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La falta supervisi\u00f3n y de aplicaci\u00f3n de sanciones es uno de los mayores problemas para evitar que los ni\u00f1os se encuentren expuestos a la comida chatarra al interior de las escuelas.<\/p><\/div>\n
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Persiste en escuelas de educaci\u00f3n b\u00e1sica la venta de \u201ccomida chatarra\u201d, contraviniendo disposiciones legales y exponiendo a la ni\u00f1ez a ambientes obesog\u00e9nicos, ante la falta de supervisi\u00f3n por parte de las autoridades.<\/p>\n
El 9 de diciembre de 2021, el pleno de la C\u00e1mara de Diputados aprob\u00f3 por unanimidad, con 494 votos a favor, un dictamen para reformar la Ley de Derechos de Ni\u00f1as, Ni\u00f1os y Adolescentes para evitar la venta de este tipo de productos en planteles educativos.<\/p>\n
Sin embargo, diversos an\u00e1lisis realizados por El Poder del Consumidor, reportan que durante cuatro horas y media, duraci\u00f3n promedio de la jornada en una escuela primaria p\u00fablica, los estudiantes tienen hasta m\u00e1s de cinco oportunidades de consumir productos y bebidas chatarra, lo que aumenta la prevalencia de la obesidad infantil hasta en un 50 por ciento.<\/p>\n
En 2014, tras unos primeros intentos en 2010, se establecieron regulaciones y sanciones en los Lineamientos generales para el expendio y distribuci\u00f3n de alimentos y bebidas preparados y procesados en escuelas del Sistema Educativo Nacional.<\/p>\n
Juan Mart\u00edn P\u00e9rez Garc\u00eda, coordinador de Tejiendo Redes Infancia en Am\u00e9rica Latina y el Caribe y exdirector de la Red por los derechos de la Infancia en M\u00e9xico (Redim), se\u00f1ala que la falta supervisi\u00f3n y de aplicaci\u00f3n de sanciones es uno de los mayores problemas para evitar que los ni\u00f1os se encuentren expuestos a la comida chatarra al interior de las escuelas.<\/p>\n
\u201cAqu\u00ed el gran problema es la supervisi\u00f3n que es inexistente y, cuando hay alg\u00fan avance en la materia, pues est\u00e1 asociado a temas de conveniencia e intereses\u201d, comenta.<\/p>\n
P\u00e9rez Garc\u00eda tambi\u00e9n apunta a la falta de presupuesto como uno de los problemas a resolver para lograr el cumplimiento de las disposiciones de salud alimentaria.<\/p>\n
\u201cOtro de los grandes retos que enfrentamos es la institucionalidad. La Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor y la Secretar\u00eda de Salud no est\u00e1n cumpliendo con sus obligaciones de supervisi\u00f3n, regulaci\u00f3n y sanci\u00f3n establecidas en la ley\u201d, se\u00f1ala P\u00e9rez Garc\u00eda<\/p>\n
\u201cTambi\u00e9n est\u00e1 la cuesti\u00f3n del presupuesto, pues una norma sin instituci\u00f3n y sin presupuesto es papel mojado. Y con los recortes presupuestales la supervisi\u00f3n es inexistente, no tienen personal para poder llevarla a cabo, ni para establecer un operativo a escuelas al azar, porque eso amerita personal y no lo tienen.<\/p>\n
\u201cAsumiendo que son casi 30 millones de estudiantes en miles de escuelas, se necesita mucho personal para hacer revisiones y esto no est\u00e1 sucediendo\u201d, asegura el coordinador de Tejiendo Redes Infancia.<\/p>\n
Un reporte de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) y del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, revela que s\u00f3lo el 27 por ciento de los alimentos ofrecidos en las escuelas de M\u00e9xico cumplen con est\u00e1ndares nutricionales.<\/p>\n
En el estudio tambi\u00e9n se hall\u00f3 que en el entorno escolar, la disponibilidad de vegetales, frutas y agua simple no superaba el 7 por ciento.<\/p>\n
Al respecto, Juan Mart\u00edn comenta que parte del problema, adem\u00e1s del ambiente obesog\u00e9nico, son las condiciones al exterior de los centros educativos, donde se ofrecen un sinf\u00edn de productos saturados de az\u00facar, sodio y grasas.<\/p>\n
\u201cHace ya dos d\u00e9cadas que se tendr\u00edan que haber ajustado las pol\u00edticas de salud para reducir lo que conocemos t\u00e9cnicamente como el ambiente obesog\u00e9nico, es decir, la disponibilidad de comida chatarra, de bebidas azucaradas y el incremento de carbohidratos en la alimentaci\u00f3n; se perdi\u00f3 lo que conocemos como la \u2018dieta de milpa\u2019, que era nuestra dieta base en la cultura, cuando menos del Valle de M\u00e9xico.<\/p>\n
\u201cNo se ha logrado, pese a que ya est\u00e1 normado, evitar los ambientes obesog\u00e9nicos en las escuelas, no solo la venta adentro, sino todo lo que rodea al establecimiento escolar\u201d, explica.<\/p>\n
De acuerdo con el apartado de la Ley General de Educaci\u00f3n que habla de alimentaci\u00f3n saludable en el entorno escolar, en las escuelas solo se pueden ofrecer frutas y verduras, cereales integrales como amaranto y avena, oleaginosas, leguminosas secas y agua natural y gratuita a libre demanda.<\/p>\n
Por otra parte, la cooperativa escolar debe evitar ofrecer a los escolares: refrescos aunque sean light, leche de sabor con az\u00facares a\u00f1adidos, botanas saladas, galletas, pastelitos, dulces y postres en general.<\/p>\n
Para quienes incumplan estas disposiciones, la ley prev\u00e9 dos tipos de sanciones: administrativas y econ\u00f3micas.<\/p>\n
Las administrativas consisten en la revocaci\u00f3n de la autorizaci\u00f3n o retiro del reconocimiento de validez oficial de estudios de la escuela, mientras que las econ\u00f3micas implican una multa equivalente a un monto m\u00ednimo de cien y hasta m\u00e1ximo mil veces el salario diario. Estas sanciones podr\u00edan duplicarse en caso de reincidencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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