![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/capsulas-6-460x259.jpg\")
<\/a><\/p>\n <\/p>\n
Food & Wine Festival M\u00e9xico, se llevar\u00e1 cabo el 2 y 3 de noviembre en el Centro Ecuestre Sedena, en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n
Bajo el tema \u201cDesde el origen\u201d, el festival ser\u00e1 una celebraci\u00f3n de los productos locales, de las tradiciones culinarias y de sus adaptaciones a la mesa contempor\u00e1nea.<\/p>\n
Concentrar\u00e1, durante un fin de semana, un programa con clases de cocina, catas, pabellones de degustaci\u00f3n y experiencias VIP en un mismo lugar.<\/p>\n
Adem\u00e1s, descubrir\u00e1 la primera generaci\u00f3n de \u201cBest New Chefs\u201d, un reconocimiento que Food & Wine en espa\u00f1ol otorga a 19 talentos j\u00f3venes que est\u00e1n redefiniendo la escena culinaria mexicana y quienes tendr\u00e1n una participaci\u00f3n estelar en el marco del festival.<\/p>\n
Ellos fueron seleccionados por expertos y el equipo editorial de Food & Wine en Espa\u00f1ol, para una serie de men\u00fas degustaci\u00f3n estilo omakase.\u00a0 Los pa\u00edses invitados son: Espa\u00f1a, Argentina, Jap\u00f3n, Francia e Italia.El festival estar\u00e1 dividido por pabellones de distintas tem\u00e1ticas:\u00a0 el de comida mexicana tradicional y contempor\u00e1nea, el del agave (dedicado a espirituosos como el tequila y el mezcal), el del humo (un homenaje a la brasa), el del lujo y el del mar.<\/p>\n
Mariana Camacho, directora editorial de Food & Wine en espa\u00f1ol, expres\u00f3 que\u00a0 el Festival\u00a0 busca situar a la Ciudad de M\u00e9xico como un referente de la gastronom\u00eda mundial, y posicionarse como el evento culinario m\u00e1s importante de la regi\u00f3n reuniendo cocineros, mix\u00f3logos, en\u00f3logos, periodistas gastron\u00f3micos y fan\u00e1ticos de la buena mesa.<\/p>\n
Reiter\u00f3 que \u201ccon el tema \u201cDesde el Origen\u201d, se\u00a0 busca generar no solo gastronom\u00eda responsable sino preservar la tierra y sus frutos, por lo que se proporcionar\u00e1 a los visitantes productos \u00e9ticos y sostenibles, a la vez que promover el consumo de productos locales.<\/p>\n
Al fest\u00edn se unir\u00e1n chefs consagrados, nacionales e internacionales, como el canadiense Darren MacLean, chef del restaurante Shokunin, (en Calgary) y finalista del concurso internacional The Final Table, producido por Netflix.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se contar\u00e1 con una zona de \u201cMaster Classes\u201d, impartidas por los reconocidos chefs, como Gaby Ru\u00edz, Aquiles Ch\u00e1vez, Sof\u00eda Cortina y Joaqu\u00edn Cardoso, catas de vinos, espirituosos y productos (como la carne a\u00f1eja). foodandwine festival .mx.<\/p>\n
****<\/strong><\/p>\nSe estima que entre al 0.1% y el 2% de la poblaci\u00f3n mundial padece, vit\u00edligo. Afecta por igual a todas las razas, sexos. edades, aunque casi la mitad de los casos se manifiestan entre los 20 a 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Es una enfermedad en la que se destruyen los melanocitos funcionales, que son las c\u00e9lulas encargadas de dar pigmento a la piel y aparecen manchas blanquecinas.<\/p>\n
Estas pueden surgir en cualquier parte incluso en el pelo, sin embargo las zonas m\u00e1s comunes son las manos y la cara. Jatziri Ch\u00e1vez directora del Centro Dermatol\u00f3gico de Alta Especialidad explica que en M\u00e9xico se estima que el 4% de la poblaci\u00f3n lo padece.<\/p>\n
Aunque muchos lo asocian al estr\u00e9s o a causas gen\u00e9tica, la teor\u00eda m\u00e1s aceptada se debe a una respuesta an\u00f3mala en el sistema inmunol\u00f3gico, el cual comienza a generar c\u00e9lulas destructoras de los melanocitos.<\/p>\n
No existen tratamientos preventivos para esta enfermedad. Lo que se recomienda a las familias donde existen casos de vit\u00edligo es que lleven una dieta alta en antioxidantes, es decir, que aumenten el consumo de frutos rojos, t\u00e9 verde, uvas, entre otros. Esto puede ayudar a evitar que aparezca, sin embargo, si gen\u00e9ticamente hay una predisposici\u00f3n y adem\u00e1s se juntan algunos factores autoinmunes es muy probable que aparezca el vit\u00edligo.<\/p>\n
Lo m\u00e1s importante es que la enfermedad se diagnostique tempranamente. Durante los primeros seis meses se utilizan antiinflamatorios t\u00f3picos para evitar que se siga propag\u00e1ndose.<\/p>\n
La ventaja de estos tratamientos es que tienen muy buena respuesta sobre la piel y a tener menos efectos secundarios, incluso se pueden usar en zonas sensibles como axilas o genitales.<\/p>\n
elros05.2000@gmail.com<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Elsa Rodr\u00edguez Osorio<\/strong><\/span>
\n
\nFood & Wine Festival M\u00e9xico, se llevar\u00e1 cabo el 2 y 3 de noviembre en el Centro Ecuestre Sedena, en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":446645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[877],"tags":[12894,43705,43674],"class_list":["post-446562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-capsulas-de-la-salud","tag-elsa-rodriguez-osorio","tag-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/446562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=446562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/446562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/446645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=446562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=446562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=446562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}