{"id":520323,"date":"2021-09-13T00:01:42","date_gmt":"2021-09-13T05:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=520323"},"modified":"2021-09-13T05:18:01","modified_gmt":"2021-09-13T10:18:01","slug":"festival-gastronomico-de-la-enchilada-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=520323","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f3mico de la Enchilada 2021"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Se lleva a cabo en la Macroplaza de<br \/>\nalcald\u00eda Iztapalapa, Ciudad de M\u00e9xico<\/h3>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>\u201cEl amor puede esperar, las enchiladas no, porque \u00a1se enfr\u00edan!\u201d<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_520369\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=520369\" rel=\"attachment wp-att-520369\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-520369\" class=\"size-full wp-image-520369\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/eenchilada.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"855\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-520369\" class=\"wp-caption-text\">Con este Festival de la Enchilada se busca fortalecer la imagen de la Ciudad de M\u00e9xico, as\u00ed como generar una derrama econ\u00f3mica de 45 millones de pesos, esto generado de la visita de 300 mil participantes que podr\u00e1n acceder a los platillos y paquetes elaborados con motivo del evento.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los restaurantes afiliados de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Alcald\u00eda Iztapalapa son los anfitriones de este evento gastron\u00f3mico, el cual ofrece un men\u00fa especial de enchiladas a precios fijos durante casi un mes.<\/p>\n<p>Este platillo se ha convertido en un excelente atractivo para los participantes locales, nacionales y extranjeros que gustan de conocer y degustar las enchiladas en diferentes presentaciones.<\/p>\n<p>La palabra enchilada fue mencionada por primera vez en un libro del siglo XIX conocido como \u201cEl cocinero mexicano\u201d, publicado en 1831 y m\u00e1s tarde en el \u201cDiccionario de cocina\u201d, de Mariano Galv\u00e1n Rivera, publicado en 1845 en Estados Unidos; no fue sino hasta 1914 cuando aparece mencionada en un recetario de comida M\u00e9xico-California escrito por Bertha Haffner Ginger, sin embargo la palabra y el platillo se conocieron en este pa\u00eds aproximadamente 30 antes.<\/p>\n<p>Iztapalapa es la demarcaci\u00f3n m\u00e1s poblada de la Ciudad de M\u00e9xico con 1,835,486 de habitantes, equivalente a una quinta parte de la poblaci\u00f3n de la CDMX.<\/p>\n<p>La alcald\u00eda es la quinta m\u00e1s visitada de la CDMX con m\u00e1s de 7 millones de turistas al a\u00f1o, lo que genera una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de dos millones de pesos anuales.<\/p>\n<p>En el marco de las fiestas patrias, en este festival se dar\u00e1n cita los siguientes establecimientos: La Parrilla Vikinga, Castidena, Restaurante Carnitas Tehuac\u00e1n, Marisquer\u00eda Boca del R\u00edo, Marisquer\u00eda Las Brujas, Las Nenas, Cafeter\u00eda Del Valle, Restaurante Ayluardos, Jard\u00edn de Vale y Restaurante Los Tecolotes, Mariscos La Miel, El Rinc\u00f3n de la Enchilada y el Chilakil, Restaurante La Flor de Oaxaca, El Puerto de Alvarado, Pozoler\u00eda La Almendrita y Marisquer\u00eda Boca del R\u00edo.<\/p>\n<p>Se busca fortalecer la imagen de la Ciudad de M\u00e9xico, as\u00ed como generar una derrama econ\u00f3mica de 45 millones de pesos, esto generado de la visita de 300 mil participantes que podr\u00e1n acceder a los platillos y paquetes elaborados con motivo del evento.<\/p>\n<p>La ardua labor de los prestadores de servicios culinarios se ver\u00e1 reflejada en la riqueza de la oferta gastron\u00f3mica que existe en la alcald\u00eda Iztapalapa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los restaurantes afiliados de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Alcald\u00eda Iztapalapa son los anfitriones de este evento gastron\u00f3mico, el cual ofrece un men\u00fa especial de enchiladas a precios fijos durante casi un mes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":520371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[1259,93623,87336],"class_list":["post-520323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos","tag-camara-nacional-de-la-industria-de-restaurantes-y-alimentos-condimentados","tag-espectaaculos","tag-festival-gastronomico-de-la-enchilada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/520323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=520323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/520323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/520371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=520323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=520323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=520323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}