e1 elevar a\u00fan m\u00e1s el perfil de nuestros hoteles vacacionales, ahora con las marcas AMResorts,<\/em> atrayendo a un mayor n\u00famero de clientes de otras geograf\u00edas a nivel mundial. Con esta alianza, iniciamos un nuevo camino en el plan de crecimiento y expansi\u00f3n del grupo\u201d.<\/p>\n Este acuerdo se dio tras la decisi\u00f3n de terminar el acuerdo de gesti\u00f3n de los hoteles que la compa\u00f1\u00eda ten\u00eda con NH, tras el cambio de control sufrido por dicha compa\u00f1\u00eda. Durante los pr\u00f3ximos meses, GIHSA continuar\u00e1 avanzando en la concreci\u00f3n de sus planes de expansi\u00f3n y crecimiento en esta nueva etapa.<\/p>\n Los cuatro hoteles actualmente operan bajo la marca Hesperia, y a partir de 2019 operar\u00e1n dos con la marca s\u00f3lo adultos Secrets Resorts & Spas<\/em>, y dos m\u00e1s con las marcas family-friendly, Dreams Resorts & Spas<\/em>, y Amigo Resorts. Le seguir\u00e1n Secrets Lanzarote Resort & Spa<\/em>, y Amigo Fuerteventura Resort en mayo 2019. Por \u00faltimo, en noviembre 2019 abrir\u00e1 sus puertas Dreams Lanzarote Resort & Spa<\/em>, propiedad que elevar\u00e1 la calidad de su producto de cuatro a cinco estrellas.<\/p>\n Para satisfacer las necesidades y expectativas del mercado que visita estos destinos, los hoteles ofrecer\u00e1n diversos modelos de F&B (B&B, Media Pensi\u00f3n, as\u00ed como la f\u00f3rmula Todo Incluido. Dentro de todo este proceso de transformaci\u00f3n y cambio de marca.<\/p>\n Por su parte Javier Coli<\/strong>, vicepresidente ejecutivo y director de estrategia de Apple Leisure Group<\/em>, y quien desde Estados Unidos es responsable de AMResorts<\/em> en Europa indic\u00f3: los clientes y partners<\/em> con quienes trabajan nuestras marcas vacacionales nos han pedido durante mucho tiempo desarrollar producto en el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n Hoy estamos orgullosos de dar un paso tan importante como este de la mano de todo el equipo de Hesperia, y hacerlo con activos tan emblem\u00e1ticos como son los cuatro hoteles con los que debutaremos en esta nueva regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n \u00a0<\/strong>No olvidemos que \u201cEl \u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel… peri\u00f3dico<\/strong>\u201d.<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em> En la Clase Premier<\/em> de Aerom\u00e9xico en vuelos que dese la Ciudad de M\u00e9xico van a Europa (Madrid, Part\u00eds, Londres y Amsterdam), se decidi\u00f3 cambiar el men\u00fa y disfrutar ahora de exclusivo men\u00fa redise\u00f1o con la colaboraci\u00f3n de la chef mexicana Elena Reygadas<\/strong>, quien ha contribuido en la transformaci\u00f3n de la escena culinaria mexicana con una concepci\u00f3n \u00fanica que la ha hecho acreedora a varios reconocimientos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":402373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-402303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/402303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=402303"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/402303\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/402373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=402303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=402303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=402303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEn concreto, Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa<\/em> abrir\u00e1 sus puertas en marzo 2019.<\/p>\n
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