{"id":523389,"date":"2021-10-11T00:01:05","date_gmt":"2021-10-11T05:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=523389"},"modified":"2021-10-11T05:36:00","modified_gmt":"2021-10-11T10:36:00","slug":"no-te-pierdas-made-with-amore-del-25-al-31-de-octubre-en-15-restaurantes-capitalinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=523389","title":{"rendered":"No te pierdas <em>\u201cMade with amore\u201d<\/em> del 25 al 31 de octubre en 15 restaurantes capitalinos"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Para reactivar la econom\u00eda del sector tur\u00edstico, <\/em><\/strong><em>Per\u00fa tendr\u00e1 seis nuevos d\u00edas no laborables<\/em><\/li>\n<li><strong>Air France<em>recibi\u00f3 cuatro premios de <\/em>Skytrax<em> en el marco de los <\/em>Skytrax World Airline Awards 2021<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_523499\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=523499\" rel=\"attachment wp-att-523499\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-523499\" class=\"size-full wp-image-523499\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/turismo-4.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"270\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-523499\" class=\"wp-caption-text\">Los chefs que participar\u00e1n en \u201cMade with amore\u201d.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bien dicen que la mejor forma de conocer una ciudad o pa\u00eds es por su gastronom\u00eda. En el caso de Italia, sus quesos son verdadero patrimonio nacional.<\/p>\n<p>Esto lo constatamos durante la degustaci\u00f3n de quesos italianos con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) que tuvo lugar en la terraza del Hotel <em>St. Regis Mexico City.<\/em><\/p>\n<p>\u201cDesde el coraz\u00f3n de Europa\u201d y presentada por\u00a0la\u00a0Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores Agriform (AOP) y la Comisi\u00f3n Europea, por segundo a\u00f1o consecutivo, se llev\u00f3 a cabo en la Ciudad de M\u00e9xico el festival gastron\u00f3mico<strong>\u00a0<\/strong><em>\u201cMade with amore\u201d <\/em>\u2013del 25 al 31 de octubre&#8211; ocasi\u00f3n especial para que en 15 restaurantes de la Ciudad de M\u00e9xico los comensales prueben los quesos italianos, y conozcan su sabor \u00fanico.<\/p>\n<p>Los chefs de cada uno de los restaurantes tendr\u00e1n gran reto al participar pues deber\u00e1n, con exclusivas creaciones, incluir alguno de los cinco quesos italianos: <em>Asiago fresco, Asiago Stagionato, Piave, Montasio <\/em>y <em>Grana Padano<\/em>, poco consumidos en M\u00e9xico.<\/p>\n<p>Lo mejor de todo, es que los chefs en este festival <em>\u201cMade with amore\u201d,<\/em> deber\u00e1n echar a volar su imaginaci\u00f3n y la mayor\u00eda lo har\u00e1n, \u00bfpor qu\u00e9 no?, en restaurantes no italianos, con quesos italianos DOP en distintos platillos algunos quiz\u00e1 de la cocina mexicana.<\/p>\n<p><strong><em>Alina Hern\u00e1ndez<\/em><\/strong><em>, directora de Contenidos<\/em> de la Agencia Gula especializada en Alimentos y Bebidas y el chef <strong>Giusseppe Pasquale<\/strong>, del restaurante Il Gusto de Italia, nos guiaron paso a paso para degustar cada uno de los quesos y ah\u00ed estaban los chefs que participaran en <em>\u201cMade with amore\u201d, <\/em>atentos a las recomendaciones.<\/p>\n<p>Cada uno de estos quesos italianos son expresi\u00f3n del <em>savoir-faire<\/em> de productores europeos que se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. El <em>Asiago fresco, <\/em>es originario de la meseta del mismo nombre. En el siglo XIV cuando la leche de vaca sustituy\u00f3 a la leche de cabra, naci\u00f3 el queso <em>Asiago <\/em>en la regi\u00f3n Veneto, durante el dominio de la la<em> \u201cSerenissjma Rep\u00fablica de Venezia\u201d. <\/em>Su maduraci\u00f3n es de 20 d\u00edas. Se marida con vinos blancos o rosados y es ideal para combinar rallado sobre pasta, como postre con fruta, combina con miel y mermeladas.<\/p>\n<p>El queso<em> Asiago Stagionato, <\/em>es versi\u00f3n madurada del <em>Asiago <\/em>con sabor m\u00e1s intenso y envolvente. Su maduraci\u00f3n puede variar de dos a 15 meses. Es ideal como botana o acompa\u00f1ado con carnes fr\u00edas. Tambi\u00e9n como queso despu\u00e9s de la comida con peras rebanadas, miel churtneys y mermekadas. Marida con vinos <em>Petit Verdot <\/em>o <em>Cabernet Sauvignon.<\/em><\/p>\n<p>El <em>Piave, <\/em>es el m\u00e1s famoso de los quesos del \u00e1rea de Belluno. Creado por maestros queseros locales, actualmente se produce de manera tradicional. Marida con vinos rosados o blancos ligeros como <em>Chardonay. <\/em>Ideal para s\u00e1ndwiches, derretido sobre vegetales, con ensaladas, con omelette frito o sobre pasta.<\/p>\n<p>El queso <em>Montasio <\/em>recibe su nombre de la monta\u00f1a en las tierras del Friuli-Venencia. Se origin\u00f3 alrededor del a\u00f1o 1200 cuando los monjes benedictinos refinaron las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n de los queseros locales y esa tecnolog\u00eda se extendi\u00f3 hasta la regi\u00f3n Veneto.<\/p>\n<p>Su maduraci\u00f3n puede ir de los 20 d\u00edas a los18 meses. Se marida con vinos de la regi\u00f3n como el Refosco del Peduncolo Rosso o con vinos secos, armoniosos y con cuerpo. Se sirven como aperitivo, acompa\u00f1ados de fruta fresca, con pan ensalada, vegetales y carnes finas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, el Grana Padano, naci\u00f3 en el a\u00f1o 1135 en la llanura del Po, al norte de Italia, gracias a los monjes benedictinos que inventaron receta para aprovechar la leche que les sobraba. Su textura \u201cgranualda\u201d le dio el nombre de Grana y \u201cPadano\u201d por el f\u00edo Po. Su maduraci\u00f3n puede variar de los 9 a los 20 meses. Es ideal para rayar, desmoronar o rebanar. Se utiliza en rellenos para carne o vegetales, en quiches o platillos gratinados. Se marida con vinos espumosos italianos, como el Franciacorta o un Proseco.<\/p>\n<p>Todos los quesos que degustamos ostentan el sello Denominaci\u00f3n de Origen Protegida. Son certificados por la Uni\u00f3n Europea y su calidad o caracter\u00edsticas dependen exclusivamente del territorio en el que fueron producidos y no pueden ser imitados fuera de zona de producci\u00f3n determinada.<\/p>\n<p>Los restaurantes participantes son: <em>Il Gusto di Italia<\/em><em>, <\/em><em>Maceller\u00eda<\/em><em>,<\/em><em> Belforno<\/em>, Alfredo di Roma, Marea, <em>Homie Pizza<\/em>, Mar\u00eda 138, Sepia, <em>Vaho<\/em><em>,<\/em><em> Yerbasanta<\/em>, <em>La Trattoria Palacio<\/em><em>,<\/em> <em>Margarita burgers<\/em>, <em>Lo de Julio,<\/em> Madereros y <em>Vigneron.<\/em><\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Para reactivar la econom\u00eda del sector tur\u00edstico, el Ministerio de Turismo de <strong>Per\u00fa \u00a0<\/strong>\u00a0est\u00e1 tomando medidas con la intenci\u00f3n de<strong> fomentar el turismo interno<\/strong> en el propio pa\u00eds y producir 14.6 millones de viajes con impacto econ\u00f3mico de 1.5 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>As\u00ed, el Gobierno de Per\u00fa declar\u00f3, mediante decreto, <strong>seis d\u00edas no laborables<\/strong> para \u00a0trabajadores del sector p\u00fablico a nivel nacional.<\/p>\n<p>Por ello, no tendr\u00e1n que asistir a trabajar los pr\u00f3ximos d\u00edas 11 de octubre, 2 de noviembre, 24 de diciembre, 27 de diciembre, 31 de diciembre y 3 de enero de 2022.<\/p>\n<p><strong>Las horas que no se trabajen deber\u00e1n ser compensadas<\/strong> en los 10 d\u00edas inmediatamente posteriores. Los trabajadores del <strong>sector privado tambi\u00e9n podr\u00e1n acogerse<\/strong> a estos d\u00edas no laborables, siempre y cuando as\u00ed lo acuerden entre empleados y empresa.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 <em>Air France <\/em>recibi\u00f3 cuatro premios de <em>Skytrax<\/em> (agencia internacional de calificaci\u00f3n de la aviaci\u00f3n) en el marco de los <em>Skytrax World Airline Awards 2021 <\/em>y fue nombrada\u00a0\u00a0 Mejor aerol\u00ednea en los rankings de Europa, Europa Occidental y Francia.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n subi\u00f3, por primera vez, al d\u00e9cimo lugar en el ranking mundial, ganando 13 lugares en comparaci\u00f3n con 2019. La aerol\u00ednea de bandera francesa es la \u00fanica\u00a0\u00a0 europea en el Top 10 de este ranking, que incluye a m\u00e1s de 350 aerol\u00edneas y se basa en encuestas hechas a m\u00e1s de 13 millones de pasajeros de m\u00e1s de 100 nacionalidades.<\/p>\n<p><strong>Anne Rigail<\/strong>, directora general de <em>Air France <\/em>indic\u00f3: \u201ces un honor y un gran orgullo para\u00a0\u00a0 recibir estos premios. Dan fe de la confianza de nuestros clientes y reconocen el compromiso continuo de nuestros equipos desde el inicio de la crisis por\u00a0 Covid-19. Con la llegada de nuevos aviones, los <em>Airbus A350<\/em> y <em>A220<\/em>, as\u00ed como la apertura de nuevos <em>lounges <\/em>como el de la terminal 2F de Par\u00eds-Charles de Gaulle o el de Montreal, seguimos invirtiendo en reinventar la experiencia de viaje en beneficio de nuestros pasajeros.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n continuamos nuestros esfuerzos para reforzar la seguridad sanitaria y simplificar la experiencia de viaje durante el per\u00edodo Covid, con, por ejemplo, nuestro aclamado servicio<em> Ready To Fly\u201d<\/em><\/p>\n<p><em>Skytrax<\/em> tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el compromiso de la aerol\u00ednea con la seguridad sanitaria al otorgar el Premio Covid a la Excelencia A\u00e9rea. Esta es la tercera vez que la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea recibe distinci\u00f3n de S<em>kytrax <\/em>por todas las medidas implementadas desde el comienzo de la crisis por Covid-19, al inicio con cuatro y luego cinco estrellas (la calificaci\u00f3n m\u00e1xima) obtenidas en la Calificaci\u00f3n de Seguridad Covid de <em>Skytrax<\/em> para el programa <em>Air France Protect.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: right;\">\u201c<strong>El<\/strong> <strong>\u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel&#8230; peri\u00f3dico\u201d.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span class=\"Apple-converted-space\"><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><br \/>\nTwitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien dicen que la mejor forma de conocer una ciudad o pa\u00eds es por su gastronom\u00eda. 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