![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/uaem-cicba.jpg\")
<\/a>La patente de deshidratador de alimentos del investigador y coordinador del CICBA, Mois\u00e9s Tejocote P\u00e9rez, ya se encuentra en modalidad de explotaci\u00f3n ante empresarios europeos.<\/p><\/div>\n
<\/p>\n
Toluca, Estado de M\u00e9xico.\u2013 <\/strong>Con el prop\u00f3sito de resolver necesidades del sector empresarial y gubernamental en materia ambiental, el Centro de Investigaci\u00f3n en Ciencias Biol\u00f3gicas Aplicadas (CICBA) de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) desarrolla proyectos con alcance regional, estatal, nacional e internacional, a trav\u00e9s de un modelo de utilidad, patentes, dise\u00f1os industriales, desarrollo tecnol\u00f3gico, transferencia de tecnolog\u00edas y venta de servicios.<\/p>\n El coordinador del CICBA, Mois\u00e9s Tejocote P\u00e9rez, explic\u00f3 que, a 8 a\u00f1os de vida del Centro, han generado contacto, como prioridad, con el sector productivo del Estado de M\u00e9xico, pero la pertinencia de los proyectos ha tenido alcance a nivel nacional en entidades como Jalisco, Guerrero, Veracruz y Yucat\u00e1n.<\/p>\n \u201cEs un Centro que d\u00eda a d\u00eda busca los mecanismos, desarrolla y crea m\u00e9todos, dise\u00f1a innovaciones, mejora propuestas y est\u00e1 muy en contacto con la parte normativa de M\u00e9xico en materia ambiental, de salud, de alimentaci\u00f3n, de producci\u00f3n, de manejo de residuos de alimentaci\u00f3n org\u00e1nica para un beneficio a la sociedad desde el \u00e1rea de la biolog\u00eda\u201d, expuso.<\/p>\n Aunque a trav\u00e9s de sus dos cuerpos acad\u00e9micos y 7 investigadores desarrollan distintos proyectos e investigaciones, hay tres que han destacado por el impacto, avance o alcance que pueden tener a corto, mediano y largo plazo a favor del ambiente y la econom\u00eda circular, incluso, a nivel internacional.<\/p>\n Uno de ellos es un deshidratador de alimentos, el cual ya fue patentado en 2019 y actualmente se encuentra en la modalidad de explotaci\u00f3n con empresarios europeos que lo consideran \u00f3ptimo para generar seguridad alimentaria con alcance mundial.<\/p>\n Se trata de un proyecto de un deshidratador de alimentos de productos c\u00e1rnicos, semillas, frutas, verduras, perecederos, hongos, todo tipo de alimentos con alta eficiencia de extracci\u00f3n de humedad, de alrededor del 90 por ciento, dejando solo el 10 por ciento en el alimento que est\u00e1 concentrado en forma de pulverizado, preserva los nutrientes funcionales de los alimentos y minimiza los costos de operaci\u00f3n y de log\u00edstica porque en el traslado de materias primas reduce el peso.<\/p>\n \u201cEste proyecto ha permitido que nos vinculemos con las empresas y los inversionistas extranjeros para presentar el primer prototipo de inversi\u00f3n de ciencia y tecnolog\u00eda y ya vamos por muy buen camino; se present\u00f3 hace 15 d\u00edas ante inversionistas europeos y el proyecto est\u00e1 avanzando\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n Otro de los proyectos que han tenido impacto en diversos municipios mexiquenses es el sistema de producci\u00f3n de biog\u00e1s o energ\u00eda limpia, el cual se monta aprovechando el esti\u00e9rcol dise\u00f1ando un biodigestor de acuerdo a las necesidades de los productores, ya sea en forma vertical, horizontal con muchos aditivos o lo que sea necesario para lograr una digesti\u00f3n al 100 por ciento de los residuos.<\/p>\n \u201cYa se sab\u00eda que con el esti\u00e9rcol se puede sacar gas metano, hay muchos sistemas en el estado de M\u00e9xico, pero no son tan eficientes, entonces nosotros estamos aplicando un nuevo prototipo que es un sistema de biodigestores y sobre todo son hechos para el campesino de M\u00e9xico, no es una tecnolog\u00eda que tengamos que adoptar de otro pa\u00eds, nosotros vamos y dise\u00f1amos un biodigestor de acuerdo a sus necesidades\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n El CICBA al tener un perfil interdisciplinario, se apoya en investigadores de otros centros universitarios y facultades de la UAEM\u00e9x, como ocurre con el prototipo de un biorestaurante que se realiza con la Facultad de Arquitectura y Dise\u00f1o.<\/p>\n Esta propuesta est\u00e1 proyectada para edificarse en el municipio de Jiquipilco y tiene el prop\u00f3sito de generar cultura ambiental en los comensales.<\/p>\n Tejocote P\u00e9rez afirm\u00f3 que el Centro adem\u00e1s de permitir que el conocimiento sea aplicado, permite que haya generaci\u00f3n de econom\u00eda y empleo, lo que a su vez tiene una repercusi\u00f3n en el medio ambiente porque el productor reconoce lo valioso de cuidar los recursos naturales para lograr una econom\u00eda circular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con el prop\u00f3sito de resolver necesidades del sector empresarial y gubernamental en materia ambiental, el Centro de Investigaci\u00f3n en Ciencias Biol\u00f3gicas Aplicadas (CICBA) de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) desarrolla proyectos con alcance regional, estatal, nacional e internacional, a trav\u00e9s de un modelo de utilidad, patentes, dise\u00f1os industriales, desarrollo tecnol\u00f3gico, transferencia de tecnolog\u00edas y venta de servicios.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":585720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[97984,67878],"class_list":["post-585637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado-de-mexico","tag-cicba","tag-uaemex"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=585637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585637\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/585720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=585637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=585637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=585637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}