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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/turismo-3-460x313.jpg\")
<\/a>Que si el callo de hacha, el tamal colado de brisket, el cerdo pel\u00f3n, arroz con pulpo y la cremita de coco de Progreso\u2026 Todo para chuparse los dedos.<\/p><\/div>\n
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Solo de recordar las delicias que probamos en el Restaurante Chapul\u00edn del Hotel Presidente Intercontinental, \u201cse me hace agua la boca\u201d y siento en el paladar esas cosquillas que dan cuando lo que probaste se convirti\u00f3 en explosi\u00f3n de sabores en la boca.<\/p>\n
Son fan del guacamole y las tortillas doraditas y delgadas de ma\u00edz azul. Nos esperaban en la mesa, as\u00ed que sin pensarlo mucho, le di rienda suela a mi apetito y empec\u00e9 a darle gusto al paladar. Acompa\u00f1\u00e9 pedazo de tortilla azul con guacamole y picosita salsa verde. Esto mientras le\u00eda el men\u00fa que probamos.<\/p>\n
El Chapul\u00edn siempre busca c\u00f3mo mantenerse a la vanguardia y esta hay una interesante alianza con la chef Josefina L\u00f3pez <\/b>a cargo del restaurante y el chef Pedro Evia<\/b> del restaurante K\u2019u\u2019uk <\/i>en <\/i>M\u00e9rida presentando original y deliciosa propuesta de platillos que ser\u00e1 parte del men\u00fa durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
El restaurante, de cocina yucateca, incluye ingredientes como: ciricote, chaya, huaya y cerdo pel\u00f3n. Propuesta de platillos conformada por cuatro opciones de desayunos, que no probamos pero se antojan. Cinco opciones para comida, que est\u00e1n m\u00e1s que deliciosas y cena y dos postres.<\/p>\n
Para el desayuno: huevos motule\u00f1os <\/b>con tostada, frijol, queso sopero, jam\u00f3n y ch\u00edcharos, con su salsa tradicional.<\/p>\n
Tambi\u00e9n Papadzul de claras:; <\/b>\u201ctortilla\u201d de clara de huevo, pechuga de pollo y salsa de papadzules con pepita de calabaza\u201d, me imagino que estar\u00e1 para \u201cchuparse los dedos\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 decir de los chilaquiles con cochinita Pibil en recado rojo con naranja agria y cebolla morada? No lo he probado pero s\u00f3lo de imaginarlo \u00a1uff! Se me antoja. Hay <\/b>chilaquiles Temoz\u00f3n: <\/b>con carne ahumada enchilada de Temoz\u00f3n, Yucat\u00e1n.<\/p>\n La comida: crudo de Callo de Hacha: huaya, nance y aguacate. Exquisito. \u00a0 <\/span>Almeja Chocolata y Chaya: mantequilla, lima y caviar que pronto ir\u00e9 a degustar. Arroz con pulpo y Recado Negro: Castak\u00e1n, queso de bola y salsa martajada. Les puedo decir que el pulpo es otro de mis platillos predilectos y estaba para comerse otro plato.<\/p>\n Pero el cerdo pel\u00f3n: en K\u2019ool Maya, ciricote y chutney de zanahoria con chiles. Fue, para el paladar, espectacular. Bien dicen que del cerdo se aprovecha todo. No s\u00e9 qu\u00e9 parte me toc\u00f3 pero se deshac\u00eda de lo bueno que estaba, cocido seguramente a fuego lento\u2026 \u00a0 <\/span>Y tambi\u00e9n prob\u00e9 el tamal colado de brisket<\/p>\n Tamal Colado de Brisket: con salsa de frijol, salsa frita, chile Xcat\u2019iik. Se me agotan los adjetivos, as\u00ed que lo mejor ser\u00e1 que se den escapada al restaurante Chapul\u00edn y sean ustedes mismos los que degusten sus platillos favoritos.<\/p>\n No puedo decir que me encantan los postres, pero siempre le doy \u201cprobadita\u201d y, la cremita de coco Progreso: mousse de coco, coco tostado, canela, amaranto y leche especiada esta de muy buen sabor y si eres golosa(o), te fascinar\u00e1..<\/p>\n El Xec Dulce: lim\u00f3n, mandarina, toronja, naranja y yogurt con cilantro y habanero, es el otro postre que no probamos pero s\u00f3lo con los ingredientes me atrevo a decir que tiene que ser magn\u00edfico.<\/p>\n Como ya es costumbre todos y cada uno de los platillos fueron maridados con el famoso coctel Chapul\u00edn, hecho a base de jugo de naranja, jugo de pi\u00f1a, lim\u00f3n, jamaica y tequila Caza Dragones. Cerveza ABK Rose, vino blanco L.A. Cetto Chardonnay, vino tinto L.A. Cetto Merlot y mezcal Zunte.\u00a0<\/span><\/p>\n Braulio Arsuaga y Juien Debarle, fueron los primeros en degustar los platillos que estar\u00e1n durante todo el a\u00f1o en el Chapul\u00edn. Fueron ellos tambi\u00e9n los que le dieron el visto bueno a todos y cada uno de ellos. Luego, nos toc\u00f3 a los reporteros darle gusto al paladar y disfrutar los manjares y seguramente volveremos para probar el resto del men\u00fa.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Guadalupe Oyervides Valdez<\/b>, secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos M\u00e1gicos de Coahuila, dijo que la meta para este a\u00f1o es que todos los motociclistas participantes disfruten de los atractivos tur\u00edsticos, gastron\u00f3micos, infraestructura carretera y seguridad de Coahuila.<\/p>\n Quienes no practiquen esta disciplina, podr\u00e1n disfrutar de \u201ccallejoneada Biker\u201d, la ceremonia del Biker Ca\u00eddo<\/i>, verbena popular, tours<\/i> tur\u00edsticos de la ruta del vino y el concierto de Genitallica (grupo musical de rock). Tambi\u00e9n habr\u00e1 desfile de motociclistas por las principales calles de Parras y la misa de bendici\u00f3n de Cascos, que inici\u00f3 en 2005 de rodada de moto club de la Laguna (Torre\u00f3n, Coahuila), encabezada por Jos\u00e9 Chavira<\/b>,\u00a0 <\/span>biker<\/i>\u00a0 <\/span>reconocido de la regi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n Este evento se ha\u00a0 <\/span>convertido en la concentraci\u00f3n de motociclistas m\u00e1s grande del norte de M\u00e9xico, los bikers<\/i>\u00a0 <\/span>se dan cita en Parras de la Fuente, pueblo m\u00e1gico insignia de Coahuila que los re\u00fane como de costumbre en el marco del \u00faltimo fin semana de enero, donde se recibe la bendici\u00f3n de los cascos para que los motociclistas tengan protecci\u00f3n para sus pr\u00f3ximas rodadas del a\u00f1o.<\/p>\n En este 2020 se cumplen quince a\u00f1os ininterrumpidos de concentrarse en este Rep\u00fablica Mexicana y del sur de la Uni\u00f3n Americana. Para este enero se esperan m\u00e1s de 8 mil 500 bikers <\/i>que dejar\u00e1n derrama econ\u00f3mica cercana a los 13 millones de pesos.\u00a0<\/span><\/p>\n Se contar\u00e1 tambi\u00e9n con el el respaldo de Indian Motorcycle International<\/i>, como patrocinador oficial, quienes reconocen que esta bendici\u00f3n, enmarca la hermandad de todos los motociclistas para pasarla bien de la manera m\u00e1s sana.<\/p>\n Definitivamente una rodada imperdible para muchos motociclistas.<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a> Solo de recordar las delicias que probamos en el Restaurante Chapul\u00edn del Hotel Presidente Intercontinental, \u201cse me hace agua la boca\u201d y siento en el paladar esas cosquillas que dan cuando lo que probaste se convirti\u00f3 en explosi\u00f3n de sabores en la boca.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":456557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43681,106],"class_list":["post-456556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/456556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=456556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/456556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/456557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=456556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=456556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=456556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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