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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/turismo-3.jpg\")
<\/a>El chef John Pedaggi y el s\u00e1ndwich perfecto.<\/p><\/div>\n
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Al terminar la preparaci\u00f3n de nuestro s\u00e1ndwich vimos que no fue perfecta como la del chef John Pedaggi<\/strong>. En lugar de ser s\u00e1ndwich cubano o cubano aplastado result\u00f3 mezcla de ambos. Qued\u00f3 aplastado, medio dorado y los ingredientes casi asomaban entre el pan. Lo que si puedo asegurar es que su sabor es incomparable.<\/p>\n Creo no equivocarme si digo que el s\u00e1ndwich de Casimiro Hern\u00e1ndez es variante del \u201cmixto\u201d, el original, como se le conoci\u00f3 al principio y es tesoro de Tampa. Fue creado en la d\u00e9cada de 1890 para los trabajadores de los cigarros que com\u00edan cuando caminaban hacia el trabajo y en \u00e9ste. La variedad de ingredientes para s\u00e1ndwich se dio a medida que migrantes de diferentes pa\u00edses llegaron a Ybor City<\/em>. La ciudad de Tampa era como el s\u00e1ndwich,<\/em> mezcla de culturas y comida. Los espa\u00f1oles llegaron con el jam\u00f3n fino, los sicilianos con el salami de G\u00e9nova, los cubanos con el cerdo asado marinado con mojo, los alemanes con el queso suizo, el pepinillo y la mostaza.<\/p>\n \u201cEl estado del Sol\u201d bien puede catalogarse como la entrada internacional a lo mejor de la gastronom\u00eda latinoamericana. En la matriz de The Columbia Restaurant<\/em> y sus sucursales tu paladar puede hacerte sentir que te hallas en M\u00e9xico, Centro y Sudam\u00e9rica y el Caribe sin alejarte del confort que te ofrece el estado. \u00bfTe gusta la comida picante? \u00bfBuscas la meca de las carnes de res? \u00bfAnhelas comer mariscos muy frescos? No hay problema. En Florida encontrar\u00e1s amplia lista de restaurantes que ofrecen diversidad de sabores reunida a lo largo de su historia.<\/p>\n Todo esto gracias a que el panorama gastron\u00f3mico de Florida ha sido profundamente influenciado por los sabores latinos. Durante generaciones, los inmigrantes de Latinoam\u00e9rica han aportado los sabores que ofrecen sus platillos y tradiciones nativas. El caf\u00e9 con leche cubano, los pastelillos puertorrique\u00f1os, el pollo jerked <\/em>jamaicano, el curry<\/em> de cabra haitiano y el chimichurri <\/em>argentino son comunes.<\/p>\n Las personas que visitan Florida pueden probar cocina latina a lo largo y ancho del estado, pues The Columbia Restaurant<\/em> ha servido aut\u00e9ntica cocina hispana durante generaciones tambi\u00e9n en su sucursal en San Agust\u00edn\/Ponte Vedra<\/em>, en la costa atl\u00e1ntica de Florida, la ciudad m\u00e1s antigua de los Estados Unidos, fundada por el marino espa\u00f1ol Pedro Men\u00e9ndez de Avil\u00e9s<\/strong> en 1565. Se ha mantenido como asentamiento establecido hace m\u00e1s de 455 a\u00f1os por los conquistadores espa\u00f1oles a su paso hacia lo que hoy es Canad\u00e1. Hasta all\u00e1 se extend\u00eda la Nueva Espa\u00f1a.<\/p>\n Los exploradores llegan hoy all\u00ed para experimentar los sitios hist\u00f3ricos bellamente conservados, las atracciones interactivas y la comida incre\u00edble que es parte del tejido de la herencia local que narra la primera Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n Las estrechas calles pavimentadas de ladrillo de San Agust\u00edn conducen a obras arquitect\u00f3nicas de \u00e9pocas pasadas, como la enorme fortaleza que es el castillo de San Marcos, que contin\u00faa su tutela de m\u00e1s de 300 a\u00f1os de la hist\u00f3rica bah\u00eda de esta ciudad. Durante el a\u00f1o hay decenas de eventos hist\u00f3ricos en los que el visitante puede interactuar con recreadores de indumentaria de \u00e9poca y aprender lo relativo a la influencia de los pueblos espa\u00f1oles, brit\u00e1nicos y menorquines que son el rico pasado hist\u00f3rico de la ciudad.<\/p>\n Otros sitios hist\u00f3ricos son las playas de la Reserva GTM en Ponte Vedra Beach<\/em>, donde Ponce de Le\u00f3n<\/strong> avist\u00f3 por primera vez la tierra que reclam\u00f3 para el trono de Espa\u00f1a en 1513, el parque arqueol\u00f3gico de la Fuente de la Juventud de Ponce de Le\u00f3n<\/strong>, que en realidad era el sitio de los nativos de Timucuan.<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n Indian Village,<\/em> donde se estableci\u00f3 Pedro Men\u00e9ndez<\/strong> en 1565, y Fort Mose Historic Park,<\/em> el sitio de la primera villa afroamericana libre en Am\u00e9rica del Norte. Hay decenas de experiencias disponibles para pasar d\u00edas explorando las influencias espa\u00f1olas en esta primera ciudad estadounidense.<\/p>\n Existen otras sedes de The Columbia Restaurant<\/em> en distintas ciudades del estado y todas pertenecen y son operadas por miembros de la cuarta y quinta generaci\u00f3n de la familia fundadora (excepto Columbia Restaurant Cafe<\/em> en el Aeropuerto Internacional de Tampa, que opera en sociedad con HMSHost<\/em>).<\/p>\n Cabe se\u00f1alar que todas las sucursales de los restaurantes que se encuentran en Florida cuentan con todas las medidas de seguridad e higiene para quienes colaboran ah\u00ed y por supuesto para los visitantes<\/p>\n Para concluir, s\u00f3lo me resta recordar las sabias palabras de Mafalda: \u201cal fin de cuentas la humanidad no es nada m\u00e1s que un s\u00e1ndwich de carne entre el cielo y la tierra\u201d.<\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a> Al terminar la preparaci\u00f3n de nuestro s\u00e1ndwich vimos que no fue perfecta como la del chef John Pedaggi<\/strong>. En lugar de ser s\u00e1ndwich cubano o cubano aplastado result\u00f3 mezcla de ambos. Qued\u00f3 aplastado, medio dorado y los ingredientes casi asomaban entre el pan. Lo que si puedo asegurar es que su sabor es incomparable.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":489331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-489244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=489244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489244\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/489331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=489244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=489244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=489244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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