{"id":453748,"date":"2019-12-13T00:01:52","date_gmt":"2019-12-13T06:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=453748"},"modified":"2019-12-13T02:00:00","modified_gmt":"2019-12-13T08:00:00","slug":"inicio-el-festival-gastronomico-de-la-india-arte-y-especias-que-brinda-delicioso-menu-elaborado-por-los-chefs-gagan-sikka-y-sandeep-sharma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=453748","title":{"rendered":"Inici\u00f3 el <em>Festival Gastron\u00f3mico de la India: Arte y Especias,<\/em> que brinda delicioso men\u00fa elaborado por los chefs Gagan Sikka y Sandeep Sharma"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Emirates Airlines<\/strong><em><strong> est\u00e1 dispuesto a operar desde cualquier aeropuerto que las autoridades nacionales le indiquen<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_453801\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-453801\" class=\"size-large wp-image-453801\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-460x259.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-460x259.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-240x135.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-235x132.jpg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-202x114.jpg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-350x196.jpg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/turismo-5.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-453801\" class=\"wp-caption-text\">Aliawati Long Kumer, Sandeep Sharma, Gagan Sikka, Stephane Thomas, Jorge Rojas y Jean Prioux.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Festival Gastron\u00f3mico de la India: Arte y Especias inici\u00f3 ayer jueves en el restaurante Caf\u00e9 Urbano del Hotel Presidente Intercontinental Polanco y, concluir\u00e1 el pr\u00f3ximo 20 de diciembre.<\/p>\n<p>Durante la presentaci\u00f3n del festival <strong>Jean Prioux<\/strong>, <em>Executive Assistant Manager<\/em> del inmueble en Polanco, agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n de la Embajada de la India \u00a0en M\u00e9xico, el Centro Cultural de la India \u201c<em>Gurudev Tagore\u201d,<\/em> y las facilidades otorgadas por <strong>Guillermo Valencia<\/strong>, gerente general del hotel en Polanco.<\/p>\n<p>De igual forma, <strong>Aliawati Long Kumer<\/strong>, en representaci\u00f3n de la Embajada de la India en M\u00e9xico agradeci\u00f3 las facilidades brindadas por el restaurante as\u00ed como a los chefs del hotel que apoyaron a los chefs hind\u00faes.<\/p>\n<p>para la realizaci\u00f3n del festival y present\u00f3 a los chefs participantes: <strong>Gagan Sikka <\/strong>y <strong>Sandeep Sharma<\/strong>, encargados de deleitar a los comensales con selecci\u00f3n de exquisitos platillos y apoyados por: <strong>Stephane Thomas<\/strong>, chef ejecutivo del hotel y <strong>Jorge Rojas Novoa<\/strong>, chef de Caf\u00e9 Urbano. El festival estar\u00e1 disponible de lunes a s\u00e1bado de 13:00 a 23:00 horas y los domingos de 13:00 a 17:00 horas.<\/p>\n<p>Cabe destacar que el chef <strong>Sikka<\/strong> cuenta con 15 a\u00f1os de experiencia culinaria y desde 2004 est\u00e1 asociado con el hotel <em>Taj Palace<\/em> en Nueva Delhi. Actualmente est\u00e1 a cargo de <em>Masala Art,<\/em> restaurante de cocina india favorito de la ciudad.<\/p>\n<p>Ha tenido la oportunidad de servir a distintos jefes de Estado visitantes, celebridades mundiales y zares. Adem\u00e1s, ha conceptualizado varios festivales creativos de comida y ha sido el motor creativo de innovaciones culinarias. Recientemente fue galardonado como el modelo a seguir para el equipo en el <em>Taj Palace.<\/em><\/p>\n<p>El chef <strong>Sharma<\/strong> con casi una d\u00e9cada de experiencia en la industria, tambi\u00e9n forma parte del <em>Taj Palace<\/em> Nueva Delhi. Ha servido a muchos de los clientes y luminarias visitantes del hotel y los ha deleitado con sus habilidades excepcionales en la cocina del norte de la India. Sus iniciativas para mejorar las habilidades en los diversos sectores verticales de la cocina india lo convierten en pieza indispensable del equipo culinario del <em>Taj Palace.<\/em><\/p>\n<p>El Festival Gastron\u00f3mico de la India: Arte y Especias contar\u00e1 con variedad de platillos regionales, con preparaciones en el cl\u00e1sico horno <em>\u201ctandoor\u201d,<\/em> que permitir\u00e1n a los comensales degustar pedacito del m\u00edstico pa\u00eds. El men\u00fa est\u00e1 formado por entradas, sopas, platos fuertes y postres.<\/p>\n<p>Algunas de las especialidades que se podr\u00e1n degustar son <em>Street food of Delhi<\/em> <em>Aloo tikki<\/em>: croqueta de papa, lentejas con especias, salsa de tamarindo y perlas de granada. <em>Dahi bhalla: Dumplings<\/em> de lentejas en yogurt endulzado con salsa de tamarindo. <em>Cholley bhature<\/em>: garbanzos guisados servidos con pan de harina blanca inflada y frita.<\/p>\n<p><em>Water colours. Murgh yakhni shorba<\/em>: extracto de pollo y hierbas frescas.<em> Subz rassa<\/em>: extracto de vegetales y especias arom\u00e1ticas.<em> First Impressions<\/em>. <em>Gosht ke chappli kebab<\/em>: kebab de cordero al sart\u00e9n.<em> Dhungare Murgh<\/em>: pollo a la parrilla.\u00a0<em>Mutter ki shammi:<\/em> croqueta de chicharo a la plancha.\u00a0<em> Teen mirch ka paneer tikka<\/em>: queso <em>cottage<\/em> a la parrilla, mezcla de tres pimientos y jocoque.<\/p>\n<p><em>Heavy strokes. Murgh lababdar<\/em>: pollo a la parrilla con especias.<em> Jheenge ka salan<\/em>: langostinos salteados con cacahuate, ajonjol\u00ed y coco.<em> Kadhai paneer:<\/em> queso <em>cottage<\/em>, pimientos frescos, especias.<em> Subz Kalonji<\/em>: vegetales ex\u00f3ticos salteados, hierbas frescas y especias caseras.<em> Dal Makhni:<\/em> lentejas negras hervidas, crema y mantequilla.\u00a0<em> Gosht Dum biryani<\/em>: arroz <em>basmati <\/em>arom\u00e1tico, cordero, especias.<em> Subz Dum Biryani:<\/em> surtido de verduras, arroz <em>basmati,<\/em> azafr\u00e1n y <em>vetiver.<\/em><\/p>\n<p><em>Baked Collage. <\/em>Naan: pan de harina con levadura.<em> Laccha parata<\/em>: pan en capas, harina integral y mantequilla.<em> Missi roti:<\/em> pan de harina de garbanzo, cebolla picada, semillas de cilantro.<\/p>\n<p><em>Final touches. Doodh jalebi<\/em>: Aros fritos de masa cultivada, azafr\u00e1n y jarabe de az\u00facar.<em> Moong badam halwa: <\/em>bud\u00edn de lentejas, almendras y dulce de leche.<em> Gulab ki kheer<\/em>: arroz <em>basmati,<\/em> leche azucarada, rosa fresca, extracto de rosa, frutos secos.<em> Soft Hues. Masala chaas. Shikanjivi y gulab badam ka doodh.<\/em><\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 <strong>Scott Lantz<\/strong>, gerente de <em>Emirates Airlines<\/em> para M\u00e9xico, Centroam\u00e9rica, Caribe, Colombia, Ecuador, Per\u00fa, Bolivia y Chile asegur\u00f3 que est\u00e1 dispuesto a operar desde cualquier aeropuerto que las autoridades nacionales le indiquen siempre y cuando este tenga conectividad con otros pa\u00edses.<\/p>\n<p>El directivo indic\u00f3 que \u201cpor el momento no se tiene planeado operar desde el Aeropuerto Internacional de Toluca\u201d, que el gobierno federal propone como uno de los tres que conformaran el Sistema Metropolitano Aeroportuario Mexicano (Ciudad de M\u00e9xico, Santa Luc\u00eda y Toluca).<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, <strong>Lantz<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 la importancia de iniciar operaciones en nuestro pa\u00eds y asegur\u00f3: \u201cla ruta no s\u00f3lo fortalecer\u00e1 lazos de amistad, sino que abrir\u00e1 nuevas oportunidades comerciales entre M\u00e9xico, Espa\u00f1a y los Emiratos \u00c1rabes. Promover\u00e1 la competencia en la industria y fomentar\u00e1 la promoci\u00f3n tur\u00edstica de M\u00e9xico a nivel global\u201d.<\/p>\n<p>Record\u00f3 que la aerol\u00ednea firm\u00f3 recientemente convenio con Interjet a fin que se puedan realizar vuelos a cualquier parte del pa\u00eds desde la Ciudad de M\u00e9xico y los viajeros hac\u00eda Barcelona y los Emiratos\u00a0 contar\u00e1n tambi\u00e9n con conexiones a distintos pa\u00edses.<\/p>\n<p>La aerol\u00ednea lleg\u00f3 por primera vez a M\u00e9xico luego el de que las autoridades gubernamentales dieron la bienvenida a la ruta Dub\u00e1i-Barcelona-Ciudad de M\u00e9xico, que inici\u00f3 operaciones el pasado lunes 9 de diciembre y contar\u00e1 con una frecuencia diaria.<\/p>\n<p>Por su parte, el titular de la Secretar\u00eda de Turismo federal,<strong> Miguel Torruco Marqu\u00e9s<\/strong>, explic\u00f3 que la capital del pa\u00eds es el primer destino de M\u00e9xico al que vuela la aerol\u00ednea y el quinto en Am\u00e9rica Latina. \u201cUn elemento clave en la cadena productiva del turismo es la conectividad, ya que facilita el acercamiento entre los pueblos y la llegada de m\u00e1s visitantes\u201d.<\/p>\n<p>El funcionario dijo que entre los principales objetivos en materia tur\u00edstica destaca la captaci\u00f3n de mayor n\u00famero de divisas, y la diversificaci\u00f3n del mercado. Hoy, 66.9 por ciento (de visitantes extranjeros) viene de Norteam\u00e9rica, Estados Unidos y Canad\u00e1, Am\u00e9rica del Sur y Caribe aportan 16.1 por ciento; Europa el 12.6 por ciento; Asia el 3.5 por ciento y Ocean\u00eda y \u00c1frica tan s\u00f3lo el 0.9 por ciento\u201d.<\/p>\n<p>Este vuelo, agreg\u00f3 <strong>Torruco<\/strong>, impulsar\u00e1 y promover\u00e1 el arribo de turistas de alto poder adquisitivo de los Emiratos \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n<p>Al hacer uso de la palabra,<strong> Salem Obaidalla<\/strong>, vicepresidente senior de Operaciones Comerciales para las Am\u00e9ricas de la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea agradeci\u00f3 a la Secretar\u00eda de Comunicaciones y Transportes y al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de M\u00e9xico por hacer posible la llegada de la aerol\u00ednea. Destac\u00f3 la oportunidad de ofrecer este servicio a bordo de <em>Boeing<\/em> <em>B777-200LR<\/em>, reci\u00e9n remodelado que ofrece 38 asientos de clase <em>Business<\/em> desplegados en dise\u00f1o 2-2-2 y, 264 asientos de clase Turista. \u201cViajar en el <em>B777-200LR<\/em>, ser\u00e1 tan emocionante como el propio destino de los pasajeros\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEstamos felices de iniciar un nuevo cap\u00edtulo en la historia de <em>Emirates, <\/em>generando una conexi\u00f3n contin\u00faa entre la Ciudad de M\u00e9xico, Barcelona y Dubai. Confiamos en que este nuevo servicio generar\u00e1 una alta demanda y contribuir\u00e1 a potenciar lazos de negocios, culturales, de placer y, ayudar\u00e1 a impulsar el turismo y comercio entre estos mercados\u201d, dijo <strong>Obaidalla<\/strong>.<\/p>\n<p>El vuelo <em>EK 255<\/em> parti\u00f3 de Dubai a las 03:30 hora local, llegando a Barcelona a las 08:00, antes de partir nuevamente a las 09:55 para llegar a la Ciudad de M\u00e9xico a las 16:15 del mismo d\u00eda.<\/p>\n<p>El vuelo de regreso, <em>EK256<\/em>, parti\u00f3 de la Ciudad de M\u00e9xico a las 19:40 hora local, llegando a Barcelona al d\u00eda siguiente a las 13:25 y a las 15:10 sali\u00f3 a su destino final: Dub\u00e1i, llegando a las 00:45 del d\u00eda siguiente, facilitando conexiones convenientes hacia numerosos destinos en India, el Sudeste Asi\u00e1tico y Medio Oriente.<\/p>\n<p><em><span class=\"Apple-converted-space\"><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><br \/>\nTwitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Festival Gastron\u00f3mico de la India: Arte y Especias inici\u00f3 ayer jueves en el restaurante Caf\u00e9 Urbano del Hotel Presidente Intercontinental Polanco y, concluir\u00e1 el pr\u00f3ximo 20 de diciembre.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":453801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43681,106],"class_list":["post-453748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=453748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453748\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/453801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=453748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=453748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=453748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}