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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/turismo-11-460x223.jpg\")
<\/a>En la presentaci\u00f3n del Festival de la Paella<\/em>. (Foto: Mario B\u00e1ez)<\/strong><\/p><\/div>\n <\/p>\n Lluis Raventos Llopart<\/b>, gerente y en\u00f3logo de Finca Sala Viv\u00e9 by Freixenet<\/i> M\u00e9xico<\/i>; el chef Pablo San Rom\u00e1n<\/b>, del restaurante Ekilore<\/i>; Horacio Quintana<\/b>, patrocinador del aceite de oliva, presentaron la edici\u00f3n XX del Festival de la Paella, que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 25 y 26 de mayo, en Ezequiel Montes, Quer\u00e9taro, y ser\u00e1 una experiencia enotur\u00edstica inolvidable, que acercar\u00e1 el vino con la gastronom\u00eda en ambiente familiar. \u00a0<\/span><\/p>\n La finca donde se realiza el festival es lugar perfecto para degustar uno de los platillos espa\u00f1oles por excelencia: la paella, gracias a su sabor, ingredientes y diversas presentaciones, acompa\u00f1ada de vinos blanco Chardonnay<\/i> Vi\u00f1a Dolores, Cabernet Sauvignon<\/i> Gran Reserva, espumosos Brut <\/i>Reserva y Semiseco.<\/p>\n Raventos Llopart<\/b> dijo que la cultura del vino crece cada vez m\u00e1s en M\u00e9xico, por lo que el Festival de la Paella es evento que ayuda a posicionar al estado de Quer\u00e9taro dentro del mercado vitivin\u00edcola y se complementa con el concurso de paellas, donde cocineros nacionales e internacionales, se disputar\u00e1n el primer lugar en diversas categor\u00edas; el ganador obtendr\u00e1 viaje a Valencia, Espa\u00f1a, para representar a M\u00e9xico en el Concurso Internacional de Paella Valenciana del pueblo de Sueca, en Valencia, Espa\u00f1a.<\/p>\n Un jurado compuesto por: Sergio Salm\u00f3n<\/b>, empresario; Carlos Borboa<\/b>, gastr\u00f3nomo; los chefs Sol Cervantes<\/b>,\u00a0 Jes\u00fas Melero<\/b>, Pablo San Rom\u00e1n<\/b>, Israel Soriano R<\/b>., Aar\u00f3n Ulises Ch\u00e1vez Torres<\/b>, los cocineros Alan Urbina<\/b> Elizondo<\/b>, Rogelio Vargas<\/b>, Paco Cubillas<\/b> y Llu\u00eds Ravent\u00f3s Llopart<\/b>, gerente de la Finca, tomar\u00e1n en cuenta la presentaci\u00f3n, sabor y originalidad para elegir la paella ganadora.<\/p>\n Para esta ocasi\u00f3n, Carbonell, aceite de oliva, ser\u00e1 uno de los\u00a0patrocinadores del Festival. Por lo tanto, todos los participantes del concurso de paellas y las master class<\/i>, lo utilizar\u00e1n.<\/p>\n El chef Pablo San Rom\u00e1n<\/b>, al referirse al festival indic\u00f3:: \u201cla paella es fen\u00f3meno social y platillo que nos hace sentirnos contentos. Su origen espa\u00f1ol me llena de orgullo, sobre todo al ver su preparaci\u00f3n en distintos pa\u00edses. En el caso de M\u00e9xico, es territorio que cuenta con ingredientes que hacen que este platillo se vuelva m\u00e1s innovador, gracias al toque propio de la gastronom\u00eda mexicana\u201d. \u00a0<\/span><\/p>\n Quer\u00e9taro es uno de los estados de mayor consumo de vino en el pa\u00eds. Esta entidad del Baj\u00edo ocupa el segundo lugar nacional en producci\u00f3n de vino, s\u00f3lo debajo de Baja California, y es el primero en elaborar vino espumoso.<\/p>\n Asimismo, agreg\u00f3: \u201cen M\u00e9xico se ingieren 80 millones de litros de vino al a\u00f1o, muy poco comparado con otros pa\u00edses, y el vino va de la mano con la gastronom\u00eda, dupla perfecta, que impulsa el turismo local\u201d.<\/p>\n As\u00ed, en la finca podr\u00e1s conocer sus exquisitos vinos y descubrir la cultura, visitar la cava m\u00e1s profunda de Latinoam\u00e9rica y participar de eventos art\u00edsticos, culturales y festivos que agasajan el esp\u00edritu y deleitan los sentidos. Sin faltar actividades art\u00edsticas y culturales, presentaciones de flamenco, zona especial para ni\u00f1os, bazar de productos de dise\u00f1o y artesan\u00edas de la regi\u00f3n.<\/p>\n Podr\u00e1n degustar la paella gigante, elaborada por chef de Quer\u00e9taro y que elabora con ingredientes originales de Valencia m\u00e1s de 100 kilos de arroz, 250 kilos de carne, 150 kilos de verduras y especies.\u00a0<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s, ma\u00f1ana jueves, en Ciudad de M\u00e9xico y viernes 24 en Quer\u00e9taro tendr\u00e1 lugar la master class.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n La Finca Sala Viv\u00e9 by Freixenet M\u00e9xico<\/i> se ubica en la carretera San Juan del R\u00edo\u2013Cadereyta km 40.5, Ezequiel Montes, Quer\u00e9taro. El horario durante los dos d\u00edas ser\u00e1 de 11:00 a 18:00 horas. La entrada tiene costo de 500 pesos (incluye acceso al evento, copa para vino espumoso, dos degustaciones de vino, una degustaci\u00f3n de paella gigante y acceso a los espect\u00e1culos).<\/p>\n La entrada VIP: mil 500 pesos (incluye acceso al evento, copa para vino espumoso, vino a discreci\u00f3n, acceso y degustaci\u00f3n de paellas del concurso, acceso a los espect\u00e1culos). Adem\u00e1s es evento petfriendly.<\/i><\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Los mejores importadores de vinos y distribuidores de vino rosado en M\u00e9xico, se reunir\u00e1n en el Festival La Vie en Ros\u00e9<\/i>, <\/b>que por <\/b>segunda ocasi\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo en la terraza del Instituto Burgo <\/b>en Edgar Allan Poe 85, Polanco, s\u00e1bado 25 y domingo 26 <\/b>de mayo de 12:00 a las 21:00 horas.<\/p>\n Organizado por Vincent Vallet<\/b> y Alicia Hambleton<\/b>, ambos de Loire Import Company<\/i>\u00a0 <\/span>y, Olivier Bert<\/b>, director de Sabor y Car\u00e1cter dieron a conocer los detalles del festival y coincidieron en se\u00f1alar que el vino rosado, es un tinto con poca maceraci\u00f3n que destaca por ser fresco, suave y ligero caracter\u00edsticas que van a ser decisivas en la elecci\u00f3n de maridaje adecuado.\u00a0<\/span><\/p>\n Nos contaron que hace aproximadamente medio siglo nadie llamaba rosados a los vinos que estaban entre los blancos y los tintos, aunque exist\u00eda el clarete que dependiendo de su procedencia variaba su intensidad de color.<\/p>\n Es originario de la regi\u00f3n francesa m\u00e1s famosa: Provence, al sur de Francia. Son las uvas Grenache <\/i>(o Garnacha en Espa\u00f1a), las que m\u00e1s se producen y usan para elaborar vino rosado, adem\u00e1s de uvas aut\u00f3ctonas de regiones como Portugal, Croacia, Chile, Francia y Espa\u00f1a.<\/p>\n La mayor\u00eda de los rosados provienen de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas y est\u00e1n a medias entre vinificaci\u00f3n t\u00edpica en blanco y t\u00edpica en tinto. Son vinos cuya complejidad es menor que los tintos. <\/b>En ellos se busca el predominio de los aromas frutales y el frescor en boca.\u00a0<\/span><\/p>\n Hoy por hoy, todo est\u00e1 cambiando y cada vez hay m\u00e1s rosados dotados de\u00a0 <\/span>calidad extraordinaria con gran cantidad de matices olfativos y gustativos y, no son, como suele creerse vinos para mujeres.\u00a0<\/span><\/p>\n Las tonalidades del vino rosado son muchas y sutiles, dependen de la variedad de uva, tiempo de maceraci\u00f3n y gustos del en\u00f3logo. Van desde el sonrosado (blush,<\/i> de creaci\u00f3n californiana) hasta guinda brillante, pasando por diversos tonos de salm\u00f3n y rosa. \u00a0<\/span><\/p>\n Los vinos rosados han tenido mucho \u00e9xito entre los amantes del vino\u00a0 <\/span>o \u201cWine Lover \u0301s\u201d,<\/i> sin embargo, M\u00e9xico no contaba con evento similar, por lo que en 2018 se realiz\u00f3 la primera edici\u00f3n. Gracias al \u00e9xito los organizadores decidieron realizar otro festival para este a\u00f1o. \u00a0<\/span><\/p>\n La Vie en Ros\u00e9<\/i> tiene por objeto impulsar el desarrollo de la cultura del vino en M\u00e9xico, brindando espacio a importadores y distribuidores para que expongan y vendan sus productos, y conozcan la variedad y calidad de los diferentes rosados de M\u00e9xico y del mundo. \u00a0<\/span><\/p>\n Entre los expositores de esta segunda versi\u00f3n destacan: chocolates Itz\u00e1, Chozas Carrascal, Copas Madison, DocItalia, Energu\u00eda, Gencor, Kaleidos<\/i>, Mundo Enol\u00f3gico, Quechihua, Romantik Wines<\/i>, Vinos de Eslovenia, Vita de Vie, Vinyaco,<\/i> Sabor y Car\u00e1cter y, Wine Import company. \u00a0<\/span><\/i><\/p>\n No pierdas la oportunidad de participar en La Vie en Ros\u00e9<\/i> que estar\u00e1 amenizada por DJ en vivo, degustaciones y ambiente \u00fanico y divertido donde los concurrentes disfrutar\u00e1n, por 350 pesos, distintos vinos de color rosado y sus diferentes tonalidades, algunos espumosos y otros no.<\/p>\n \u201cEl \u00c1ngel de la Fama tiene sus alas hechas de papel… peri\u00f3dico\u201d.<\/b><\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em> Lluis Raventos Llopart<\/strong>, gerente y en\u00f3logo de Finca Sala Viv\u00e9 by Freixenet<\/em> M\u00e9xico<\/em>; el chef Pablo San Rom\u00e1n<\/strong>, del restaurante Ekilore<\/em>; Horacio Quintana<\/strong>, patrocinador del aceite de oliva, presentaron la edici\u00f3n XX del Festival de la Paella, que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 25 y 26 de mayo, en Ezequiel Montes, Quer\u00e9taro, y ser\u00e1 una experiencia enotur\u00edstica inolvidable, que acercar\u00e1 el vino con la gastronom\u00eda en ambiente familiar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":428398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43681,106],"class_list":["post-428397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/428397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=428397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/428397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/428398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=428397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=428397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=428397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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