{"id":454369,"date":"2019-12-19T00:07:24","date_gmt":"2019-12-19T06:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=454369"},"modified":"2019-12-19T00:12:19","modified_gmt":"2019-12-19T06:12:19","slug":"rosca-de-reyes-en-fonda-garufa-una-delicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=454369","title":{"rendered":"Rosca de\u00a0Reyes en\u00a0Fonda Garufa: una delicia\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>El establecimiento<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>sirve de las mejores roscas, tanto para degustar en sus instalaciones, como para llevar a casa y compartir con familia o amigos<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h6>\u00a0Aar\u00f3n Avalos<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_454370\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=454370\" rel=\"attachment wp-att-454370\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-454370\" class=\"size-large wp-image-454370\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-460x460.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-460x460.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-240x240.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-75x75.jpg 75w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-01-POR.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-454370\" class=\"wp-caption-text\">El chef Juan Carlos Barajas Rodr\u00edguez fue el encargado de llevar a cabo las actividades y de ense\u00f1ar el proceso en el que se preparan las roscas en Fonda Garufa. (Foto: Aar\u00f3n Avalos)<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se acerca una de las \u00e9pocas favoritas de las personas, la navidad. Es de las m\u00e1s queridas por ser cuando nos reunimos con nuestros seres queridos, intercambiamos regalos y descansamos. Pero algo que hace de esta \u00e9poca una de las mejores el a\u00f1o, es la comida.<\/p>\n<p>Dentro de todo lo que comemos en el marat\u00f3n Guadalupe-Reyes se encuentra nada m\u00e1s y nada menos que la rosca de reyes. Si usted se pregunta d\u00f3nde puede ir a degustar una de las roscas m\u00e1s deliciosas, ya sea para ir solo o en compa\u00f1\u00eda de su familia, para llevarla a casa o en el mismo lugar donde la puede comprar, Fonda Garufa es el lugar indicado.<\/p>\n<p>Me consta que la rosca que preparan es la ideal para las pr\u00f3ximas festividades ya que tuve la oportunidad de ver su elaboraci\u00f3n y despu\u00e9s dar mi veredicto sobre la preparaci\u00f3n y el sabor. Sin duda volver\u00e9 por otra.<\/p>\n<p>El chef Juan Carlos Barajas Rodr\u00edguez fue el encargado de llevar a cabo las actividades y de ense\u00f1ar el proceso en el que se preparan las roscas en la fonda. Es todo un proceso que necesita demasiada paciencia por el tiempo que tarda en quedar lista.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_454372\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=454372\" rel=\"attachment wp-att-454372\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-454372\" class=\"size-large wp-image-454372\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-460x460.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-460x460.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-240x240.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-75x75.jpg 75w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-02-POR.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-454372\" class=\"wp-caption-text\">Los ingredientes para su elaboraci\u00f3n son: harina, levadura, az\u00facar, mantequilla, jugo de naranja, leche, huevo y sal. (Foto: Aar\u00f3n Avalos)<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los ingredientes para su elaboraci\u00f3n son: harina, levadura, az\u00facar, mantequilla, jugo de naranja, leche, huevo y sal. Primero se juntan la harina, levadura, mantequilla, leche y el jugo en una enorme batidora para poder tener la masa, que en este caso, se necesita un kilo para hacer una rosca, este proceso toma unos 10 minutos, pero despu\u00e9s se debe dar entre tres y cuatro horas de reposo a la masa.<\/p>\n<p>Una vez lista la masa, se le va dando forma de rosca y se le ponen los mu\u00f1ecos. En el caso de la Fonda Garufa, tienen una din\u00e1mica en donde si te sale el mu\u00f1eco dorado, te regalan los tamales.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s se mete a una fermentadora, que produce calor seo o h\u00famedo, unos quince minutos para que tenga forma y la levadura haga su trabajo. Ya que sale de la fermentadora, se mete al horno por 25 minutos a 103\u00ba C.<\/p>\n<p>Este es el proceso con el cual se preparan las roscas de Fonda Garufa, de las mejores de la ciudad. Si desean probarlas, deben acudir a la calle de Michoac\u00e1n #93 en la colonia condesa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_454373\" style=\"width: 413px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=454373\" rel=\"attachment wp-att-454373\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-454373\" class=\"size-large wp-image-454373\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-03-por-403x460.jpg\" alt=\"\" width=\"403\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-03-por-403x460.jpg 403w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-03-por-211x240.jpg 211w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ROSCA-03-por.jpg 614w\" sizes=\"auto, (max-width: 403px) 100vw, 403px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-454373\" class=\"wp-caption-text\">Fonda Garufa, de las mejores de la ciudad. Si desean probar sus roscas, deben acudir a la calle de Michoac\u00e1n #93 en la colonia condesa.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se acerca una de las \u00e9pocas favoritas de las personas, la navidad. Es de las m\u00e1s queridas por ser cuando nos reunimos con nuestros seres queridos, intercambiamos regalos y descansamos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":454371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[43682,77488,89285,146],"class_list":["post-454369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos","tag-espectaculos","tag-fonda-garufa","tag-juan-carlos-barajas-rodriguez","tag-rosca-de-reyes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/454369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=454369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/454369\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/454371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=454369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=454369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=454369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}