![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/el-corazon-del-mar-1.jpg\")
<\/a>SABOR, SERVICIO Y CALIDEZ. Arturo Moreno, creador de \u201cEl Coraz\u00f3n del Mar\u201d ha hecho de su familia un gran equipo, pues su esposa Mary Arechavaleta es la encargada de la cocina con un saz\u00f3n inigualable, adem\u00e1s sus hijas ayudan a servir tan deliciosos platillos, sumando tambi\u00e9n a un gran personal.<\/p><\/div>\n
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En la c\u00e9ntrica N\u00e1poles, a dos calles de la avenida Insurgentes, se encuentra el secreto mejor guardado de la oferta gastron\u00f3mica de la Ciudad de M\u00e9xico, el lugar donde tu est\u00f3mago recibir\u00e1 el mejor trato y tu coraz\u00f3n un apapacho.<\/p>\n
Con una cocina indulgente, que exhibe en un mismo lugar las recetas de mariscos m\u00e1s codiciadas de todo el pa\u00eds, con un toque extra de saz\u00f3n y perfeccionamiento inigualable, te espera con las puertas abiertas El Coraz\u00f3n del Mar.<\/p>\n
Arturo Moreno y su esposa Mary Arechavaleta son los encargados de hacerte sentir en casa, ya que vigilan meticulosamente la llegada de cada uno de sus comensales y persiguen que todos se vayan con una gran sonrisa. Ellos cercioran que se ejecuten impecablemente los platillos en la cocina, y por supuesto, desfilan entre las mesas para sugerir desde su experiencia las delicias que s\u00ed o s\u00ed debes probar.<\/p>\n
\u00c9l, con m\u00e1s de 25 a\u00f1os en el \u00e1mbito restaurantero, re\u00fane toda su experiencia para crear su propia cadena de restaurantes. El primero de la lista es El Coraz\u00f3n del Mar, que abri\u00f3 sus puertas en septiembre de 2019.<\/p>\n
El Coraz\u00f3n del Mar se consolid\u00f3 como el favorito de los vecinos de la N\u00e1poles y sus alrededores, para despu\u00e9s ganar terreno en los corazones del resto de los chilangos, con una carta que es un verdadero desfile de deliciosos platillos del Pac\u00edfico, del Golfo y de todo M\u00e9xico.<\/p>\n
\u201cNuestra propuesta es transmitir lo mejor de la cocina del mar, con un toque especial, muy de nosotros, queremos que cuando lleguen a nuestras mesas \u00e9stas sean una extensi\u00f3n de su casa, que se deleiten con nuestros platillos y se sientan apapachados con nuestras bebidas y un gran servicio. Lo importante es que cuando abran el men\u00fa sepan que no hay antojo que no se les cumpla, ya que encontrar\u00e1n desde la tradicional comida de puerto como c\u00f3cteles, ceviches, aguachiles y ostiones, o para quien busca una versi\u00f3n de comida r\u00e1pida tenga Tacos, Burritos, Hamburguesas, Empanadas. Incluso, para quien tenga paladar indulgente existe toda una propuesta gourmet donde los Salmones, Atunes, Pulpo y Camarones son las estrellas principales que sorprender\u00e1n al m\u00e1s exigente\u201d, explica Arturo.<\/p>\n
Un conjunto de por lo menos 20 personas hacen una coreograf\u00eda m\u00e1gica de la cocina a la mesa, en una gu\u00eda perfecta para que inscribas tus favoritos en una comanda. Puedes iniciar con un buen caldo de camar\u00f3n y las ya famosas pescadillas, tostadas con diversas prote\u00ednas del mar, un aguachile, un tiradito u ostiones, y de ah\u00ed pasar a un arroz o una pasta con sabores espectaculares, seguir con la cocina de sart\u00e9n y disfrutar de platillos con t\u00e9cnicas que incluyen desde las brasas hasta las frituras profundas, marinados y mucho m\u00e1s.<\/p>\n
\u201cTodos los d\u00edas hacemos las compras personalmente, buscamos la mejor calidad en cada uno de nuestros ingredientes. La frescura es parte fundamental de lo que ofrecemos, adem\u00e1s de la pasi\u00f3n con la que se realiza y se sirve cada platillo. Nuestra cocina y barra de bebidas es un espacio abierto de experimentaci\u00f3n entre profesionales, por lo que las recetas cl\u00e1sicas toman nueva vida y se mejoran continuamente, imprimi\u00e9ndoles nuestro sello muy especial, muy de El Coraz\u00f3n\u201d, reitera el anfitri\u00f3n del lugar.<\/p>\n
El pulpo de la casa; por ejemplo, se marina en salsas rojas, se pre-cocina en mantequilla y finalmente se lleva a un proceso de fritura para lograr suavidad al interior y un crunch en los tent\u00e1culos, para despu\u00e9s ba\u00f1arlo con salsas de la casa como Pesto de Tomate, Chimichurri y la famosa Macha. Si hablamos del toque chilango, habr\u00e1 que probar obligadamente un aguachile de tamarindo y chile verde tatemado, con eso saborcito agripicante que te enganchar\u00e1.<\/p>\n
Los martes los tacos est\u00e1n en promoci\u00f3n de 3×2, donde se puede probar algunos tacos emblem\u00e1ticos como el de Camar\u00f3n, favorito de los asiduos del lugar. Tambi\u00e9n est\u00e1 el de Carnitas de At\u00fan, uno de los ganadores en la exhibici\u00f3n gastron\u00f3mica Coca-Cola Metate 2019, o el Taco Trit\u00f3n para los que les gusta lo picosito, el cl\u00e1sico Gobernador, el Pulpo al Pastor o cualquier otro de los 20 tacos restantes que a\u00fan quedan en el arsenal.<\/p>\n
Si acudes en fin de semana, existen platillos especiales que te cautivaran, un imperdible es sin duda la Paella, el Tu\u00e9tano Mar y Tierra, el Pozole de Mariscos o cualquiera de sus molcajetes preparados, siempre con ese af\u00e1n de consentirte.<\/p>\n
En las entradas, explican los anfitriones, el resumen de las delicias de la carta puede estar en un surtido de tostadas, en los ostiones o las pescadillas, aunque ser\u00e1 necesario ir m\u00e1s de una vez para conocer m\u00e1s y m\u00e1s de la carta, que se complementa en la mesa con una diversidad de salsas hechas en casa, desde las b\u00e1sicas mayonesa chipotle y mayonesa serrano, hasta las m\u00e1s complejas como salsa macha o salsas de diversos frutos con chile habanero.<\/p>\n
\u201cEl men\u00fa de El Coraz\u00f3n del Mar es tan amplio y variado que satisface a cualquier paladar. Nuestro enfoque est\u00e1 en compartir sabores que impacten, que enamoren y que incluso ese sentimiento llegue desde que el producto aparece frente a ti en cada emplatado. Adem\u00e1s, en cuanto a ticket somos muy accesibles\u201d, detalla Arturo.<\/p>\n
Para una comida con los compa\u00f1eros de oficina, una reuni\u00f3n con amigos o una cena para consentirse con una deliciosa cocteler\u00eda, El Coraz\u00f3n del Mar est\u00e1 ubicado en Georgia 52 en la Colonia N\u00e1poles y abre todos los d\u00edas de 12:00 a 22:00 horas.<\/p>\n
Por si le hiciera falta un extra, este spot es un restaurante pet friendly, por lo que una zona est\u00e1 adaptada para que lleves a tu peludo, a quien los anfitriones recibir\u00e1n con agua y premios, incluso algunas veces hasta con helado especial para canes.<\/p>\n
El amor a la cocina y la pasi\u00f3n por el servicio de Mary y Arturo se ve reflejado en cada detalle de este maravilloso proyecto, mucho coraz\u00f3n y mucho sabor, son la prueba.<\/p>\n
Redes sociales<\/strong><\/p>\nSigue a \u201cEl Coraz\u00f3n Del Mar\u201d en @elcorazondelmar.mx<\/em><\/strong><\/p>\n <\/p>\n
No te pierdas las famosas pescadillas, las deliciosas Palomitas de Pulpo, la Tostada Mary Queen hecha de bu\u00f1uelo con az\u00facar y canela, las exquisitas carnitas de at\u00fan y guacamole, el aguachile tatemado, el ceviche borracho que en su nombre lleva la penitencia y, el rey de la casa: el Pulpo Coraz\u00f3n Del Mar<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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