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- Son sangre de la diosa Afrodita; la denuncia \u201cMarqui\u00f1o\u201d<\/strong><\/em><\/li>\n
- El cuerpo, las piernas, aromas y sabores de vinos para combinar con las fresas y sus distintas preparaciones, fue la cata con el sommelier F\u00e9lix L\u00f3pez<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n
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<\/a>El sommelier F\u00e9lix L\u00f3pez, con el equipo del hotel en Irapuato.<\/p><\/div>\n
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Irapuato, Guanajuato<\/strong>.- Como bienvenida al para\u00edso de las fresas se nos agasaj\u00f3 con selecci\u00f3n de canap\u00e9s dulces y salados, casi todos elaborados con fresas, preparados por M\u00f3nica Chabolla<\/strong>, chef ejecutiva de Staybridge Suites Irapuato<\/em>.<\/p>\n
Despu\u00e9s se encarg\u00f3 de darle saz\u00f3n a nuestra estancia.<\/p>\n
Luego de la reuni\u00f3n para informarnos lo relativo al cultivo de la fresa, Rosalba Cer\u00f3n<\/strong>, gerente general de dicha empresa, agasaj\u00f3 los paladares del grupo con una deliciosa cena de bienvenida, preparada, por supuesto, por la chef M\u00f3nica Chabolla<\/strong>.<\/p>\n
Esa misma tarde F\u00e9lix L\u00f3pez<\/strong>, sommelier del restaurante Au Pied de Cochon, <\/em>del hotel Presidente Intercontinental Polanco nos invit\u00f3 a catar vinos y acompa\u00f1ados por su experiencia nos transport\u00f3 a esos sabores y aromas, que sin tener buena nariz, son casi imposbiles de percibir.<\/p>\n
Y tambi\u00e9n de los diferentes tipos de uva, el cuerpo, las piernas y todos esos \u201cpeque\u00f1os grandes detalles\u201d que hacen que los vinos sean complemento perfecto para muchos alimentos y tambi\u00e9n, aunque ustedes no lo crean, para disfrutar fresas en diferentes preparaciones y presentaciones.<\/p>\n
Al d\u00eda siguiente recorrimos uno de los campos de fresas del\u00a0 Rancho El Rosario, en donde el entusiasta Marqui\u00f1o<\/strong> nos platic\u00f3 sobre los procesos de cultivo y cosecha del fruto.<\/p>\n
Y nos habl\u00f3 de las leyendas, esas que nos hacen transportarnos a otros tiempos.<\/p>\n
Y es que el abuelo de Marqui\u00f1o<\/strong> le contaba que \u201clos dioses viajaban a la Tierra para darse ba\u00f1os de pueblo y sol\u00edan pasear entre los mortales. En uno de esos paseos, la diosa Afrodita se enamor\u00f3 de un hombre de lo que hoy es Irapuato; un dios prendado de ella se enter\u00f3, se puso celoso y baj\u00f3 a la Tierra, en forma de jabal\u00ed, para eliminar a la competencia\u201d.<\/p>\n
\u201cEl jabal\u00ed embisti\u00f3 e hiri\u00f3 de muerte al mortal elegido por Afrodita, quien, enterada del suceso, se lanza en auxilio de su amado; en su correr y correr se atora en un arbusto y su cuerpo empieza a sangrar.<\/p>\n
De esa sangre combinada con sus l\u00e1grimas al ver a su amado al borde la muerte, surgi\u00f3 la planta que hoy conocemos como fresa\u201d.<\/p>\n
Despu\u00e9s visitamos El Cafezzito,<\/em> colorido y acogedor restaurante en el centro de Irapuato. Nos recibi\u00f3 su due\u00f1a, Soledad Ch\u00e1vez,<\/strong> quien nos deleit\u00f3 con exquisito men\u00fa. El Cafezzito<\/em> tiene peque\u00f1a terraza y la decoraci\u00f3n es de acuerdo a la temporada: D\u00eda de Muertos, Navidad, El Amor, etc\u00e9tera.<\/p>\n
Ah\u00ed nos sentamos a degustar delicioso caf\u00e9 con leche y tamal oaxaque\u00f1o con salsa de fresa y frijoles, y el postre fue fresas con crema. Me hubiera comido un tamal m\u00e1s, pues estaba realmente para chuparse los dedos. En la carta hay otros platillos de la cocina tradicional.<\/p>\n
De ah\u00ed nos fuimos a la f\u00e1brica La Cristalita, donde vimos c\u00f3mo se elabora la mermelada de fresa, y luego a una tienda donde encuentras variedad de productos elaborados a base de fresas: fresas con picante, mermelada, licor de fresa, dulces de fresa, chocolates con fresas… mmmmm.<\/p>\n
victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em>
\nTwitter: @victoriagprado<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Como bienvenida al para\u00edso de las fresas se nos agasaj\u00f3 con selecci\u00f3n de canap\u00e9s dulces y salados, casi todos elaborados con fresas, preparados por M\u00f3nica Chabolla<\/strong>, chef ejecutiva de Staybridge Suites Irapuato<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":415104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-415006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/415006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=415006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/415006\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/415104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=415006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=415006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=415006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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