{"id":571354,"date":"2023-01-16T00:01:09","date_gmt":"2023-01-16T06:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=571354"},"modified":"2023-01-16T02:48:05","modified_gmt":"2023-01-16T08:48:05","slug":"tokoya-nigiri-bar-autentica-cocina-japonesa-al-interior-del-presidente-intercontinental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=571354","title":{"rendered":"<em>Tokoya Nigiri Bar<\/em>, aut\u00e9ntica cocina japonesa al interior del Presidente Intercontinental"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Brand USA<em> anuncia su Consejo Directivo para 2023 encabezado por Todd Davidson<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_571431\" style=\"width: 285px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=571431\" rel=\"attachment wp-att-571431\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-571431\" class=\"wp-image-571431\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/turismo-6.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"379\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-571431\" class=\"wp-caption-text\">Chef Luis Ortega.<\/p><\/div>\n<p><em>Tokoya Nigiri Bar<\/em>, es el nuevo restaurante del hotel Presidente InterContinental que abri\u00f3 en diciembre pasado. Es novedoso concepto culinario y lleva en el nombre la ra\u00edz de su pasado. Inspirado en lo que fuera barber\u00eda de lujo y es que <em>Tokoya<\/em>, significa \u201cbarber\u00eda\u201d en japon\u00e9s.<\/p>\n<p>El lugar es de aut\u00e9ntica cocina japonesa con toque de la casa y cocteler\u00eda de autor que combina la esencia de cl\u00e1sica barra de <em>sushi <\/em>y moderno <em>speakeasy<\/em> donde se disfruta de men\u00fa delicioso y variado de la cocina japonesa fr\u00eda.<\/p>\n<p>\u00a1Ah!, pero tendr\u00e1s que reservar. Aloja \u00fanicamente 18 comensales que son atendidos personalmente por el chef <strong>Luis Ortega<\/strong> y su equipo.<\/p>\n<p>En men\u00fa ofrece entre otros: <em>Crab Bowl, Nigiri de Toro<\/em> con Chicatana, <em>Nigiri de Hamachi<\/em> con sal de Gusano de Maguey, <em>Tartare Nigiri <\/em>y el exquisito <em>Tokoya Roll<\/em>, siempre cuidando la frescura, calidad y procedencia de los insumos marinos que, en su mayor\u00eda, son de Baja California y de proveedores especializados en pesca sustentable para cuidar el medio ambiente.<\/p>\n<p>El men\u00fa lo dise\u00f1\u00f3 el chef japon\u00e9s <strong>Yasuo Asai<\/strong>, embajador de la gastronom\u00eda japonesa en M\u00e9xico quien conoci\u00f3 al chef <strong>Luis Ortega<\/strong>, originario de la Ciudad de M\u00e9xico y cuya carrera gastron\u00f3mica comenz\u00f3 en restaurantes japoneses donde coincidieron.<\/p>\n<p>Las habilidades, disposici\u00f3n y destreza de <strong>Luis <\/strong>lo llevaron a colaborar, por invitaci\u00f3n del mismo <strong>Asai<\/strong>, en la apertura de <em>Tokoya Nigiri Bar <\/em>y a convertirse en su chef ejecutivo.<\/p>\n<p>El nuevo lugar ofrece tambi\u00e9n carta de cocteler\u00eda de autor centrada en la variedad de ingredientes, destilados y fermentados japoneses del mix\u00f3logo <strong>Raymundo Becerril<\/strong>, experto en creaci\u00f3n de cocteler\u00eda de alta gama.<\/p>\n<p>Algunas de sus especialidades son: <em>Sensei Shinhiro<\/em> (mermelada de naranja hecha en casa, jarabe de maple, <em>Toki Whisky, Aperol,<\/em> romero,<em> bitters<\/em> de angostura), <em>Tokyo Ginger<\/em> (<em>Roku Gin,<\/em> jarabe de jengibre, <em>yuzu,<\/em> aceite de ajonjol\u00ed) y <em>Tsuray<\/em> \u2014picoso en japon\u00e9s\u2014 (<em>Sake<\/em>, frutos rojos, <em>Aperol,<\/em> licor de chile Ancho Reyes, agua mineral) entre otras innovadoras mezclas.<\/p>\n<p>Reservaciones est\u00e1n disponibles en <em>OpenTable,<\/em> redes sociales <em>@tokoyanigiribar<\/em> a al tel\u00e9fono 55 4094 8497.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 La organizaci\u00f3n de marketing para destinos dentro de los Estados Unidos, <em>Brand USA,<\/em> dio a conocer a los nuevos directores designados y reelegidos que integrar\u00e1n en este 2023 su consejo directivo. <strong>Todd Davidson<\/strong>, CEO de Travel Oregon, es el presidente del consejo directivo. Hab\u00eda sido designado en 2020, para formar parte del consejo directivo, y recientemente ejerci\u00f3 como vicepresidente.<\/p>\n<p>Al recibir el nombramiento <strong>Todd <\/strong>dijo: \u201cla labor de <em>Brand USA<\/em> para ayudar a que la industria se recupere ante el desaf\u00edo de distintas variables en juego en todo el mundo es vital para lograr un 2023 exitoso. Agradezco las ideas y aportes de <strong>Stephanie Young<\/strong>, <strong>Tim Mapes<\/strong> y <strong>Allen Orr<\/strong> y estoy agradecido de que el consejo contin\u00fae benefici\u00e1ndose del conocimiento y la experiencia institucionales de <strong>Don Moore<\/strong>. Me siento honrado por la confianza que el consejo directivo ha depositado en m\u00ed como presidente y espero con entusiasmo poder colaborar pronto con ellos y todo el equipo de <em>Brand USA<\/em>, bajo el liderazgo de <strong>Chris Thompson<\/strong>, en aras de navegar hacia una recuperaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Los reci\u00e9n nombrados directores y reelegidos son: <strong>Stephanie Young<\/strong>, presidente, <em>Disney Vacation Club <\/em>\u2013\u2014nueva incorporaci\u00f3n\u2014 Aventuras y Expediciones y Programas de Enriquecimiento, Parques Disney, Experiencias y Productos. <strong>Tim Mapes<\/strong>, vicepresidente s\u00e9nior y director de Marketing y Comunicaciones en <em>Delta Air Lines<\/em> \u2014nueva incorporaci\u00f3n\u2014 transporte a\u00e9reo de pasajeros, comercial o privado. <strong>Allen Orr<\/strong>, fundador de <em>Orr Immigration Law Firm <\/em>\u2014nueva incorporaci\u00f3n\u2014 leyes y pol\u00edticas migratorias.<\/p>\n<p>Fue reelecto, <strong>Don Moore<\/strong>, vicepresidente s\u00e9nior de ventas en cuentas corporativas globales de rentas y negocios, <em>Enterprise Holdings. <\/em>Transporte de pasajeros por mar y tierra.<\/p>\n<p>La junta de primavera de directivos de <em>Brand USA<\/em> tendr\u00e1 lugar el 18 de abril de 2023, en Washington, DC. La agenda para las juntas del consejo ya est\u00e1 disponible. La lista completa de los directores del Consejo de <em>Brand USA<\/em> es:<\/p>\n<p><strong>Todd Davidson<\/strong>, CEO, Travel Oregon (Turismo estatal). <strong>Director del Consejo<\/strong>. <strong>Donald Moore, <\/strong>vicepresidente s\u00e9nior, ventas en cuentas corporativas globales de rentas y negocios, <em>Enterprise Holdings, Inc<\/em>. (Viajes de pasajeros por mar o tierra), vicepresidente.<\/p>\n<p><strong>Keiko Matsudo Orrall,<\/strong> directora ejecutiva, Oficina de Viajes y Turismo de Massachusetts (Turismo estatal), vicepresidente. <strong>Elliott Ferguson<\/strong>, presidente y CEO<em>, Destination DC<\/em> (Oficina de Convenciones y Turismo de la Ciudad), tesorero. <strong>Noel Irwin Hentschel<\/strong>, director y CEO de <em>American Tours International, LLC<\/em> (Servicios de Distribuci\u00f3n en Viajes), secretario.<\/p>\n<p>Los directores son: <strong>Allen Orr<\/strong>, fundador, <em>Orr Immigration Law Firm<\/em> (Leyes y pol\u00edticas migratorias).<\/p>\n<p><strong>Lauren Bailey<\/strong>, CEO y cofundadora de <em>Upward Projects<\/em> (Restaurantes).<strong> Kristen Esposito<\/strong>, director, <em>Esposito Global Partners<\/em> (Peque\u00f1as Empresas o <em>Retail<\/em>).<\/p>\n<p><strong>Mark Hoplamazian<\/strong>, presidente y CEO, <em>Hyatt Hotels Corporation<\/em> (Alojamiento en hoteles). <strong>Tim Mapes<\/strong>, vicepresidente s\u00e9nior y director de Marketing y Comunicaciones, <em>Delta Air Lines<\/em> (Transporte a\u00e9reo de pasajeros comercial o privado).<\/p>\n<p><strong>Stephanie Young<\/strong>, presidente, <em>Disney Vacation Club<\/em>, Aventuras y Expediciones, y Programas de Enriquecimiento, Parques Disney, Experiencias y Productos (Atracciones o actividades recreativas). Tambi\u00e9n, <em>Air Canada<\/em> y <em>Cirque du Soleil <\/em>renovaron su asociaci\u00f3n por un a\u00f1o m\u00e1s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: right;\">\u201c<strong>El<\/strong> <strong>\u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel&#8230; peri\u00f3dico\u201d.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span class=\"Apple-converted-space\"><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><br \/>\nTwitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Tokoya Nigiri Bar<\/em>, es el nuevo restaurante del hotel Presidente InterContinental que abri\u00f3 en diciembre pasado. Es novedoso concepto culinario y lleva en el nombre la ra\u00edz de su pasado. Inspirado en lo que fuera barber\u00eda de lujo y es que <em>Tokoya<\/em>, significa \u201cbarber\u00eda\u201d en japon\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":571433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-571354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/571354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=571354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/571354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/571433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=571354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=571354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=571354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}