{"id":451662,"date":"2019-11-28T00:03:20","date_gmt":"2019-11-28T06:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=451662"},"modified":"2019-11-28T00:17:48","modified_gmt":"2019-11-28T06:17:48","slug":"celebra-casa-regia-14-anos-deleitando-a-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=451662","title":{"rendered":"Celebra Casa Regia 14 a\u00f1os deleitando\u00a0a la CDMX\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>Creadores de los tequilas \u201cMujeres divinas\u201d y \u201cAc\u00e1 entre nos\u2026 el mejor\u201d<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>\u00a0Para complacer a los exigentes paladares que aprecian la buena comida norte\u00f1a; recientemente inaugur\u00f3 el sal\u00f3n \u201cMart\u00edn Urieta\u201d<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_451663\" style=\"width: 355px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=451663\" rel=\"attachment wp-att-451663\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-451663\" class=\"size-large wp-image-451663\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-1-por-345x460.jpg\" alt=\"\" width=\"345\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-1-por-345x460.jpg 345w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-1-por-180x240.jpg 180w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-1-por.jpg 525w\" sizes=\"auto, (max-width: 345px) 100vw, 345px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-451663\" class=\"wp-caption-text\">Casa Regia: Rodolfo Gaona 3, colonia Periodistas (ubicada en Plaza Diamante Toreo, donde\u00a0antes estaba la discoteca Magic Circus).Cupo: 230 personas.Cheque promedio: 500 pesos.Abierto todos los d\u00edas del a\u00f1o, a partir de\u00a0la una de la tarde y hasta las 10 de la noche.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Inaugurada hace 14 a\u00f1os con su primera sede en Polanco, donde cautiv\u00f3 durante m\u00e1s de una d\u00e9cada a los paladares m\u00e1s exigentes con sus cortes, su cabrito al mejor estilo regio, su atropellado de machaca, sus agujas norte\u00f1as, sus chiles del monte, sus frijoles con \u201cveneno\u201d, su asado de puerco, su puchero de res y otras creaciones del chef Gerardo Guajardo Garza \u201cEl G\u00fcero\u201d (de China, Nuevo Le\u00f3n) y las aportaciones de su due\u00f1o, Bruno Avi\u00f1a quien, por razones ajenas, tuvo que mudar el original a Rodolfo Gaona 3, en la Plaza Diamante Toreo.<\/p>\n<p>\u201cNos gustaba mucho aquella primera Casa Regia pero, bueno, en esta ocasi\u00f3n pudimos dise\u00f1ar de cero el lugar, d\u00e1ndole espacio al bar, a dos salones, y a la cocina, que todos los comensales pueden ver a trav\u00e9s de la enorme ventana que divide, y agregamos un escenario donde siempre hay alg\u00fan cantante talentoso deleitando al comensal\u201d, relata Bruno, quien ha aportado sus creaciones muy especiales a la vasta carta que lo mismo incluye \u201clos tacos del patr\u00f3n\u201d, \u201cel atropellado del patr\u00f3n\u201d y algunas m\u00e1s sofisticadas, como los \u201cmachitos especiales\u201d en molcajete.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_451664\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=451664\" rel=\"attachment wp-att-451664\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-451664\" class=\"size-large wp-image-451664\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-3-por-460x259.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-3-por-460x259.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-3-por-240x135.jpg 240w, 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el \u201cpalomazo\u201d Mart\u00edn Urieta o Rodrigo de la Cadena, amigos y clientes asiduos de este lugar.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEs eso, un homenaje a la aut\u00e9ntica comida regia, que no hay en toda la Ciudad de M\u00e9xico; hay lugares de cabrito, s\u00ed, pero del tipo espa\u00f1ol; \u00e9ste, el nuestro, es al pastor, como se prepara en todo Nuevo Le\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Curiosamente, Bruno Avi\u00f1a no es regiomontano.<\/p>\n<p>\u201cNo, pero como si lo fuera. Tengo otros negocios, y mi sede est\u00e1 en Monterrey, y entre semana despacho all\u00e1, y fines de semana me gusta estar aqu\u00ed, en Casa Regia\u201d.<\/p>\n<p>Y es que, bohemio y amante del buen comer, Bruno se dio un gustito m\u00e1s:<\/p>\n<p>A un lado de Casa Regia construy\u00f3 \u201cNostalgia\u201d, un piano-bar donde, sin pudor ni recato, desfilan cantantes amateurs y muchos profesionales que han hecho de este lugar, el favorito de la vida nocturna los fines de semana.<\/p>\n<p>No obstante, Casa Regia tiene su propio escenario, donde viernes, s\u00e1bados y domingos, lo mismo canta Daniel Riolobos que Manuel Adri\u00e1n, o se echa el \u201cpalomazo\u201d Mart\u00edn Urieta o Rodrigo de la Cadena, amigos y clientes asiduos de este lugar.<\/p>\n<p>\u201cDe hecho, tenemos dos salones; uno, Eloy Cavazos, con una enorme litograf\u00eda al carb\u00f3n, de mi compadre partiendo plaza en Las Ventas, y el otro, el sal\u00f3n Mart\u00edn Urieta, amigo y compositor que admiro profundamente\u201d, refiere Avi\u00f1a quien, adem\u00e1s, le rindi\u00f3 otro homenaje al crear los tequilas \u201cMujeres divinas\u201d que, a\u00f1ejado seis meses en barricas de vino tinto, adquiere un tono ros\u00e1ceo, y el \u201cAc\u00e1, entre nos&#8230; el mejor\u201d.<\/p>\n<p>Pero la carta regia no s\u00f3lo se queda ah\u00ed; tambi\u00e9n se ofrecen mariscos, pescados, con un toque de la casa, taquitos de lech\u00f3n, de chicharr\u00f3n y, no debe olvidarse, hay postre regio: \u201cconservas\u201d, trozos de naranja y calabaza caramelizadas y acompa\u00f1adas de queso fresco y una bola de helado de vainilla.<\/p>\n<p>Y si a todos eso le sumamos que venden cerveza Carta Blanca, la experiencia en Casa Regia es total y absolutamente norte\u00f1a.<\/p>\n<p>\u201cInsisto: no hay un lugar as\u00ed en toda la Ciudad de M\u00e9xico\u201d, dice orgulloso Bruno Avi\u00f1a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_451666\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=451666\" rel=\"attachment wp-att-451666\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-451666\" class=\"size-large wp-image-451666\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-4-por-460x279.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-4-por-460x279.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-4-por-240x145.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-4-por-768x465.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carne-4-por.jpg 1155w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-451666\" class=\"wp-caption-text\">Casa Regia cuenta con deliciosas aportaciones de su due\u00f1o, Bruno Avi\u00f1a.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inaugurada hace 14 a\u00f1os con su primera sede en Polanco, donde cautiv\u00f3 durante m\u00e1s de una d\u00e9cada a los paladares m\u00e1s exigentes con sus cortes, su cabrito al mejor estilo regio, su atropellado de machaca, sus agujas norte\u00f1as, sus chiles del monte, sus frijoles con \u201cveneno\u201d, su asado de puerco, su puchero de res y otras creaciones del chef Gerardo Guajardo Garza \u201cEl G\u00fcero\u201d (de China, Nuevo Le\u00f3n) y las aportaciones de su due\u00f1o, Bruno Avi\u00f1a quien, por razones ajenas, tuvo que mudar el original a Rodolfo Gaona 3, en la Plaza Diamante Toreo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":451665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6,12],"tags":[88882,204,43682,63315,88883,88884],"class_list":["post-451662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cd-de-mexico","category-espectaculos","tag-casa-regia","tag-ciudad-de-mexico","tag-espectaculos","tag-martin-urieta","tag-mujeres-divinas","tag-plaza-diamante-toreo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/451662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=451662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/451662\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/451665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=451662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=451662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=451662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}