<\/p>\n
\u00bfSab\u00edas que, de acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de M\u00e9xico, en M\u00e9xico una tercera parte de los alimentos que se producen se desperdician? Esto equivale a 1,300 millones de toneladas de comida.<\/p>\n
Con esta cantidad se podr\u00eda alimentar a 48 millones de mexicanos que padecen alg\u00fan tipo de inseguridad alimentaria; esta cifra es sumamente alarmante por lo que debemos buscar una manera de contribuir y reducir esta problem\u00e1tica.<\/p>\n
Pr\u00f3ximos a la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, al respeto la empresa\u00a0\u00a0Kellogg nos comparte 8 tips que podemos hacer desde casa para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos:<\/p>\n
Haz de la planeaci\u00f3n tu herramienta clave La planeaci\u00f3n puede resultar una tarea retadora, pero te dar\u00e1s cuenta de que, si organizas y planeas tus comidas y men\u00fas de la semana, aprovechar\u00e1s al m\u00e1ximo cada ingrediente y ayudar\u00e1s a no desperdiciar alimentos. Lo mejor es que tu bolsillo tambi\u00e9n lo agradecer\u00e1 ya que no gastar\u00e1s en alimentos de m\u00e1s. Saca pluma y papel, \u00a1a planear se ha dicho!<\/p>\n
Pon creatividad a tu cocina<\/strong><\/p>\n Saca al chef que llevas dentro y con tu lado m\u00e1s creativo pon manos a la obra y divi\u00e9rtete creando platillos con ingredientes que tengas en casa, de esta manera explorar\u00e1s nuevas formas de usar lo que hay en el refrigerador y la alacena, as\u00ed ayudar\u00e1s a que se potencialice la vida \u00fatil de los alimentos.<\/p>\n Todos los alimentos son valiosos<\/p>\n \u00bfTe ha pasado que ves alguna fruta o verdura, observas su apariencia y piensas que ya no es apta para consumo humano?, t\u00f3mate un momento, obs\u00e9rvala con atenci\u00f3n y eval\u00faa si a\u00fan puede consumirse. \u00a1No le hagas el feo! y elige frutas y verduras no importando su tama\u00f1o, color o forma, te dar\u00e1s cuenta de que su sabor no cambia. No temas dar una segunda oportunidad.<\/p>\n S\u00e9 un h\u00e9roe<\/strong><\/p>\n Una manera incre\u00edble de ayudar a reducir la inseguridad alimentaria es organizar una colecta de alimentos con familiares, vecinos y amigos; seguramente cerca de tu localidad hay alguna red de Bancos de Alimentos, o centro de acopio, de esta manera ayudas a que m\u00e1s personas tengan alimento en su mesa y brindas ayuda a quien m\u00e1s lo necesita.<\/p>\n Organiza tu refrigerador y alacena<\/strong><\/p>\n \u00bfEres de los que la comida se les echa a perder aun en el refrigerador?, \u00a1Que no te pase! Ten a tu alcance los alimentos que est\u00e9n pr\u00f3ximos a caducar, para que consideres la fecha de vencimiento y apresures su consumo. Una alternativa es usar etiquetas en frascos y colocar la fecha de cuando fueron elaboradas para que puedas tener a la vista qu\u00e9 alimentos debes consumir a la brevedad. \u00a1Peque\u00f1as acciones hacen grandes cambios!<\/p>\n S\u00e9 voluntario<\/strong><\/p>\n Ponte la camiseta y s\u00famate como voluntario a la Red de Bancos de Alimentos de M\u00e9xico u otras organizaciones donde puedas donar desde tiempo, dinero o recursos, de acuerdo con tus posibilidades. Tu apoyo es muy importante, con tu ayuda y labor contribuyes a que m\u00e1s personas tengan alimentos y as\u00ed reducimos la inseguridad alimentaria.<\/p>\n Pasa la voz<\/strong><\/p>\n Usa el poder de tu voz para ayudar a crear conciencia, comparte con m\u00e1s personas sobre esta problem\u00e1tica de inseguridad alimentaria. \u00a1Es muy f\u00e1cil!, busca en redes sociales el hashtag\u00a0#hambrecero #MejoresD\u00edas #JuntosAyudamosaM\u00e9xico\u00a0y descubre m\u00e1s, es momento de convertirte en un vocero con causa.<\/p>\n Recuerda que juntos ayudamos a M\u00e9xico y a brindar mejores d\u00edas para todos, porque tu ayuda es muy importante y que, con acciones como las que te compartimos, desde casa puedes ayudar a reducir la inseguridad alimentaria en M\u00e9xico, pon en pr\u00e1ctica estos consejos y s\u00famate a esta noble causa.<\/p>\n Ahora, d\u00e9jeme comentarle que\u00a0la Alianza Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes (ANPEC), en coordinaci\u00f3n con un pool de acad\u00e9micos de la UAM y la An\u00e1huac particip\u00f3 de la realizaci\u00f3n de una investigaci\u00f3n cualitativa de mercado con el objetivo de despejar el comportamiento de las ventas durante la pandemia, as\u00ed como establecer los m\u00e1rgenes de utilidad que de ellas deriva al peque\u00f1o comercio, lo anterior a trav\u00e9s de un cuestionario que se levant\u00f3 en la primera quincena de agosto del presente a\u00f1o, con una muestra representativa del canal del peque\u00f1o comercio de 1,177 encuestas cara a cara.<\/p>\n El margen de utilidad de las ventas es cada vez m\u00e1s reducido, las amas de casa hacen miles de peripecias para estirar el dinero y hacerlo rendir, que alcance para llevar alimento a la mesa del hogar y es que la inflaci\u00f3n es la factura econ\u00f3mica del Covid-19 que todos estamos pagando, adem\u00e1s de ver minada nuestra salud y estar perdiendo a muchos seres queridos.<\/p>\n El no aumentar ni crear nuevos impuestos es una propuesta gubernamental que responde y corresponde a la grave situaci\u00f3n econ\u00f3mica que vive la mayor\u00eda de los mexicanos. No es un obsequio ni el buscar quedar bien, simple y llanamente es que no se puede hacer otra cosa.<\/p>\n \u201cEl peque\u00f1o comercio es sensible y solidario de este dif\u00edcil momento que atraviesan las familias mexicanas al tener menguado su poder de compra y enfrentar el encarecimiento constante de las cosas\u201d, declar\u00f3 Cuauht\u00e9moc Rivera, presidente de ANPEC.<\/p>\n El empobrecimiento, producto de la pandemia, es un proceso de extinci\u00f3n de las clases medias en nuestro pa\u00eds, una maquinaria demoniaca que nos est\u00e1 haciendo mucho mal, al poner en un mayor riesgo nuestra salud al abaratar la calidad de vida de miles de familias.<\/p>\n El corolario de este esfuerzo loable por lo estresante y apremiante que resulta, obliga contra su voluntad a las madres de familia a rebajar la calidad de sus compras, por lo que urge hacer algo que realmente sea efectivo para apoyar el consumo popular y reactivar el mercado de lo local.<\/p>\n Estos son los hallazgos de la encuesta:<\/p>\n 74% de los encuestados se\u00f1al\u00f3 que los productos que m\u00e1s le generan utilidad son abarrotes; 65% se\u00f1al\u00f3 a la cerveza; 51% los refrescos; 23% las botanas; 15% l\u00e1cteos; 12% cigarros y hielo.\u00a0\u00a0Las tiendas de la esquina trabajan pr\u00e1cticamente todos los d\u00edas de la semana (6.8 d\u00edas) con jornadas extenuantes de hasta de 16 horas.<\/p>\n 86% dice que el d\u00eda que m\u00e1s clientes atienden es s\u00e1bado, seguido de domingo y viernes; en contraste, lunes, martes y mi\u00e9rcoles son los d\u00edas m\u00e1s flojos seg\u00fan el 38%. 84% perciben una mala situaci\u00f3n econ\u00f3mica y pol\u00edtica del pa\u00eds. 98% se\u00f1alan que sus clientes vieron afectada su econom\u00eda por la pandemia y esto se refleja en su bajo consumo. 89% dijeron que sus hogares se vieron afectados por la pandemia, que disminuyeron sus ingresos y est\u00e1n preocupados por su futuro econ\u00f3mico.<\/p>\n 1 de cada 4 tiendas tuvieron que cerrar temporalmente por la pandemia, esto implic\u00f3 p\u00e9rdidas y bajas en la calidad de la vida familiar.\u00a0\u00a030% se ve afectado por la inseguridad. 23% renta su local para su negocio. Solo 10% ofrece servicio a domicilio.<\/p>\n 88% de los comerciantes dijo no haber recibido ning\u00fan tipo de apoyo durante la pandemia. 6% manifest\u00f3 haber recibido apoyo gubernamental de alguno de los 3 niveles; de proveedores un 4%, de ONG 1%, C\u00e1mara u organizaciones 0.1%<\/p>\n 64% tiene tel\u00e9fono fijo. 48% tiene Smartphone. 32% celular sin internet. 26% tiene computadora. 24% tiene acceso a internet. 20% punto de venta. 20% caja registradora. 6% cobro con tarjeta. 59% espera que mejore su situaci\u00f3n en los pr\u00f3ximos 6 meses, y\u00a0\u00a0\u00a0\u00a019% piensa que no podr\u00e1 mantener el equilibrio de su negocio al no contar ni para pagar los servicios.<\/p>\n \u201cSe pudo establecer que 6 de 10 peque\u00f1os comerciantes conf\u00eda y tiene optimismo del porvenir, de ah\u00ed su actitud resiliente tatuada en su ADN; esta actitud de combate cotidiano de mantenerse en pie pese a la adversidad hoy encuentra su mayor reto en coadyuvar a garantizar el abasto de los productos esenciales a sus clientes, a los consumidores que les toca servir, ya que la escalada inflacionaria de precios que padecemos golpea un d\u00eda s\u00ed y otro tambi\u00e9n, los monederos de las amas de familia que todos los d\u00edas se topan con la desagradable noticia de que los precios de los alimentos volvieron a subir\u201d, mencion\u00f3 Rivera.<\/p>\n La inflaci\u00f3n prolongar\u00e1 hasta el 2023, catalizador que evidencia lo dif\u00edcil que est\u00e1n las ventas porque la gente no trae dinero suficiente y ya no resisten que aumenten m\u00e1s los productos.<\/p>\n \u201cEl peque\u00f1o comercio ha demostrado ser resiliente y ha sabido adaptarse a los cambios que ha infringido la pandemia; lo que no podr\u00e1 resolver por s\u00ed mismo es la falta de ingresos de las familias para lograr adquirir los alimentos del diario que demanda su manutenci\u00f3n\u201d, finaliz\u00f3 Rivera; empero, lo anterior ser\u00e1 motivo de posterior an\u00e1lisis en otra entrega de Hora 14<\/em><\/strong>.<\/p>\n mauricioconde59@outlook.com<\/a><\/em> Mauricio Conde Olivares<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[35889],"tags":[43712,43674,44860],"class_list":["post-522942","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mauricio-conde-olivares","tag-mauricio-conde-olivares","tag-opinion","tag-hora-14"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=522942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522942\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=522942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=522942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=522942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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