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![\"\"](\"https:\/\/diarioimagenqroo.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/turismo-7.jpg\")
<\/a>Pablo Aguilar, representante del Consejo de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica en Cozumel.<\/p><\/div>\n
Los mayas eran respetuosos con la Tierra, que les brindaba comida sagrada. Era importante dar las gracias a la naturaleza por lo que obten\u00edan de ella, y le ofrec\u00edan a cambio rituales y bailes todav\u00eda usuales en algunas comunidades.<\/p>\n
En este tour,<\/em> adem\u00e1s de saciar nuestra curiosidad, aprendimos mucho de la cultura maya. Supimos la importancia de usar la naturaleza para producir y transformar chicle, chocolate, tortilla, \u201cha sikil pak<\/em>\u201d (salsa antiqu\u00edsima), <\/em>cuerdas de fibra el henequ\u00e9n, y el amatecatl <\/em>o arte plumario.<\/p>\n Antes de llegar al Pueblo del Ma\u00edz nos detuvimos ante un \u00e1rbol chicozapote y vimos c\u00f3mo se le extrae la resina que conocemos como chicle, lo que nos hizo recordar los siringales descritos por Jos\u00e9 Eustasio Rivera Salas<\/strong> en su \u201cLa vor\u00e1gine\u201d, y los campamentos chicleros en la selva del sureste. Nos invitaron a probarlo, no tiene forma cuadrada, no huele ni sabe a frutas o menta, est\u00e1 cortado en peque\u00f1os trozos como si fuera corcho y se disfruta sin sabor artificial.<\/p>\n Luego, en el templo a Ixchel, diosa de la fertilidad, nos recibieron con saludo de humeante copal para \u201climpiarnos\u201d y entrar a ese mundo \u201cpurificados\u201d y convertidos en hijos del ma\u00edz tatu\u00e1ndonos el rostro con pintura vegetal.<\/p>\n Hay velas y palapas hechas con paja diseminadas a la vera del sendero terroso que recorremos hasta llegar a un sitio donde aparece un hombre con atuendo negro, rostro te\u00f1ido de azul y majestuoso penacho adornado con exquisitas plumas, y en medio un cr\u00e1neo que parece mirarnos a todos. Danza con dedicatoria al dios del Ma\u00edz, jugando con fuego, mientras los tunkules<\/em> (tambores de madera) retumban tan r\u00e1pido o m\u00e1s que los latidos del coraz\u00f3n.<\/p>\n Concluido el ritual, visitamos las palapas, pero antes pedimos permiso a la Madre Tierra (Pachamama, le llaman las razas andinas) para ingerir cualquiera de los regalos que provee.<\/p>\n En la Hunal-ye<\/em>,<\/strong> se\u00f1or del ma\u00edz, preparamos tortillas hechas a mano, ah\u00ed te ense\u00f1an. Y luego, le untamos la deliciosa y tradicional salsa ha<\/em> s<\/strong>ikil pak <\/em>\u2014<\/strong>en maya significa agua, semilla y tomate\u2014, hecha a base de tomate y pepita de calabaza tostada molida. S\u00f3lo necesitas algunos tomates asados, un poco de pepita molida, algo de cilantro y sal al gusto. Se lic\u00faa todo hasta obtener consistencia pastosa.<\/p>\n En la palapa Xunan kab \u2014<\/em>nombre maya de la abeja sin aguij\u00f3n, Melipona beecheii \u2014conocimos la importancia de esa abeja\u2013 en peligro de extinci\u00f3n. Produce miel muy especial, muy apreciada por sus cualidades terap\u00e9uticas y nutricionales. A estos insectos se les conoce tambi\u00e9n como \u201cabejas de los mayas\u201d porque ellos iniciaron su domesticaci\u00f3n y las criaban en troncos llamados jobones, donde hacen sus colmenas.<\/p>\n Durante la Conquista, los mayas escribieron importantes documentos como el Ritual de los Bacabes<\/em>, que re\u00fane serie de encantamientos curativos cuyo an\u00e1lisis permiti\u00f3 conocer pr\u00e1cticas cham\u00e1nicas mayas. Preparaban bebidas rituales o fermentadas hechas a base de miel, como el balch\u00e9<\/em>, al que a\u00f1ad\u00edan la corteza del \u00e1rbol de mismo nombre.<\/p>\n En la palapa Ek Chuah<\/em>, dios del cacao, nos ense\u00f1aron a elaborar chocolate. Descubrimos el sabor del cacao puro. As\u00ed, nos arrodillamos frente al metate y empezamos a moler el cacao; no es f\u00e1cil, hay que saber mover las mu\u00f1ecas.<\/p>\n En la palapa Soskil <\/em> \u2014henequ\u00e9n en maya\u2014, nos ense\u00f1aron paso a paso la extracci\u00f3n de las fibras del henequ\u00e9n y c\u00f3mo se elaboran con ella productos que incluso se utilizan en el hogar.<\/p>\n En la \u00faltima palapa dedicada al arte plumario nos ense\u00f1aron la importancia de utilizar las plumas de algunas aves para la elaboraci\u00f3n de ofrendas y vestuario. Las plumas de los grandes atuendos son provenientes de las comunidades mayas que se encuentran en la isla y fueron adquiridas a lo largo de dos a\u00f1os. Los mayas las recolectaban cuando las aves migradoras mudan el plumaje antes de volver al sur o al norte, de donde llegan, lo que ha fomentado la conservaci\u00f3n de especies y el cuidado del medio ambiente.<\/p>\n Y al final no pod\u00eda faltar lo que nos define como mexicanos: el chile. Nos animamos a pasar del nivel uno de picor al nivel cuatro, muy picante,<\/p>\n Antes de salir del poblado hay peque\u00f1a tienda con productos elaborados por comunidades mayas: miel, mermeladas de diferentes sabores, algunas mezcladas con chiles, y artesan\u00edas.<\/p>\n Pueblo del Ma\u00edz abre de lunes a s\u00e1bado de 9:00 de la ma\u00f1ana a 3:00 de la tarde. Hay tours<\/em> en ingl\u00e9s cada hora y tiene costo de 15 d\u00f3lares por persona. No te lo pierdas (www.facebook.com\/pueblodelmaiz).<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a> Los mayas eran respetuosos con la Tierra, que les brindaba comida sagrada. Era importante dar las gracias a la naturaleza por lo que obten\u00edan de ella, y le ofrec\u00edan a cambio rituales y bailes todav\u00eda usuales en algunas comunidades.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":450980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,106],"class_list":["post-450901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/450901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=450901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/450901\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/450980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=450901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=450901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=450901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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