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<\/a>\u201cLos hongos setas pueden ayudar a mejorar la producci\u00f3n de ovinos en la regi\u00f3n de Amecameca\u201d, explic\u00f3 la investigadora del Centro Universitario Amecameca, Virginia Guadalupe Garc\u00eda Rubio.<\/p><\/div>\n
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Amecameca, Estado de M\u00e9xico.<\/strong>\u2014 Para contribuir a la reducci\u00f3n de enfermedades parasitarias en ovinos, la investigadora Virginia Guadalupe Garc\u00eda Rubio, del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x), lleva a cabo el proyecto \u201cCaracterizaci\u00f3n de hongos comestibles cultivados en la regi\u00f3n de Amecameca para promover el aprovechamiento de sus propiedades nutrac\u00e9uticas y evaluaci\u00f3n in vitro de potencial nematicida en par\u00e1sitos de ovinos\u201d, como parte del est\u00edmulo Mujeres en la Ciencia, otorgado por el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnolog\u00eda (COMECyT).<\/p>\n Amecameca es una regi\u00f3n caracterizada por su producci\u00f3n ovina, animales que son propensos a par\u00e1sitos intestinales, lo que representa una de las principales dificultades para su venta y distribuci\u00f3n. Ante esta problem\u00e1tica, Virginia Garc\u00eda, en conjunto con investigadores de este espacio universitario, busca brindar una soluci\u00f3n a trav\u00e9s del hongo Pleurotus spp<\/em>, mejor conocido como seta comestible.<\/p>\n Garc\u00eda Rubio explic\u00f3 que esta especie tiene propiedades nutrac\u00e9uticas, es decir, que cuenta con nutrientes con capacidades antiparasitarias como prote\u00ednas y la presencia de vitaminas riboflavinas (B2), niacina (B3) y folatos (B9), adem\u00e1s de minerales como calcio, f\u00f3sforo y magnesio. Ante estas caracter\u00edsticas, la acad\u00e9mica Virginia Garc\u00eda busca que agricultores y ovinocultores se beneficien de su cultivo en Amecameca.<\/p>\n \u201cEn los hongos comestibles se han identificado propiedades medicinales antimicrobianas, anticolester\u00e9nicas, insecticidas y antiparasitarias. Estas propiedades ayudar\u00edan a contrarrestar los par\u00e1sitos intestinales dentro del ovino\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n La investigaci\u00f3n se desarrolla in vitro <\/em>para encontrar evidencia del efecto que tiene el hongo en este tipo de par\u00e1sitos, se aplica mediante la exposici\u00f3n de la seta con los par\u00e1sitos dentro de un recipiente. De comprobar su efectividad podr\u00eda ser aplicada directamente en el ganado, es decir invivo.<\/p>\n Mujeres en la ciencia<\/strong><\/p>\n El principal legado que la investigadora universitaria desea dejar dentro de la ciencia es participar en la formaci\u00f3n de estudiantes. \u201cHe logrado que varios alumnos egresados puedan insertarse en el campo de la investigaci\u00f3n\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n Para Virginia Garc\u00eda Rubio ser cient\u00edfica ha implicado ver el desarrollo de la mujer en este \u00e1mbito y c\u00f3mo ha ganado terreno dentro de este campo de investigaci\u00f3n, aun cuando son pocas quienes pueden acceder a esta rama del conocimiento. \u201cPara m\u00ed es un orgullo mis logros, gracias a las investigaciones que he realizado y a las redes de colaboraci\u00f3n que hemos creado a lo largo del tiempo\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para contribuir a la reducci\u00f3n de enfermedades parasitarias en ovinos, la investigadora Virginia Guadalupe Garc\u00eda Rubio, del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x), lleva a cabo el proyecto \u201cCaracterizaci\u00f3n de hongos comestibles cultivados en la regi\u00f3n de Amecameca para promover el aprovechamiento de sus propiedades nutrac\u00e9uticas y evaluaci\u00f3n in vitro de potencial nematicida en par\u00e1sitos de ovinos\u201d, como parte del est\u00edmulo Mujeres en la Ciencia, otorgado por el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnolog\u00eda (COMECyT).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":569558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[5055,772,63972,67878],"class_list":["post-569514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado-de-mexico","tag-amecameca","tag-comecyt","tag-ovina","tag-uaemex"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/569514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=569514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/569514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/569558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=569514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=569514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=569514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}