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Nada alentador el panorama expuesto por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas: el hambre mundial empeor\u00f3 de forma espectacular en 2020 y es probable que ello se deba en gran parte a la repercusi\u00f3n de la enfermedad por el coronavirus que hoy amenaza a la humanidad con nuevas variantes m\u00e1s letales, como la delta.<\/p>\n
Un informe elaborado por varios organismos de la ONU, indica que el a\u00f1o pasado estaba subalimentada cerca de la d\u00e9cima parte de la poblaci\u00f3n mundial, es decir, aproximadamente 811 millones de personas.<\/p>\n
La cifra, advirti\u00f3, es indicio de que ser\u00e1 preciso un esfuerzo tremendo para que el mundo cumpla su promesa de poner fin al hambre para 2030.<\/p>\n
El \u201csombr\u00edo panorama\u201d de 2020<\/strong><\/p>\n De acuerdo con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y otros organismos, ya a mediados del decenio de 2010 el hambre hab\u00eda empezado a aumentar sigilosamente, frustrando las esperanzas de una disminuci\u00f3n irreversible.<\/p>\n Afirman que resulta perturbador que en 2020 el hambre se disparara en t\u00e9rminos tanto absolutos como relativos superando al crecimiento demogr\u00e1fico: estiman que el a\u00f1o pasado padeci\u00f3 subalimentaci\u00f3n cerca del 9.9% de la poblaci\u00f3n total, frente al 8.4% registrado en 2019.<\/p>\n En el desglose, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n subalimentada (418 millones de personas) vive en Asia; m\u00e1s de un tercio (282 millones) vive en \u00c1frica, y una proporci\u00f3n inferior (60 millones) vive en Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n Sin embargo, el aumento m\u00e1s acusado del hambre se registr\u00f3 en \u00c1frica, donde la prevalencia estimada de la subalimentaci\u00f3n (21 % de la poblaci\u00f3n) supera en m\u00e1s del doble a la de cualquier otra regi\u00f3n.<\/p>\n El a\u00f1o 2020 tambi\u00e9n fue sombr\u00edo en relaci\u00f3n con otras mediciones. Globalmente, m\u00e1s de 2,300 millones de personas (el 30% de la poblaci\u00f3n mundial) carecieron de acceso a alimentos adecuados durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n Desigualdad de g\u00e9nero, peor<\/strong><\/p>\n El informe indica que la desigualdad de g\u00e9nero se agudiz\u00f3, ya que en 2020, por cada 10 hombres que padec\u00edan inseguridad alimentaria, hab\u00eda 11 mujeres que la padec\u00edan (frente a 10.6 en 2019).<\/p>\n Adem\u00e1s, persisti\u00f3 la malnutrici\u00f3n en todas sus formas, que se cobr\u00f3 un precio alto entre los ni\u00f1os: se estima que en 2020 m\u00e1s de 149 millones de menores de 5 a\u00f1os padecieron retraso del crecimiento (su estatura era demasiado baja para su edad); m\u00e1s de 45 millones padecieron emaciaci\u00f3n (su delgadez era excesiva para su altura), y casi 39 millones sufrieron sobrepeso.<\/p>\n No menos de 3,000 millones de adultos y ni\u00f1os segu\u00edan sin poder acceder a dietas saludables, en gran parte a causa de los costos excesivos.<\/p>\n Casi un tercio de las mujeres en edad reproductiva padece anemia. A escala mundial, pese a los avances en algunos aspectos (por ejemplo, se alimenta a m\u00e1s ni\u00f1os peque\u00f1os exclusivamente con leche materna), el mundo no va camino de cumplir para 2030 las metas correspondientes a ninguno de los indicadores en materia de nutrici\u00f3n.<\/p>\n Qu\u00e9 hacer ante esta situaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Dicen los autores del informe que la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios es esencial para lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrici\u00f3n y poner las dietas saludables al alcance de todos.<\/p>\n Expone seis \u201cv\u00edas de transformaci\u00f3n\u201d que se basan en \u201cun conjunto coherente de carteras de pol\u00edticas e inversiones\u201d dirigidas a contrarrestar los factores que determinan el hambre y la malnutrici\u00f3n:<\/p>\n -Integraci\u00f3n de pol\u00edticas humanitarias, de desarrollo y de consolidaci\u00f3n de la paz en las zonas de conflicto; ampl\u00eden la resiliencia frente al cambio clim\u00e1tico en los distintos sistemas alimentarios (ofreciendo a los peque\u00f1os agricultores un amplio acceso a seguros contra riesgos clim\u00e1ticos y financiaci\u00f3n basada en previsiones); fortalecer la resiliencia de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable ante las adversidades econ\u00f3micas (por ejemplo mediante programas de apoyo en especie o en efectivo para reducir los efectos de las perturbaciones derivadas de la pandemia o la volatilidad de los precios de los alimentos); intervenir a lo largo de las cadenas de suministro para reducir el costo de los alimentos nutritivos; luchar contra la pobreza y las desigualdades estructurales y fortalecer los entornos alimentarios y la introducci\u00f3n de cambios en el comportamiento de los consumidores.<\/p>\n Adem\u00e1s de lo anterior, pugnar por un \u201centorno favorable de mecanismos de gobernanza e instituciones\u201d que haga posible la transformaci\u00f3n y exhortar a los responsables a formular pol\u00edticas que mantengan amplias consultas, empoderen a las mujeres y los j\u00f3venes y ampl\u00eden la disponibilidad de datos y nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n En s\u00edntesis, exhortan al mundo a que act\u00fae ahora si no quiere que los factores determinantes del hambre y la malnutrici\u00f3n reaparezcan cada vez con m\u00e1s intensidad los pr\u00f3ximos a\u00f1os, cuando ya se haya desvanecido la conmoci\u00f3n derivada de la pandemia.<\/p>\n