{"id":584315,"date":"2023-05-19T00:00:08","date_gmt":"2023-05-19T06:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=584315"},"modified":"2023-05-19T01:24:53","modified_gmt":"2023-05-19T07:24:53","slug":"encuentro-de-11-famosos-chefs-latinoamericanos-en-cancun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=584315","title":{"rendered":"Encuentro de 11 famosos chefs latinoamericanos en Canc\u00fan"},"content":{"rendered":"<h2>Hora 14<\/h2>\n<h5>Mauricio Conde Olivares<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEstoy feliz de poder inaugurar este sal\u00f3n de c\u00f3mputo para ustedes. Estamos en la era de la tecnolog\u00eda digital, por eso les va a servir para muchas cosas: desde pagar un recibo, ayudar a los nietos con la tarea y empezar a plasmar sus ideas o contar su historia, porque el que puedan venir todos los d\u00edas a escribir de su vida, para que se la regalen a sus nietos y bisnietos, es un legado con mucho amor\u201d, fueron las palabras de la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, en la Supermanzana 233.<\/p>\n<p>Visiblemente emocionada por haber cortado el list\u00f3n de esa aula de aprendizaje al interior del Centro de Emprendimiento y Desarrollo Humano para las Personas Adultas Mayores, en el Centro de Desarrollo Comunitario (CDC) de esa colonia, la Primera Autoridad Municipal celebr\u00f3 que a un a\u00f1o de la apertura, ese sitio ha tenido buena aceptaci\u00f3n y ya hay 80 abuelitos inscritos en diferentes talleres para este sector como: panader\u00eda, deshilado de rebozos, manualidades, entre otros.<\/p>\n<p>\u201c\u00bfSaben que es lo m\u00e1s importante, que hacemos comunidad? De estos centros comunitarios, como lo dice el nombre, eso es lo que buscamos y pedimos que inviten a m\u00e1s vecinos que se sumen, porque tenemos aliados como las empresas poniendo su granito de arena y estos son espacios para ustedes para que los aprovechen\u201d, coment\u00f3 en el evento al que acudi\u00f3 la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Ver\u00f3nica Lezama Espinoza.<\/p>\n<p>A nombre de los benitojuarenses por todas las acciones que se han podido concretar gracias a sus programas de redondeo, tambi\u00e9n destac\u00f3 la suma de esfuerzos con la cadena comercial de tiendas de autoservicio Oxxo, porque siempre se ha generado una mancuerna positiva con la iniciativa privada, por tanto, dentro de la ceremonia de inauguraci\u00f3n en la palapa central, le entreg\u00f3 un reconocimiento al gerente regional de operaciones Regi\u00f3n Peninsular, Juan de Vere Rangel. Contagiada del esp\u00edritu de los abuelitos que ah\u00ed aprenden artes y oficios, la Presidenta Municipal recorri\u00f3 las aulas en las cuales toman talleres de reposter\u00eda, urdido de hamacas, corte y confecci\u00f3n, as\u00ed como yoga, adem\u00e1s platic\u00f3 con ellos para conocer el proceso de elaboraci\u00f3n de los productos que despu\u00e9s comercializan e inclusive como alumna aprendi\u00f3 a decorar con bet\u00fan un pastelito de chocolate.<\/p>\n<p>Ahora, dejemos la fiesta que ten\u00edan los adultos mayores en el CDC de la SM 233 de Canc\u00fan para contarles los pormenores de otra sesi\u00f3n de cabildo en el palacio municipal.<\/p>\n<p>Y comenzaremos a contarles el tema con una oraci\u00f3n de la Presidenta Municipal de Benito Ju\u00e1rez, Ana Paty Peralta. \u201cLas obras que realizaremos durante este a\u00f1o, son resultado de un diagn\u00f3stico de prioridades, a partir de un ejercicio de participaci\u00f3n ciudadana y un an\u00e1lisis del Informe Anual de Pobreza 2023; son obras muy necesarias para construir la mejor versi\u00f3n de nuestra ciudad\u201d, afirm\u00f3 durante la Cuadrag\u00e9sima Primera Sesi\u00f3n Ordinaria de Cabildo.<\/p>\n<p>Ante alumnos de universidades locales que realizan servicio social y pr\u00e1cticas profesionales en diferentes dependencias, invitados a presenciar ese ejercicio de gobierno abierto, la Primera Autoridad Municipal destac\u00f3 que la ratificaci\u00f3n de la apertura del Programa de Inversi\u00f3n Anual, ejercicio fiscal 2023, permitir\u00e1 realizar acciones concretas y aplicar los recursos p\u00fablicos de manera correcta, eficiente y transparente, en beneficio de las y los cancunenses, gracias a una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 226 millones de pesos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de agradecer el trabajo previo del Cabildo, detall\u00f3 que se beneficiar\u00e1, dignificar\u00e1 y transformar\u00e1 el entorno en el que habitan familias de colonias como \u201cSacb\u00e9\u201d, \u201cTierra y Libertad 2 y 3\u201d y \u201cLas Norias\u201d, ya que se har\u00e1n pozos de absorci\u00f3n, banquetas, pavimentaci\u00f3n, parque, \u00e1reas verdes, red de drenaje y agua, alumbrado p\u00fablico y sem\u00e1foros; adem\u00e1s de la rehabilitaci\u00f3n de importantes avenidas y espacios deportivos, construcci\u00f3n de m\u00f3dulos de juicios orales en el Centro de Retenci\u00f3n y Sanciones Administrativas de la Supermanzana 247 as\u00ed como adecuaciones de espacios f\u00edsicos para personas con discapacidad en el Palacio Municipal.<\/p>\n<p>\u201cTodas son obras pensadas para mejorar el presente y construir un futuro mejor para nuestras familias, ni\u00f1as, ni\u00f1os y j\u00f3venes; ser\u00e1n una realidad para avanzar hacia ese Canc\u00fan que queremos y merecemos: m\u00e1s pr\u00f3spero, moderno y con visi\u00f3n de futuro. Como gobierno municipal nos sumamos a la transformaci\u00f3n de Canc\u00fan al momento hist\u00f3rico que estamos viviendo, con el liderazgo de nuestra gobernadora Mara Lezama y el respaldo de nuestro presidente, Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador.\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que el logro de esos objetivos demanda un gran esfuerzo y compromiso de toda la comunidad, ya que se tiene una visi\u00f3n muy clara de c\u00f3mo construir el Canc\u00fan del futuro a trav\u00e9s de mucha planeaci\u00f3n e infraestructura que ayude a cerrar las brechas de desigualdad, por se trabajar\u00e1 en equipo, de la mano del Plan Municipal de Desarrollo, con metas claras y acciones bien definidas.<\/p>\n<p>Por otro lado, en el recinto oficial \u201c20 de abril\u201d, el cuerpo cabildar aprob\u00f3 por unanimidad de votos el nombramiento y efectu\u00f3 la toma de protesta del Capit\u00e1n Alan Cuauht\u00e9moc Galv\u00e1n Ponce, como director de la Polic\u00eda Tur\u00edstica, adscrita a la Secretar\u00eda Municipal de Seguridad P\u00fablica y Tr\u00e1nsito.<\/p>\n<p>De igual forma, votaron por unanimidad suscribir dos convenios, el primero de ellos de Coordinaci\u00f3n con el Ejecutivo Federal por conducto de la Secretar\u00eda de Gobernaci\u00f3n, para fortalecer la atenci\u00f3n de grupos migratorios; y el segundo de tipo general de colaboraci\u00f3n con la persona moral denominada Exhibidora Mexicana Cin\u00e9polis, S.A. de C.V., a fin de promover programas sociales.<\/p>\n<p>Los regidores aceptaron tambi\u00e9n abrogar el Reglamento de Espect\u00e1culos y Diversiones P\u00fablicas del Municipio de Benito Ju\u00e1rez y expedir uno nuevo, el cual contempla diferentes aspectos antes de la realizaci\u00f3n de los eventos de ese tipo; al igual que instruir al S\u00edndico Municipal suscribir los documentos necesarios para otorgar un poder a favor del titular del Instituto Municipal del Deporte, para pleitos y cobranzas y actos de administraci\u00f3n con respecto a las instalaciones deportivas propiedad del municipio.<\/p>\n<p>Pasemos a otro tema. Le Chique, reconocido como uno de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina, ofrecer\u00e1 dos cenas exclusivas el s\u00e1bado 20 de mayo y s\u00e1bado 10 de junio en el Azul Beach Resort Riviera Canc\u00fan, en donde tendr\u00e1 como invitados a 11 famosos chefs latinoamericanos que nos har\u00e1n recorrer sabores inigualables formando una serie de incre\u00edbles experiencias.<\/p>\n<p>Los eventos se realizar\u00e1n en s\u00f3lo esas dos noches y los comensales podr\u00e1n disfrutar de una gran experiencia multisensorial en d\u00f3nde se descubrir\u00e1n nuevos sabores, ingredientes, texturas y formas, que har\u00e1n parte de una noche inolvidable. Cada detalle estar\u00e1 conformado por cocina mexicana de autor y cocteler\u00eda, con dise\u00f1o vanguardista y con influencia internacional de los mejores chefs alrededor del mundo. Los chefs internacionales que participar\u00e1n el s\u00e1bado 20 de mayo son:<\/p>\n<p><strong>CHEF EDUARDO MORALI<\/strong><\/p>\n<p>Restaurante Pangea \/ Monterrey \/ Posici\u00f3n # 34 Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n<p>Graduado con altos honores del Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York. Se forj\u00f3 como cocinero en la \u201cgran manzana\u201d bajo chefs como Daniel Boulud y Floyd Cardoz. En 2013 dirigi\u00f3 la cocina del restaurante Beefbar M\u00e9xico como Chef Ejecutivo, en donde su estilo y su cocina comenzaron a dar de qu\u00e9 hablar. A finales del 2017, Eduardo se mud\u00f3 a Monterrey y junto con el Chef Guillermo Gonz\u00e1lez Beristain, para dirigir la visi\u00f3n gastron\u00f3mica de Grupo Pangea.<\/p>\n<p><strong>CHEF GONZALO ARAMBURU<\/strong><\/p>\n<p>Restaurante Aramburu \/ Buenos Aires, Argentina \/ Posici\u00f3n # 36 Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n<p>En el 2007 abri\u00f3 el restaurante Aramburu en Constituci\u00f3n, un barrio at\u00edpico para el nivel de la cocina que comienza a desarrollar. Desde el a\u00f1o 2022, Aramburu tiene el honor de formar parte de la prestigiosa familia Relais &amp; Chateaux. Tambi\u00e9n fue elegido por Tripadvisor como el mejor restaurante Latinoamericano y 10 de los mejores del mundo. Durante 6 a\u00f1os consecutivos fue premiado dentro de los primeros lugares de la gu\u00eda de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p><strong>CHEF FRANCISCO RUANO<\/strong><\/p>\n<p>Restaurante Alcalde (Guadalajara) \/ Posici\u00f3n #32 Latin America\u2019s 50 best Restaurant.<\/p>\n<p>Originario de Guadalajara, Jalisco, Paco de temperamento rebelde y obsesionado por la perfecci\u00f3n, es un inconformista permanente. Ha desarrollado una cocina apasionada por el sabor, cercana a la tierra y sus ciclos que se presenta siempre con sencillez. Est\u00e1 convencido que el talento y la fuerza del Alcalde reside en su equipo de colaboradores, que d\u00eda con d\u00eda se esfuerzan por llevar ingredientes de primera calidad del campo a la mesa.<\/p>\n<p><strong>CHEF ROB PEVITTS, CHEF MATEO R\u00cdOS, CHEF SEBASTI\u00c1N MAR\u00cdN<\/strong><\/p>\n<p>Restaurante X.O. \/ Medell\u00edn, Colombia \/ Posici\u00f3n # 59 Latin America\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n<p>Mateo realiz\u00f3 sus estudios gastron\u00f3micos en Medell\u00edn y Argentina. Desde el 2010, es parte de la Familia Carmen, inici\u00f3 como pasante y ahora es uno de los integrantes del n\u00facleo creativo. Su pasi\u00f3n por los productos acu\u00edcolas y marino-costeros lo han llevado a desarrollar variadas t\u00e9cnicas de maduraci\u00f3n y cocci\u00f3n. \u201cLa inspiraci\u00f3n es el alimento desde su origen, que se convierte en un ingrediente poderoso\u201d<\/p>\n<p>Para el s\u00e1bado 10 de junio tenemos como invitados al Chef T\u00e1ssia Magalh\u00e3es de S\u00e3o Paulo, Brasil, al Chef Jaime Torregrosa de Colombia Bogot\u00e1, al Chef Gracia Navarro y Alex Herrera de San Salvador, El Salvador, m\u00e1s adelante daremos a conocer m\u00e1s detalles de cada uno de ellos; empero, lo anterior ser\u00e1 motivo de otro an\u00e1lisis en posterior entrega de HORA 14.<\/p>\n<p><em><a href=\"mailto:%20mauricio_conde@msn.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mauricioconde59@outlook.com<\/a><\/em><br \/>\n<em>Twitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/mauconde\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@mauconde<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #005497;\"><strong>Mauricio Conde Olivares<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[35889],"tags":[43712,43674,44860],"class_list":["post-584315","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mauricio-conde-olivares","tag-mauricio-conde-olivares","tag-opinion","tag-hora-14"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/584315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=584315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/584315\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=584315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=584315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=584315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}