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Para garantizar que los productos alimenticios y servicios de banquetes que se ofrecen durante las fiestas decembrinas cumplan con la higiene y sean preparados correctamente, la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios del Estado de M\u00e9xico (Coprisem), despleg\u00f3 el operativo de fomento sanitario para prevenir riesgos a la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Se informa que 370 verificadores capacitan en pr\u00e1cticas de higiene, limpieza y correcta preparaci\u00f3n de alimentos, desinfecci\u00f3n de equipos y utensilios, almacenamiento y temperatura de productos a personal que labora en restaurantes, bares, vinater\u00edas, salones de eventos, tiendas de autoservicio, carnicer\u00edas, cremer\u00edas y panader\u00edas.<\/p>\n
En estas visitas, la Coprisem vigila que no se comercialicen pavos, piernas y productos c\u00e1rnicos de procedencia desconocida ni caducos, revisa que las botellas de bebidas alcoh\u00f3licas tengan todos los sellos de normatividad y que no est\u00e9n rotas o alteradas.<\/p>\n
Los verificadores tambi\u00e9n realizan la entrega de un cuadernillo con la norma NOM 251-221-S009 referente a las \u201cPr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios\u201d. Este operativo se realiza en los 125 municipios mexiquenses y tambi\u00e9n contempla la visita en tianguis, mercados y concentraciones masivas.<\/p>\n
La Secretar\u00eda de Salud recomienda que, al comprar alimentos para convivencias de trabajo, posadas, cenas de navidad y fin de a\u00f1o, se verifique la caducidad de los productos, que se encuentren bien almacenados, refrigerados y en caso de consumir bebidas alcoh\u00f3licas no comprarlas en comercios informales.<\/p>\n
*****<\/strong><\/p>\nEn Morelia, Michoac\u00e1n los d\u00edas 14,15 y 16 de diciembre se llevar\u00e1 a cabo el 5\u00ba. Encuentro Nacional del Mezcal, en el jard\u00edn Orquidario, del Centro de Convenciones y Exposiciones de \u00a0Morelia. En el evento participaran \u00a0m\u00e1s 100 expositores de diversas marcas procedentes de Michoac\u00e1n, Guerrero, Oaxaca, Zacatecas, Puebla, Chihuahua y Sonora.<\/p>\n
La entrada es gratuita. Josefina Cendejas Guizar, secretaria de desarrollo econ\u00f3mico del ayuntamiento inform\u00f3\u00a0 que este evento se ha posicionado como el segundo en importancia a nivel nacional dentro de las bebidas destiladas de agave por el n\u00famero de participantes, visitantes y derrama econ\u00f3mica que genera, la cual este a\u00f1o se espera sea superior a los 10 millones de pesos.<\/p>\n
Habr\u00e1 tambi\u00e9n variedad: Nanacutzi m\u00fasica tradicional pur\u00e9pecha y arpa y baile tradicional. Adem\u00e1s una charla sobre exportaci\u00f3n \u00a0y un curso de manejo log\u00edstico de bebidas alcoh\u00f3licas en el encuentro del mezcal.<\/p>\n
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Debido al elevado n\u00famero de pacientes diagnosticados con enfermedades de salud mental y fibromialgia, el Instituto Nacional de Psiquiatr\u00eda\u00a0Dr. Ram\u00f3n de la Fuente Mu\u00f1iz,<\/em>\u00a0ofrece un programa especializado para su atenci\u00f3n integral, que incluye educaci\u00f3n nutricional y manejo de estr\u00e9s, entre otras.<\/p>\nLa coordinadora de las sesiones psicoeducativas en el Instituto, Mar\u00eda Isabel Barrera Villalpando, inform\u00f3 que del 20 al 80%o de las personas con depresi\u00f3n presenta fibromialgia. Mientras que, en los casos de ansiedad y fibromialgia, el porcentaje oscila entre el 20 y 50%.<\/p>\n
A lo largo de los \u00faltimos 15 a\u00f1os, se han atendido a poco m\u00e1s de 800 pacientes con este trastorno doloroso, y sus edades oscilan en promedio entre los 40 y 60 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
La fibromialgia es un padecimiento de dif\u00edcil diagn\u00f3stico porque no existen an\u00e1lisis de laboratorio que alerten sobre su presencia, por lo que llegan a los servicios de salud hasta siete a\u00f1os despu\u00e9s de que iniciaron los s\u00edntomas.\u00a0Es un padecimiento reumatol\u00f3gico, no tiene cura pero se puede controlar.\u00a0 Los pacientes con esta condici\u00f3n presentan un dolor llamado neurop\u00e1tico, -con una constancia m\u00ednima de seis meses-, que es ocasionado por el mal funcionamiento de una fibra nerviosa. Su dolor es similar al que padece una persona con un pie diab\u00e9tico o con un herpes z\u00f3ster.<\/p>\n
\u201cNo se tolera la ropa, ni ning\u00fan tipo de est\u00edmulo. La sensaci\u00f3n es un dolor ardoroso, quemante, o como si se recibieran choques el\u00e9ctricos\u201d, ejemplific\u00f3.\u00a0 Se recomienda el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, para evitar la debilidad y el dolor muscular, e ingerir un m\u00e1ximo de ocho vasos de agua, para evitar la desmineralizaci\u00f3n del cuerpo, entre otros.<\/p>\n
La enfermedad se manifiesta cuando se combinan varios elementos, como la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica, antecedentes de alg\u00fan tipo de violencia f\u00edsica o emocional, abuso cr\u00f3nico y estr\u00e9s durante su infancia y adolescencia, y la vivencia de alguna circunstancia que cause un fuerte impacto emocional, como un accidente o un divorcio.<\/p>\n
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