{"id":422824,"date":"2019-04-09T00:10:19","date_gmt":"2019-04-09T05:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=422824"},"modified":"2019-04-09T05:55:23","modified_gmt":"2019-04-09T10:55:23","slug":"inicia-la-uaem-registro-de-una-patente-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=422824","title":{"rendered":"Inicia la UAEM registro de una patente m\u00e1s"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_422927\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=422927\" rel=\"attachment wp-att-422927\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-422927\" class=\"size-large wp-image-422927\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-460x259.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-460x259.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/UAEM-9.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-422927\" class=\"wp-caption-text\">La investigadora Rosa Mar\u00eda G\u00f3mez encabez\u00f3 el proyecto de investigaci\u00f3n para el desarrollo de tiras reveladoras de niveles de acidez de bebidas, como el vino.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Toluca, Estado de M\u00e9xico<\/strong>.\u2013 La Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico inici\u00f3 el registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) de unas tiras reveladoras que de manera inmediata exponen los niveles de acidez en bebidas como el vino, con el objetivo de reconocer su calidad y madurez.<\/p>\n<p>Rosa Mar\u00eda G\u00f3mez Espinosa, la investigadora de la Aut\u00f3noma mexiquense que encabez\u00f3 el proyecto de investigaci\u00f3n para el desarrollo de dichas tiras, indic\u00f3 que la patente se trabaja en conjunto con el Instituto de Qu\u00edmica de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>La experta del Centro Conjunto de Investigaci\u00f3n en Qu\u00edmica Sustentable UAEM-UNAM abund\u00f3 que la novedad de las tiras es que sin necesidad de equipo anal\u00edtico y a partir de membranas, detectan y cuantifican los niveles de malato y tartrato.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que dichas sustancias qu\u00edmicas se encuentran de forma natural en frutas y verduras. Han sido empleadas por la industria farmac\u00e9utica y alimenticia para la elaboraci\u00f3n de medicamentos como jarabes y tabletas para la tos o bien, en la fabricaci\u00f3n de postres y conservas, cervezas, vinos y otros productos.<\/p>\n<p>La tambi\u00e9n integrante del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) se\u00f1al\u00f3 que las membranas de las tiras que desarrollan funcionan como un sensor molecular colorim\u00e9trico. \u201cAl hacer contacto con el l\u00edquido, cambian su coloraci\u00f3n y de acuerdo con su intensidad, es posible identificar el nivel de acidez\u201d.<\/p>\n<p>\u201cHemos realizado pruebas en vino tinto, jugo de uva, vino blanco espumoso, sidra y vino blanco; asimismo, contamos con un patr\u00f3n de referencia para medir la acidez de cada producto\u201d.<\/p>\n<p>Rosa Mar\u00eda G\u00f3mez Espinosa reconoci\u00f3 el apoyo que para concretar este desarrollo cient\u00edfico, cuya investigaci\u00f3n fue financiada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (CONACyT), tuvieron de alumnos de la Maestr\u00eda en Ciencias Qu\u00edmicas y la Licenciatura en Qu\u00edmico en Alimentos de la UAEM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico inici\u00f3 el registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) de unas tiras reveladoras que de manera inmediata exponen los niveles de acidez en bebidas como el vino, con el objetivo de reconocer su calidad y madurez.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":422927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[43675,452,1490],"class_list":["post-422824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado-de-mexico","tag-estado-de-mexico","tag-toluca","tag-universidad-autonoma-del-estado-de-mexico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/422824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=422824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/422824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/422927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=422824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=422824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=422824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}