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La mayor\u00eda de los alimentos que consumimos contienen diferentes tipos de grasas, entre ellas, las saturadas y son los productos ultraprocesados los que, a diferencia de los de origen natural, exceden este tipo de nutriente, que puede derivar en un aumento del colesterol en la sangre e impactar negativamente en la salud. En M\u00e9xico, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2021 sobre Covid-19 (Ensanut), el 32.8% de las personas mayores de 20 a\u00f1os que refiri\u00f3 haberse realizado una prueba de colesterol y triglic\u00e9ridos report\u00f3 haber tenido un resultado elevado, siendo la poblaci\u00f3n de 40 a 59 a\u00f1os de edad (40.6%) la que present\u00f3 mayores \u00edndices de colesterol alto. Al estratificar por sexo,\u00a0 los mayores porcentajes en el grupo de 40 a 59 a\u00f1os en los hombres (40.6%) y en el de 60 a\u00f1os o m\u00e1s en las mujeres (43.4%).De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud y consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) se advierte que entre los principales alimentos empacados con un alto contenido de grasas saturadas destacan: el queso, leche en polvo para el caf\u00e9, margarina, cubitos y polvo para hacer caldo, helados, bombones, papas fritas, palomitas, nachos, aderezos, barritas para el desayuno, comidas enlatadas, pasteles envasados y sopas instant\u00e1neas. Las principales marcas de productos l\u00e1cteos en M\u00e9xico son Lala, seguida de Nutri y Alpura. En 2021, las ventas netas totales de Grupo Lala aumentaron 1.4%, comparado con 2020. La American Heart Association recomienda un patr\u00f3n diet\u00e9tico que mantenga entre el 5% y 6% de calor\u00edas provenientes de grasas saturadas. Por ejemplo, si necesitas alrededor de 2 mil calor\u00edas al d\u00eda, no m\u00e1s de 120 de ellas deben provenir de grasas saturadas. Eso es alrededor de 13 gramos de grasa saturada por d\u00eda. Los especialistas recomiendan: elegir cereales integrales, prote\u00ednas magras y de origen vegetal, as\u00ed como una variedad de frutas y verduras; limitar la sal, el az\u00facar, la grasa animal, los alimentos ultraprocesados, el alcohol, la mantequilla, el queso, la carne roja y otros alimentos de origen animal, as\u00ed como aceites tropicales. Los expertos aseguran que mejorar la dieta y el estilo de vida reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares y se puede aspirar a un peso corporal saludable y con ello mantener el nivel de colesterol y triglic\u00e9ridos.<\/p>\n
*****<\/strong><\/p>\n En el estudio Beyond Intervention, sobre salud cardiovascular desarrollado por Abbott, la mayor\u00eda de los m\u00e9dicos y l\u00edderes de atenci\u00f3n m\u00e9dica encuestados afirmaron que las decisiones tempranas y precisas tienen un mayor impacto en el diagn\u00f3stico de un paciente con alg\u00fan padecimiento cardiovascular.\u00a0 Despu\u00e9s de analizar los resultados de m\u00e1s de 1,800 pacientes, m\u00e9dicos y l\u00edderes de 13 pa\u00edses, que sufrieron enfermedad arterial coronaria o enfermedad arterial perif\u00e9rica o trataron alguna de estas enfermedades, Abbott descubri\u00f3 que la experiencia del paciente no es tan satisfactoria como creen los m\u00e9dicos. El estudio muestra que aproximadamente la mitad de los pacientes encuestados mencionaron \u201cque fue dif\u00edcil reconocer los s\u00edntomas o no pudieron darse cuenta del problema antes de que se convirtiera en una emergencia\u201d. La encuesta muestra que aproximadamente 1 de cada 5 pacientes con enfermedades cardiovasculares dicen que fueron diagnosticados err\u00f3neamente en promedio tres veces antes de recibir un diagn\u00f3stico correcto para sus s\u00edntomas. Mientras que 1 de cada 4 m\u00e9dicos siente que \u201cla falta de tecnolog\u00eda o equipo para diagnosticar enfermedades cardiovasculares\u201d es un obst\u00e1culo clave para un diagn\u00f3stico preciso. La encuesta identific\u00f3 tres \u00e1reas en las que los pacientes, los m\u00e9dicos y los l\u00edderes de atenci\u00f3n m\u00e9dica coinciden: falta de conocimiento sobre las enfermedades cardiovasculares y las opciones de tratamiento. Falta de procesos y tecnolog\u00edas estandarizados para el diagn\u00f3stico: Los diagn\u00f3sticos precisos se ven desafiados por variables como la falta de enfoque y equipo\/tecnolog\u00eda estandarizados. Falta de coordinaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n entre el m\u00e9dico general y el especialista. Los pacientes muestran insatisfacci\u00f3n con la cantidad de tiempo que les brindan sus m\u00e9dicos y tambi\u00e9n mencionan poca coordinaci\u00f3n entre los proveedores de atenci\u00f3n primaria y los especialistas. Hay evidencia cl\u00ednica de que la detecci\u00f3n y diagn\u00f3stico temprano de pacientes en riesgo de desarrollar enfermedad vascular, impacta en una reducci\u00f3n significativa de eventos coronarios.<\/p>\n