{"id":488975,"date":"2020-12-07T00:00:52","date_gmt":"2020-12-07T06:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=488975"},"modified":"2020-12-07T03:09:48","modified_gmt":"2020-12-07T09:09:48","slug":"los-50-mejores-restaurantes-de-al-en-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=488975","title":{"rendered":"Los 50 mejores restaurantes de AL en 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Hora 14<\/h2>\n<h5>Mauricio Conde Olivares<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los primeros cinco meses de la pandemia de Covid-19 en Quintana Roo, costaron a la Secretaria Estatal de Salud (Sesa) 598.6 millones de pesos, en adquisiciones de equipo, servicio y fortalecimiento de infraestructura. Seg\u00fan el informe del gasto por COVID-19 de la Sesa, Del 1 de marzo al 31 de julio de este a\u00f1o se destinaron 588 millones 657 mil 405.07 pesos en 16 conceptos, para enfrentar la pandemia.<\/p>\n<p>La mayor inversi\u00f3n fue en adquisici\u00f3n de unidades temporales de atenci\u00f3n de COVID-19 y equipo de protecci\u00f3n personal, con 146 millones 120 mil 049.32 pesos, en ambos rubros.<\/p>\n<p>En material de curaci\u00f3n, de limpieza, pruebas COVID-19 y renta de ventiladores, fueron 41.8 millones de pesos; y en medicamentos y fortalecimiento a la red de an\u00e1lisis cl\u00ednicos, montos entre 36.1 millones a 39.5 millones de pesos.<\/p>\n<p>Ahora, d\u00e9jenme contarles que Exomask es una careta de aislamiento preventivo con ventilaci\u00f3n aut\u00f3noma y protecci\u00f3n de filtros de entrada y salida; gracias a su dise\u00f1o y tecnolog\u00eda, ha logrado garantizar seguridad, comodidad, confianza, identidad y oxigenaci\u00f3n con un dise\u00f1o ergon\u00f3mico.<\/p>\n<p>Pensada principalmente para la protecci\u00f3n de profesionales y trabajadores del sector salud expuestos a posibles contagios durante la pandemia, la empresa envi\u00f3 un test (prototipo funcional) a varios m\u00e9dicos de alto nivel en diferentes regiones de Latinoam\u00e9rica, para conocer sus impresiones al respecto y tener as\u00ed una clara visi\u00f3n de la opini\u00f3n de Exomask en los usuarios finales.<\/p>\n<p>\u201cMe gust\u00f3 mucho la visi\u00f3n y la calidad del material, de la total transparencia, no ten\u00eda eso con otros aditamentos que utilizaba\u201d, expres\u00f3 el doctor Franco Maulen, Odont\u00f3logo pedi\u00e1trico, con consulta p\u00fablica y privada y Maestro de Odontolog\u00eda en ingl\u00e9s en la facultad de Mendoza. Argentina.<\/p>\n<p>\u201cHoy por hoy todo mundo la puede usar en cualquier lado, imagina que aqu\u00ed en un mes ya van a retomar clases y si la maestra de primaria, que va a estar muy expuesta, la utiliza puede tener un v\u00ednculo mejor con sus alumnos que con un barbijo (cubre bocas) al igual que un terapeuta o un psic\u00f3logo, en realidad mejora los v\u00ednculos humanos. En Latam somos tan c\u00e1lidos que el no ver una sonrisa, no ver la cara completa, nos cuesta y definitivamente Exomask ayuda mucho en ello, cambia la connotaci\u00f3n y termina sumando pues hasta el ni\u00f1o se sentir\u00e1 m\u00e1s tranquilo teniendo una comunicaci\u00f3n no verbal con m\u00e1s afecto y cercan\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cEl mayor beneficio es que filtra y que no se sofoca uno, no se siente calor, el motor ventila muy bien. En general me gust\u00f3, veo mejor y realmente sella\u201d, indic\u00f3 el doctor Luis Carlos Candanedo. Odont\u00f3logo, especialista en implantolog\u00eda y cirug\u00eda dental. Consulta privada en tres cl\u00ednicas. Panam\u00e1.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de doctores, hicieron llegar Exomask a ingenieros, como Sebasti\u00e1n Berra, socio de la empresa LEW en Argentina, con una especialidad en desarrollo de insumos e innovaciones para dispositivos de circulaci\u00f3n; Berra labora en un laboratorio donde trabajan con corazones artificiales y es ingeniero electr\u00f3nico y esto opin\u00f3: \u201cExomask est\u00e1 orientada a profesionales de la salud que est\u00e1n expuestos y en realidad pudiera ser tambi\u00e9n para empresas en donde la gente est\u00e1 expuesta mucho tiempo como los ingenieros que laboran en un lugar cerrado y peque\u00f1o; puede ser buena tanto para laboratorios como a nivel industrial.<\/p>\n<p>El doctor Esteban Ruales de Quito, Ecuador, especialista en rehabilitaci\u00f3n oral y odontolog\u00eda dijo: \u201cEl mayor beneficio es que es de f\u00e1cil respiraci\u00f3n y tiene much\u00edsimo rango de visibilidad, incluso hacia abajo se ve muy bien y eso ayuda. Colocarla es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que pens\u00e9, es amigable y r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n<p>Por otra parte, la lista de Latin America\u2019s 50 Best Restaurants 2020, patrocinada por S.Pellegrino &amp; Acqua Panna, fue revelada en una ceremonia virtual, reconociendo la excelencia del escenario gastron\u00f3mico de Am\u00e9rica Latina. El anuncio tiene como objetivo apoyar a los restaurantes que entran a la siguiente etapa de recuperaci\u00f3n durante uno de los per\u00edodos m\u00e1s desafiantes para el sector.<\/p>\n<p>Por primera vez, Don Julio en Buenos Aires ocupa el puesto No.1 como The Best Restaurant in Latin America, patrocinado por S.Pellegrino &amp; Acqua Panna. Maido y Central de Lima ocupan el puesto No.2 y No.3 respectivamente, seguidos por A Casa do Porco en S\u00e3o Paulo en el puesto No.4 y Pujol en la Ciudad de M\u00e9xico en el puesto No.5.<\/p>\n<p>William Drew, Director de Contenidos de Latin America\u2019s Best 50 Restaurants, afirm\u00f3: \u201cEn nuestra octava edici\u00f3n, nos enorgullece celebrar la gastronom\u00eda latinoamericana con un enfoque en la solidaridad de su comunidad. Felicitamos al equipo de Don Julio por el hist\u00f3rico logro del restaurante, demostrando que el enfoque singular frente a los ingredientes, la cocina tradicional sobre fuego y la magn\u00edfica hospitalidad son una combinaci\u00f3n ganadora.\u201d<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, la lista de Latin America\u2019s 50 Best Restaurants destaca seis debutantes en total con M\u00e9rito de Lima recibiendo el Highest New Entry Award, patrocinado por Aspire Lifestyles. Mayta, tambi\u00e9n en Lima, es galardonado con el Highest Climber Award, patrocinado por illycaff\u00e8, luego de escalar 25 puestos alcanzando el puesto No.24.<\/p>\n<p>Otros galardones incluyen el Latin America\u2019s Best Pastry Chef Award otorgado a Sofia Cortina de La Vitrine en la Ciudad de M\u00e9xico; el Flor de Ca\u00f1a Sustainable Restaurant Award otorgado a Pujol, tambi\u00e9n en la Ciudad de M\u00e9xico; y el Gin Mare Art of Hospitality Award otorgado a Central en Lima.<\/p>\n<p>Los galardones preanunciados para el a\u00f1o 2020 incluyen: el Latin America\u2019s Best Female Chef Award otorgado a Narda Lepes de Narda Comedor en Buenos Aires; el American Express Icon Award otorgado a Janaina Rueda de A Casa do Porco y O Bar da Dona On\u00e7a en S\u00e3o Paulo; el Miele One To Watch Award otorgado a Fauna en el Valle de Guadalupe de M\u00e9xico; y el Estrella Damm Chefs\u2019 Choice Award otorgado a Leonor Espinosa de Leo en Bogot\u00e1.<\/p>\n<p>Con el fin de darle un mayor reconocimiento al papel clave de los restaurantes en la sociedad, Latin America\u2019s 50 Best Restaurants tambi\u00e9n anunci\u00f3 \u201cEl Esp\u00edritu de Am\u00e9rica Latina\u201d, una colecci\u00f3n sin ranking de establecimientos que ha tenido un impacto positivo en sus comunidades.<\/p>\n<p>En tanto, Forbes Travel Guide (\u201cFTG\u201d), la autoridad mundial en el servicio aut\u00e9ntico de cinco estrellas, y Sharecare, la compa\u00f1\u00eda de salud digital que ayuda a las personas a administrar toda su salud en un solo lugar, anunciaron los primeros hoteles del mundo en convertirse con \u00e9xito en Sharecare Health Security VERIFIED con Forbes Travel Guide.<\/p>\n<p>Abarcando 12 pa\u00edses, las primeras propiedades VERIFIED incluyen: Atlantis, The Palm (Emiratos \u00c1rabes Unidos); Baccarat Hotel New York (Estados Unidos); Boston Harbor Hotel (Estados Unidos); City of Dreams &#8211; N\u00fcwa Manila (Filipinas); Crown Towers Melbourne (Australia); Drake Bay Getaway Resort (Costa Rica); The Goring Hotel (Inglaterra); Fairmont Grand Del Mar (Estados Unidos); The Hazelton Hotel (Canad\u00e1); Katikies Mykonos (Grecia); Katikies Santorini (Grecia); Montage Los Cabos (M\u00e9xico); The Murray, Hong Kong (Hong Kong); NIHI SUMBA (Indonesia); The Post Oak Hotel at Uptown Houston (Estados Unidos); The Ritz-Carlton, Grand Cayman (Islas Caim\u00e1n); Salamander Resort &amp; Spa (Estados Unidos); Solaz, Los Cabos (M\u00e9xico); The St. Regis San Francisco (Estados Unidos) y Waldorf Astoria Las Vegas (Estados Unidos).<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n de software como servicio (SAAS) de Sharecare establece una l\u00ednea de base global en seguridad sanitaria, que exige a los hoteles verificar sus protocolos sanitarios de manera continua con base en m\u00e1s de 360 est\u00e1ndares validados por expertos. Mediante un chatbot de IA compatible con dispositivos m\u00f3viles, el panel de verificaci\u00f3n detalla el estado de seguridad sanitaria de una propiedad en tiempo real, comprobando protocolos de salud e higiene, productos y procedimientos de limpieza, ventilaci\u00f3n, distanciamiento f\u00edsico, la experiencia del hu\u00e9sped y la comunicaci\u00f3n de informaci\u00f3n de salud y seguridad con hu\u00e9spedes y empleados.<\/p>\n<p>Al abordar la necesidad cr\u00edtica de generar confianza con los hu\u00e9spedes y los planificadores de viajes en la era de la COVID-19 y en el futuro, la verificaci\u00f3n de seguridad de salud de Sharecare viene con un \u201csello de aprobaci\u00f3n\u201d: la insignia de Sharecare Health Security VERIFIED\u00ae con Forbes Travel Guide, que los hoteles podr\u00e1n publicar en sus sitios web y en la propiedad.<\/p>\n<p>Esta noticia llega inmediatamente despu\u00e9s de que Internova Travel Group seleccionara a Sharecare y Forbes Travel Guide para validar los procedimientos y protocolos en m\u00e1s de 50 mil hoteles que se reservan a trav\u00e9s de sus sistemas. Para todos estos, Internova espera sean Sharecare Health Security VERIFIED con Forbes Travel Guide para fines del primer trimestre del 2022.<\/p>\n<p>Forbes Travel Guide es el \u00fanico sistema de clasificaci\u00f3n global e independiente para hoteles, restaurantes y spas de lujo. Comenz\u00f3 como Mobil Travel Guide en 1958, la compa\u00f1\u00eda que cre\u00f3 el primer sistema de calificaci\u00f3n de cinco estrellas en los Estados Unidos. En la actualidad, los inspectores de inc\u00f3gnito de Forbes Travel Guide viajan por todo el mundo evaluando propiedades con base en hasta 900 est\u00e1ndares rigurosos y objetivos; empero, lo anterior ser\u00e1 motivo de posterior an\u00e1lisis en otra entrega de <strong><em>Hora 14<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p><em><a href=\"mailto:%20mauricio_conde@msn.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mauricioconde59@outlook.com<\/a><\/em><br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/twitter.com\/mauconde007\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@mauconde007<\/a> <\/em><br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/mauriciocondeblog.wordpress.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/mauriciocondeblog.wordpress.com<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #005497;\"><strong>Mauricio Conde Olivares<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[35889],"tags":[43712,43674,44860],"class_list":["post-488975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mauricio-conde-olivares","tag-mauricio-conde-olivares","tag-opinion","tag-hora-14"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/488975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=488975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/488975\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=488975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=488975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=488975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}