{"id":453727,"date":"2019-12-13T00:06:03","date_gmt":"2019-12-13T06:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=453727"},"modified":"2019-12-13T02:04:43","modified_gmt":"2019-12-13T08:04:43","slug":"estudiante-de-uaem-gana-concurso-como-conpapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=453727","title":{"rendered":"Estudiante de UAEM gana Concurso \u201cComo ConPapa\u201d"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Organizado por la Confederaci\u00f3n Nacional de Productores de Papa<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_453805\" style=\"width: 307px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/UAEM-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-453805\" class=\" wp-image-453805\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/UAEM-6-307x460.jpg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/UAEM-6-307x460.jpg 307w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/UAEM-6-160x240.jpg 160w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/UAEM-6.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-453805\" class=\"wp-caption-text\">La estudiante de la Licenciatura en Turismo, Denisse Josefina Lagunas Lagunas, gan\u00f3 el certamen organizado por la Confederaci\u00f3n Nacional de Productores de Papa.<\/p><\/div>\n<p><strong>Toluca, Estado de M\u00e9xico<\/strong>.\u2013 Denisse Josefina Lagunas Lagunas, estudiante de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico, obtuvo el primer lugar en el Concurso \u201cComo ConPapa\u201d, organizado por la Confederaci\u00f3n Nacional de Productores de Papa (CONPAPA) de la Rep\u00fablica Mexicana y otras asociaciones de productores.<\/p>\n<p>Con la elaboraci\u00f3n de un pastel de papa como postre, la alumna de la Facultad de Turismo y Gastronom\u00eda de la UAEM propuso una receta innovadora consistente en la preparaci\u00f3n de un pan de harina de amaranto, decorado con fresas y con relleno de una crema dulce que conten\u00eda vainilla, canela y papa rayada.<\/p>\n<p>En el marco del XVII Congreso Nacional de Productores de Papa, la primera edici\u00f3n de este certamen convoc\u00f3 a estudiantes de gastronom\u00eda y carreras afines de todo el pa\u00eds. Los participantes enviaron un video con duraci\u00f3n de tres minutos para presentar los ingredientes y la preparaci\u00f3n de la propuesta culinaria.<\/p>\n<p>El concurso tuvo como principal objetivo incentivar el consumo de la papa, a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de platillos de entrada, sopas, ensaladas, platos fuertes, guarniciones o postres. Las recetas ganadoras ser\u00e1n publicadas en las p\u00e1ginas web oficiales de la CONPAPA.<\/p>\n<p>Los elementos que fueron evaluados por el jurado calificador, integrado por expertos en gastronom\u00eda, fue la originalidad de la receta, la presentaci\u00f3n, el grado de dificultad y tiempo de elaboraci\u00f3n, as\u00ed como la accesibilidad de los ingredientes.<\/p>\n<p>Dennise Lagunas expres\u00f3 que participar en este certamen fue una experiencia que abon\u00f3 a su desarrollo profesional; asimismo, obtuvo un panorama m\u00e1s amplio de la industria de la papa, cuya elaboraci\u00f3n es muy vers\u00e1til, ya que pudo demostrar que puede servirse como postre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denisse Josefina Lagunas Lagunas, estudiante de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico, obtuvo el primer lugar en el Concurso \u201cComo ConPapa\u201d, organizado por la Confederaci\u00f3n Nacional de Productores de Papa (CONPAPA) de la Rep\u00fablica Mexicana y otras asociaciones de productores.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":453806,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[89213,43675,66631,452,1491],"class_list":["post-453727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado-de-mexico","tag-como-conpapa","tag-estado-de-mexico","tag-estudiante","tag-toluca","tag-uaem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=453727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453727\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/453806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=453727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=453727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=453727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}