{"id":480246,"date":"2020-09-15T00:08:20","date_gmt":"2020-09-15T05:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=480246"},"modified":"2020-09-14T23:57:44","modified_gmt":"2020-09-15T04:57:44","slug":"la-cocina-y-la-politica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=480246","title":{"rendered":"La cocina y la pol\u00edtica"},"content":{"rendered":"<h2>Detr\u00e1s del Poder<\/h2>\n<h5>Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez Sosa<\/h5>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Vimos hace unos d\u00edas, un \u00abpleito\u00bb en redes sociales, espec\u00edficamente en twitter, donde a partir de una publicaci\u00f3n de la secretaria de Turismo de Yucat\u00e1n, Michelle Fridman, el chef Ricardo Mu\u00f1oz Zurita le recrimin\u00f3 por querer hacer suyo un logro de una comunidad en Yucat\u00e1n y una cocinera en espec\u00edfico que aparece en una serie de Netflix.<\/p>\n<p>Los reclamos del chef -leg\u00edtimos como cualquiera a un servidor p\u00fablico- subieron de tono (sin llegar al insulto) y la secretaria decidi\u00f3 no responderle.<\/p>\n<p>Las granjas de bots se hicieron presentes, los defensores y adversarios del gobierno de Yucat\u00e1n llegaron a llenar de improperios, insultos y comentarios agresivos las redes del twitter por algunos d\u00edas.<\/p>\n<p>\u00bfQui\u00e9n gana con estos pleitos? nadie; \u00bfqui\u00e9n pierde? todos, porque al final, se trata de un estado, de una comunidad y de un grupo de cocineros y cocineras tradicionales que merecen el respaldo del gobierno estatal y federal, m\u00e1s all\u00e1 de las controversias que puedan existir.<\/p>\n<p>El domingo entrevistamos a las dos partes en Altavoz Turismo, nuestro espacio period\u00edstico a trav\u00e9s de Facebook live, que conducimos Edgar Morales \u00abEl Castor\u00bb, Marco Daniel Guzm\u00e1n y este reportero. Esuchamos por un lado a la secretaria Fridman y por el otro, al chef Mu\u00f1oz Zurita. Logramos quiz\u00e1s, el inicio de algo que es necesario en estos tiempos enrarecidos entre pandemias y polarizaciones: el di\u00e1logo.<\/p>\n<p>Pregunt\u00e9 a ambos, si estaban dispuestos a dialogar con el otro, ambos -cada uno durante su entrevista- me respondieron que s\u00ed. Evidentmente un di\u00e1logo privado donde puedan llegar a acuerdos con base en lo que necesita el sector gastron\u00f3mico particularmente en Yucat\u00e1n. No se trata de hacer un reality show o de generar una expectativa morbosa de un pleito entre dos personas p\u00fablicas (uno desde el \u00e1mbito privado y la otra desde un \u00e1mbito del sector p\u00fablico) y, por lo mismo, los entrevistamos por separado.<\/p>\n<p>Lo importante ahora es que ese di\u00e1logo se d\u00e9, tal como aceptaron tenerlo, tanto la secretaria Michelle Fridman como el chef Ricardo Mu\u00f1oz Zurita. Lo que se digan en lo privado no tiene relevancia period\u00edstica alguna, lo importante son los acuerdos que puedan crear y los lazos que se puedan estrechar por el bien de la gastronom\u00eda y del turismo en estos tiempos tan complejos.<\/p>\n<p>Estaremos antentos al resultado.<\/p>\n<p><em><a href=\"http:\/\/www.lopezsosa.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.lopezsosa.com<\/a><\/em><br \/>\n<em><a href=\"mailto:joseantonio@lopezsosa.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">joseantonio@lopezsosa.com<\/a><\/em><br \/>\n<a href=\"http:\/\/twitter.com\/joseantonio1977\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@joseantonio1977<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #005497;\"><strong>Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez Sosa<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[637],"tags":[638,43690,43674],"class_list":["post-480246","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jose-antonio-lopez-sosa","tag-detras-del-poder","tag-jose-antonio-lopez-sosa","tag-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=480246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480246\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=480246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=480246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=480246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}