{"id":439368,"date":"2019-08-19T00:01:46","date_gmt":"2019-08-19T05:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=439368"},"modified":"2019-08-19T06:06:56","modified_gmt":"2019-08-19T11:06:56","slug":"expopan-2019-en-el-world-trade-center-de-la-ciudad-de-mexico-del-21-al-24-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=439368","title":{"rendered":"<em>ExpoPan 2019<\/em> en el World Trade Center de la Ciudad de M\u00e9xico, del 21 al 24 de agosto"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>LATAM Airlines<\/strong><em><strong>, el grupo de aerol\u00edneas m\u00e1s puntual del mundo durante julio, seg\u00fan <\/strong><\/em><strong>FlightStats<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_439437\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=439437\" rel=\"attachment wp-att-439437\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-439437\" class=\"size-large wp-image-439437\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/turismo-6-460x199.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/turismo-6-460x199.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/turismo-6-240x104.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/turismo-6.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-439437\" class=\"wp-caption-text\">Durante la presentaci\u00f3n de ExpoPan 2019.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El consumo de pan en nuestro pa\u00eds es de 33 kilos per c\u00e1pita al a\u00f1o y, hace unos a\u00f1os se consum\u00edan anualmente 40 kilos anualmente per c\u00e1pita. El principal competidor del pan es la tortilla, as\u00ed lo informaron durante la presentaci\u00f3n de ExpoPan 2019, que tendr\u00e1 lugar del 21 al 24 de agosto pr\u00f3ximos en el <em>World Trade Center <\/em>de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>En su oportunidad, <strong>Rafael Malag\u00f3n Barrag\u00e1n,<\/strong> presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, asegur\u00f3 \u201cesta industria, crea en el pa\u00eds m\u00e1s de 36 mil empleos directos y cerca de 280 mil indirectos, as\u00ed como 200 mil empleos ligados al campo mexicano. Gracias los clientes logramos ventas directas por 112 mil millones de pesos y nuestras ventas por volumen llegan a los 6 millones de toneladas\u201d.<\/p>\n<p>Asimismo, dijo, \u201clos representantes de los sectores que est\u00e1n aqu\u00ed reunidos vamos de la mano, trabajando en conjunto ante organismos p\u00fablicos, privados, nacionales e internacionales con el objeto de incrementar productividad y competitividad de la industria alimenticia mexicana\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n<p>Por su parte, <strong>Carlos Aguirre<\/strong>, presidente de <em>Expo-Food Service, <\/em>indic\u00f3 \u201cel sector refleja el gran potencial que tiene esta industria para mantener crecimientos de m\u00e1s de 10 por ciento al a\u00f1o. La panificaci\u00f3n en M\u00e9xico ha mantenido crecimiento constante en los \u00faltimos a\u00f1os. Las estad\u00edsticas de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora, (Canaimpa) y de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Molinera de Trigo (Canimolt), indican que nuestro pa\u00eds est\u00e1 en el lugar\u00a0 19 a nivel mundial en consumo de derivados de trigo. Por ello, ExpoPan es exhibici\u00f3n l\u00edder en la industria panificadora y ofrecer\u00e1 la oportunidad de generar negocios entre los sectores especializados que involucran esta industria como proveedur\u00eda, panader\u00eda, reportar\u00eda, pasteler\u00eda, helader\u00eda y pizza.<\/p>\n<p><strong>Aguirre<\/strong> indic\u00f3 que las estimaciones de la Canimolt en el ciclo 2015-2016 -cifras m\u00e1s recientes-, la producci\u00f3n de harinas y s\u00e9molas fue de 4.9 millones de toneladas. El valor de la venta de harina en 2015, 21 mil 707 millones de pesos y las estimaciones para este 2019 superar\u00e1n 25 mil millones de pesos. En M\u00e9xico se cuenta con total de 39 mil 659 establecimientos, que incluye: panader\u00edas, pasteler\u00edas y productores de tortillas de harina.<\/p>\n<p>ExpoPan naci\u00f3 hace 35 a\u00f1os en la Ciudad de M\u00e9xico, convirti\u00e9ndose en la exhibici\u00f3n pionera en proveedur\u00eda para la industria. Ahora, regresa con el\u00a0\u00a0\u00a0 objetivo de mantener su crecimiento esperando alrededor de 20 mil visitantes y m\u00e1s de 150 expositores, quienes brindar\u00e1n a los profesionales de la industria, oferta completa de negocio\u201d.<\/p>\n<p><strong>Alicia P\u00e1ramo<\/strong>, directora de la Asociaci\u00f3n de Chocolates, primera mujer que dirige la agrupaci\u00f3n, asegur\u00f3: \u201cel chocolate est\u00e1 \u00edntimamente ligado con el pan y la gastronom\u00eda moderna innova y crea chocolates en diversas formas y por supuesto se incluye en deliciosos panes dulces\u201d.<\/p>\n<p>Durante ExpoPan se contar\u00e1 con talleres y demostraciones que aportar\u00e1n t\u00e9cnicas de capacitaci\u00f3n, y actualizaci\u00f3n. \u201cEl sector de la panificaci\u00f3n en M\u00e9xico genera m\u00e1s de 1.6 millones de empleos. Est\u00e1 en constante renovaci\u00f3n y busca la inclusi\u00f3n de nuevos ingredientes -quinoa, ch\u00eda, ajonjol\u00ed, centeno, amaranto, girasol y chocolate-, para mejorar el valor nutricional del pan y derivados.<\/p>\n<p><strong>Sandra Flores<\/strong>, directora operativa de la expo mencion\u00f3: \u201cbuscamos ser el intermediario que re\u00fane a proveedores y compradores con el objetivo de cerrar negocios. Somos plataforma donde surgen tendencias de panader\u00eda y reposter\u00eda siendo el principal referente para los profesionales y emprendedores del sector\u201d.<\/p>\n<p>Por primera vez, ExpoPan contar\u00e1 con restaurante denominado \u201cExperiencias Gastron\u00f3micas\u201d con el chef <strong>Guy Santoro<\/strong>, quien presenar\u00e1 men\u00fa relacionado al tema trigo-pan. La experiencia culinaria, estar\u00e1 abierta a los visitantes a costo accesible.<\/p>\n<p>Participar\u00e1n entre otros: chef <strong>Luis Robledo<\/strong> de <em>Tout Chocola<\/em>t; chef <strong>Eduardo Da Silva<\/strong> de Da Silva Panader\u00eda Artesanal; <strong>Irving Quiroz,<\/strong> chef panadero; <strong>Luis de la Torre<\/strong> chef pastelera independiente; <strong>Liliana Hern\u00e1ndez<\/strong>, chef pastelera independiente; <strong>Carolina Barrag\u00e1n Caravelle<\/strong> Helados; <strong>Dany Orsan<\/strong> de Chantilly; <strong>Sophie Vanderbecken<\/strong> de <em>Le Cam\u00e9leon;<\/em> <strong>Anna Ruiz<\/strong> de Anna Ruiz <em>Store;<\/em>\u00a0 <strong>Abel Sierra<\/strong> de la Asociaci\u00f3n Americana de la Semilla de Girasol y Consejo Americano de Lenteja, Arveja y Garbanzo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, <strong>Alan Tercero<\/strong>, ganador del primer lugar de la Copa Vatel de Reposter\u00eda quien representar\u00e1 a M\u00e9xico en la Copa Maya 2020; <strong>Aixa Zunino<\/strong> de <em>Dolce Sentir\u00e9;<\/em> <strong>Hugo Fern\u00e1ndez<\/strong>, repostero independiente; <strong>Lul\u00fa Lucero<\/strong>, repostera independiente; <strong>Richi B\u00e1rcenas<\/strong> de <em>El Bunker<\/em> y <strong>Rub\u00ed Esparza<\/strong> de <em>Brulee<\/em> pasteler\u00eda creativa.<\/p>\n<p>Habr\u00e1 cursos como: <strong>Li Hern\u00e1ndez<\/strong>, Mesa de postres: <em>Sweet station <\/em><strong>Carolina Barrag\u00e1n<\/strong> de <em>Caravelle Helados. <\/em>Helader\u00eda B\u00e1sica; <strong>Irving Quiroz<\/strong>, panader\u00eda mexicana y Panader\u00eda internacional; <strong>Kenny Kuri<\/strong> de <em>Baker: Boller\u00eda<\/em>: panes de sal y dulce y<strong> Anna Ruiz<\/strong> de <em>Anna Ruiz Store<\/em>, Arte Comestible.<\/p>\n<p>Para esta 35 versi\u00f3n habr\u00e1 concurso denominada \u201cGalerArte\u201d en el que reposteros mexicanos crear\u00e1n galer\u00eda de pasteles de todos los niveles con una misma tem\u00e1tica: Trajes T\u00edpicos Mexicanos. Se reconocer\u00e1n los tres primeros lugares con premios otorgados por <em>Kitchen Aid.<\/em><\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 El grupo de aerol\u00edneas m\u00e1s puntual del mundo durante julio pasado fue reconocimiento que recibi\u00f3 <em>LATAM Airlines Group<\/em>, seg\u00fan <em>FlightStats.<\/em>, compa\u00f1\u00eda que destac\u00f3 que obtuvo el primer lugar en esta categor\u00eda por tercera ocasi\u00f3n en este a\u00f1o con porcentaje en cumplimiento del 86.73 por ciento en cerca de 44 mil vuelos que llegaron dentro de margen de 14 minutos de su itinerario programado.<\/p>\n<p><strong>Hern\u00e1n Pasman<\/strong>, vicepresidente de Operaciones del grupo de aviaci\u00f3n dijo: \u201csabemos que la puntualidad es uno de los factores que m\u00e1s valoran los pasajeros. Los resultados hist\u00f3ricos de LATAM reflejan el \u00e9xito de las distintas medidas que la compa\u00f1\u00eda ha implementado, desde renovadas formas de trabajo que priorizan la ejecuci\u00f3n y excelencia, hasta nuevo proceso de embarque. Seguiremos trabajando para que los vuelos de nuestros pasajeros contin\u00faen saliendo y llegando a tiempo\u201d.<\/p>\n<p><span class=\"Apple-converted-space\"><em><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><\/em><br \/>\n<em>Twitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de pan en nuestro pa\u00eds es de 33 kilos per c\u00e1pita al a\u00f1o y, hace unos a\u00f1os se consum\u00edan anualmente 40 kilos anualmente per c\u00e1pita. 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